ИНГРЕДИЕНТЫ Лосось (стейки) — 2 шт. (по 250 г) Сок лимона — 2 ст.л. Масло оливковое — 10 г Соль — 1 ч. л. Перец черный молотый — 1/2 ч. л. Петрушка — несколько веточек ПРИПРАВЫ Черный перец называют королем пряностей. Это одна из самых распространенных приправ в кулинарии. В зависимости от обработки семян из…
ИНГРЕДИЕНТЫ Кускус (крупа) — 2 чашки от мультиварки Вода для варки кускуса — 2 л Соль (в кускус) — 1 ч. л. Масло сливочное (в кускус перед подачей) Куриное филе (грудки) — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Паста «Чили» — 1/4 ч. л. Соль — 2 ч. л. Помидор свежий — 1 шт.…
ИНГРЕДИЕНТЫ Для фарша: • Телятина — 600 г • Лук репчатый — 1 шт. • Вода — 150 мл • Пшеничный хлеб — 100 г • Соль — 2 ч. л. • Смесь «Мельница. 4 перца» — 1/2 ч. л. Для начинки: • Яйца перепелиные, сваренные вкрутую,— 6-8 шт. (по 1 шт. в каждую порцию)…
ИНГРЕДИЕНТЫ Цукини — 1 шт. (300 г) Баклажан — 1 шт. Брокколи — 100 г Морковь — 1 шт. Соль — 3 ст. л. Лавровый лист — 4 шт. Вода — 1 л ДЛЯ ПОДАЧИ БЛЮДА К СТОЛУ Петрушка — несколько веточек Масло оливковое — 1 ст. л. Сок лайма — 2 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ…
ИНГРЕДИЕНТЫ Творог (18% жира, с рынка, натуральный) — 800 г Сахарный песок — 150 г Соль — 6 г Ванильный сахар — 1 пакетик (5 г) Яйца куриные — 200 г (4 шт.) Смесь «Творопыш» — 1 пакетик (можно заменить 4 ст.л. муки пшеничной) Пудра сахарная для украшения — 25 г Сметана 15% жира —…
ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: • Мука пшеничная — 225 г • Соль — 2 г • Яйцо — 1 шт. • Вода — 80 мл • Масло подсолнечное — 30 г • Масло сливочное растопленное — 50 г Для фарша: • Баранина (мякоть) — 1000 г • Лук репчатый — 3 шт. • Кинза — 1…
ИНГРЕДИЕНТЫ Мука пшеничная — 225 г Соль — 2 г Яйцо — 1 шт. Вода — 80 мл Масло подсолнечное — 30 г Масло сливочное растопленное — 50 г Для начинки: • Творог деревенский — 800 г • Яйца куриные — 3 шт. • Сахарный песок — 200 г • Ванильный сахар — 1 ч.…
ИНГРЕДИЕНТЫ Дорада — 1 шт. (450 г) Масло оливковое — 30 г Соль — 1 ч. л. Смесь специй для рыбы с можжевеловыми ягодами — Vi ч. л. Сок лимона — 2 ст. л. Для соуса: • Майонез «Провансаль» — 100 г • Укроп — 1 пучок • Чеснок — 1 зубчик СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.…
ИНГРЕДИЕНТЫ Для фарша: • Филе куриное (грудки) — 600 г • Лук репчатый — 1 шт. • Сливки 20% жира — 200 мл • Пшеничный хлеб — 100 г • Соль — 2 ч. л. • Смесь «Мельница. 4 перца» — 1/4 ч. л. Для соуса: • Сливы спелые без косточек — 300 г •…
ИНГРЕДИЕНТЫ Капуста цветная — 1 кочан (не более 1 кг) Для соуса: • Сметана 10% жира — 200 г • Укроп — 1 пучок • Сельдерей — 1 пучок • Соль — 1 ч. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Разделите на соцветия цветную капусту. Укроп и сельдерей мелко порежьте и смешайте со сметаной, посолите. 2. В…