■ ГКартофель сварите, протрите горячим. Добавьте «картофель 480 г муку, яйцо и перемешайте.
■ Грибы и лук мелко порубите. Лук слегка обжарьте, добавьте грибы и жарьте до готовности. Посолите и поперчите.
■ Из картофельной массы сформуйте лепешки. Выложите на середину каждой фарш и придайте изделиям форму пирожка.
■ Пирожки уложите на смазанный маргарином противень, смажьте яйцом и выпекайте при 180 °С до образования золотистой корочки.
на 6 порций
• картофель 480 г
• мука 10 г
для фарша:
• грибы 150 г
• маргарин 30 г
• лук репчатый 30 г
• яйца ½ шт.
