Новости Челябинска самые свежие. Всё, что известно сейчас.

mir
Ветроустановка вертикально-осевого типа может использоваться на крышах зданий и других объектах, что является несомненным плюсом данной конструкции. Помимо Арктики, разработчики также планируют работать и в Крыму, где сильные ветра, и такие ветроустановки востребованы.  Спасателям довелось доставать водителя «Исузу» из смятой кабины. Вначале фура Рэно врезалась в попутно движущийся трактор МТЗ. От удара фургон перевернулся на бок и развернулся на 180 градусов. …

Милана Кержакова рассказала о своих предпочтениях

Znamenitosti

 Милана КержаковаМилана Кержакова поделилась с подписчиками в Инстаграм своими предпочтениями в выборе одежды. По заявлению телеведущей, она никогда не гонится за модой и трендами, ведь если ей действительно нравится та или иная вещь, то она легко сможет носить её несколько лет. 

[…]

из куриной печени

Суп-пюре из куриной печени

eda

Кости мясные 500 г, печень куриная 240 г, морковь 80 г, петрушка 40 г, лук репчатый 80 г, мука пшеничная 80 г, масло сливочное 80 г, молоко 320 г, яичные желтки 4 шт., соль по вкусу. Хорошо зачищенную куриную печень нарезают на кусочки, припускают до готовности со сливочным маслом при температуре 90—100 °С вместе с…

Суп-пюре

Суп-пюре из дичи

eda

Дичь 240 г, морковь 20 г, лук репчатый 40 г, мука пшеничная 40 г, масло сливочное 40 г, молоко 160 г. яичные желтки 2 шт., соль по вкусу. Готовят суп из рябчика, тетерева, куропатки или фазана с добавлением кореньев. Мякоть (филе) дичи мелко нарезают и припускают со сливочным маслом при температуре 90—100 °С до готовности.…

Суп-пюре из курицы

Суп-пюре из курицы

eda

Курица 1 кг, яичные желтки 2 шт., сливки или молоко 180 г, масло 40 г, мука 20 г, соль по вкусу. Варят курицу, отделяют мясо от костей, оставляют часть филе для гарнира, а остальное мясо пропускают 2—3 раза через мясорубку и, добавив 2 ст. ложки холодного бульона, протирают через сито. Муку поджаривают с 2 ст.…

Весенний суп

Весенний суп-пюре

eda

Бульон куриный 1 л, салат зеленый 200 г, лук-порей 10 г, шпинат 150 г, зелень петрушки 50 г, масло сливочное 50 г, сок лимонный 10 г, перец по вкусу. Лук-порей измельчают и обжаривают в растительном масле. Салат и зелень тщательно промывают, обсушивают мягкой бумагой, нарезают и тушат вместе с луком-пореем около 10 мин. Добавляют бульон…

Суп-пюре

Суп-пюре из цыпленка

eda

Цыпленок 1 шт., овощи 200 г, масло сливочное 80 г, мука 120 г, сливки 500 г, яичные желтки 2 шт., зелень петрушки 20 г, перец и соль по вкусу.   Очищенного и промытого цыпленка делят на 3— 4 части, кладут в подсоленную теплую воду, варят около 30 мин, добавляют овощи, нарезанные ломтиками, и доводят до…

Полевой суп

Полевой суп из перепелов

eda

Перепела 4 шт., вода 1,5 л, пшено 30 г, лук репчатый 60 г, сало свиное 50 г, соль по вкусу. Подготовленные тушки перепелов (ощипанные, опаленные, потрошеные, вымытые) варят около 30 мин. Пшено промывают, несколько раз меняя воду, засыпают в бульон, солят и варят около 20 мин. Свиное сало мелко нарезают, пережаривают с мелко нарезанным репчатым…

со свежими грибами

Суп из рябчика со свежими грибами

eda

Рябчик 1 шт, вода 1,5 л, грибы 120 г, масло сливочное 20 г, мука 10 г, зелень укропа 10 г, соль по вкусу.   Подготовленную тушку рябчика (ощипанную, опаленную, потрошеную, вымытую) разрезают на 4—6 кусков и, положив в холодную воду, варят около 30 мни. Грибы (белые, шампиньоны, маслята) мелко нарезают и тушат 8—10 мин на…

потрохов по-венгерски

Суп из индюшиных потрохов по-венгерски

eda

Потроха индюшиные 800 г, грибы 150 г, картофель 300 г, морковь 150 г, корень петрушки 50 г, лук репчатый 70 г, перец зеленый 1 стручок, помидоры 70 г, масло сливочное 40 г, перец и соль по вкусу.   Поджаривают в кастрюле с маслом мелко нарезанный лук, добавляют желудок и потроха, посыпают красным перцем, подливают воду,…