РАССОЛЬНИК С ПОЧКАМИ
Время приготовления 3 часа ЧТО НУЖНО: Для бульона: ■ 1 кг говядины на кости (грудинка или лопатка) ■ 1 средняя луковица ■ 1 средняя репка ■ 1 средняя морковка ■ 1 средний корень петрушки ■ 1 лавровый лист ■ черный перец горошком Для рассольника: ■ 600-700 г говяжьих почек ■ 5 средних крепких соленых огурцов…