Ушел из жизни писатель-сатирик Михаил Задорнов

mir
Не стало человека, учившего с юмором смотреть на проблемы и поднимавшего настроение всей стране, — Михаила Задорнова. Писателю и сатирику было шестьдесят девять лет. Последние годы своей жизни он провел в борьбе с тяжелым недугом. Вся страна наблюдала за его самочувствием и желала ему скорого выздоровления. Но болезнь не отступила. На исходе жизни писатель, относившийся …

Печенка куриная

Печенка куриная в сметане

eda

Печень 500 г, сметана 100 г, мука пшеничная 10 г, лук репчатый 60 г, масло сливочное 30 г, бульон куриный 200 г, перец и соль по вкусу. Блюда из потрохов птицы Подготовленную печень нарезают ломтиками, солят, посыпают перцем, обваливают в муке и обжаривают на сковороде с маслом. Затем кладут в неглубокую кастрюлю, прибавляют лук, мелко…

из петушиных гребешков

Жульен из петушиных гребешков

eda

Гребешки петушиные 200 г, масло сливочное 30 г, мука 10 г, яйцо 1 шт, сметана 100 г, соль по вкусу. Блюда из потрохов птицы Очищенные и отваренные петушиные гребешки обжаривают в масле. К пассерованной в масле муке подливают сметану, перемешивают, добавляют взбитое яйцо, соль. Гребешки кладут в кокотницы и заливают приготовленной смесью. Запекают в духовом…

запеканка с потрохами

Картофельная запеканка с потрохами

eda

Печень 150 г, желудки цыплячьи 100 г, сердце цыплячье 100 г, масло 60 г, лук репчатый 70 г, сметана 200 г, лечо 150 г, перец, соль по вкусу. Блюда из потрохов птицы На масле поджаривают мелко нарезанный лук, добавляют пропущенные через мясорубку потроха, посыпают солью и молотым перцем, поджаривают несколько минут, подливают немного воды и…