Эклеры
ЧТО НУЖНО: 65 мл воды 65 мл молока 50 г сливочного масла ½ ч. л. соли ½ ч. л. сахара 85 г пшеничной муки 2 яйца Заварной крем: 500 мл цельного молока 80 г белого сахара 6 яичных желтка 40 г кукурузной муки Глазурь: 100 г помадки или сахарно-белковой глазури ½ яичного белка лимонный сок…