КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С СОЛЕНЫМИ ГРИБАМИ, ОГУРЦАМИ И КОНОПЛЯНОЙ ЗАПРАВКОЙ
Салаты для старой крестьянской русской кухни — блюдо не характерное. Их стали «сочинять» и подавать в помещичьих и городских домах под влиянием французской кухни. Но сочетание печеных корнеплодов (до появления картофеля это были прежде всего репа и брюква) с солениями, квашениями и конопляным маслом — самое что ни на есть исконно русское. Время приготовления 40…