Курица припущенная в соусе
Курица 1 кг, лук 75 г, морковь 30 г, петрушка 30 г, рис 100 г, мука 10 г, грибы свежие 100 г, вино белое сухое 100 г, масло сливочное 40 г, лимон ‘/г шт., зелень, перец и соль по вкусу. На дно сотейника кладут мелко нарезанные лук, морковь, петрушку, курицу, разрезанную на порции, поливают теплым…