ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: 1 кг килек, 0,5 литра маринованных грибов, стакан маринада. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Соленые кильки очищают от костей, моют. Кильки сворачивают рулетом и закрепляют спичкой без головки или гвоздикой. Залить грибным маринадом, дать пропитаться в течение 1—2 дней. Подавая на стол, рядом с рулетом положить мелкие маринованные грибы.
ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: 2—3 сельди, 300 г маринованных или отваренных в собственном соку грибов, 0,5 стакана маринованных мелких луковиц, 2— 3 помидора, 2—3 столовые ложки лука-резанца или зеленого лука, столовый уксус или сметана. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Очищенную сельдь укладывают на блюдо и нарезают кусочками. Сверху положить целые или нарезанные грибы, целые или поделенные пополам луковицы,…
ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: 250—300 г свежих шампиньонов, 3—4 помидора, яблоко, 1 морковь, 3 столовые ложки оливкового масла, столовая ложка грибного отвара, сок из половины лимона или столовая ложка яблочного сока, соль, сахар, горчица, 1 лук-порей или маленькая луковица, укроп, лук-резанец или зеленый лук. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Если шампиньоны мелкие, их не разрезать, крупные поделить на…
ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: 150 г маринованных или соленых грибов, луковица или 50—100 г зеленого лука, 1 морковь, 1 маленькая свекла, 2—3 картофелины, небольшой соленый огурец, 3 столовые ложки оливкового масла, 2—3 столовые ложки столового уксуса или лимонного сока, соль, сахар, горчица, перец, лук-резанец, укроп и зелень петрушки. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Грибы и лук шинкуют, отварные…
ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: Стакан маринованных грибов, 3—4 отварных картофелины, небольшой соленый огурец, 1—2 крутых яйца, 1 сельдь, яблоко, 1-—1,5 стакана сметаны, горчица, соль, сахар, зеленый лук или лук- резанец, 1—2 помидора, укроп, зелень петрушки. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Сельдь вымачивают. Все продукты нарезать кубиками или продолговатыми кусочками и положить в салатницу. Заправить сметану специями и залить…
ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: 200 г отваренных в собственном соку рыжиков, 200 г белых грибов, 400 г небольших помидоров, 1—2 луковицы или 50— 100 г зеленого лука, 2 сельди, 2 яйца, банка сметаны или майонеза, 1—2 столовые ложки творога, зелень, соленый огурец. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Грибы, отваренные в собственном соку, помидоры, лук и яйца нарезать маленькими…
ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: 200 г маринованных, соленых или отваренных в собственном соку грибов, 100 г ветчины, 5—6 отварных картофелин, 1 — 2 свежих или соленых огурца, 1—2 помидора, луковица или 50 г зеленого лука, 1—1,5 стакана сметаны, столовый уксус или лимонный сок, соль, сахар, горчица, перец, лук-резанец, укроп или зелень петрушки, крутое яйцо, 50…
ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: На 50 г сушеных грибов — 200 г свеклы, луковица, 75 г салатной заправки. Для заправки: 2 столовые ложки уксуса, 4—5 столовых ложек растительного масла, 0,5 чайной ложки сахарной пудры, соль, перец по вкусу. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Сушеные грибы (белые, подберезовики, подосиновики и др.) промыть, замочить на 2—3 ч, а затем сварить…
