Ушел из жизни писатель-сатирик Михаил Задорнов

Не стало человека, учившего с юмором смотреть на проблемы и поднимавшего настроение всей стране, — Михаила Задорнова. Писателю и сатирику было шестьдесят девять лет. Последние годы своей жизни он провел в борьбе с тяжелым недугом. Вся страна наблюдала за его самочувствием и желала ему скорого выздоровления. Но болезнь не отступила. На исходе жизни писатель, относившийся …

Печенка куриная

Печенка куриная в сметане

Печень 500 г, сметана 100 г, мука пшеничная 10 г, лук репчатый 60 г, масло сливочное 30 г, бульон куриный 200 г, перец и соль по вкусу. Блюда из потрохов птицы Подготовленную печень нарезают ломтиками, солят, посыпают перцем, обваливают в муке и обжаривают на сковороде с маслом. Затем кладут в неглубокую кастрюлю, прибавляют лук, мелко…

из петушиных гребешков

Жульен из петушиных гребешков

Гребешки петушиные 200 г, масло сливочное 30 г, мука 10 г, яйцо 1 шт, сметана 100 г, соль по вкусу. Блюда из потрохов птицы Очищенные и отваренные петушиные гребешки обжаривают в масле. К пассерованной в масле муке подливают сметану, перемешивают, добавляют взбитое яйцо, соль. Гребешки кладут в кокотницы и заливают приготовленной смесью. Запекают в духовом…