Агедаси-тофу
ЧТО НУЖНО: 3х300 г шелкового (мягкого) тофу ¼ чашки картофельного крахмала (или кукурузного) растительное масло (для жарки) 500 мл даси (1 ст.л. порошка даси на 500 мл воды) 2 ст.л. мирина 2 ст.л. легкого соевого соуса Для сервировки: 1 зеленый лук, тонко порезанный дайкон, очищенный и тонко натертый хлопья тунца-бонито, по вкусу сухие морские водоросли,…