Как быстро сделать уборку? Выколачивать ковер следует с изнанки, после чего лицевую сторону обметают. Для того, чтобы освежить краски, тщательно выколоченный и вычищенный ковер протирают тряпкой, смоченной в уксусе и хорошо отжатой. По ковру, из которого удалена пыль, разбрасывают мелкую поваренную соль, затем ковер подметают веником, прокипяченным в мыльной воде. Соль вбирает в себя оставшуюся…
Чтобы подмороженный картофель не имел неприятного вкуса, его нужно на минуту опустить в холодную воду, а потом сварить в кипятке, добавив туда чайную ложку соли и чайную ложку уксуса. Если картофель нужно побыстрее сварить, в воду кладут ложку маргарина. Чтобы на старом картофеле при варке не появились синие пятна, в воду добавляют немного уксуса. Чтобы…
Перед кипячением молока кастрюлю рекомендуется сполоснуть холодной водой и не вытирать — тогда молоко не пригорит. Молоко не «убежит», если края посуды смазать маслом или маргарином. Чтобы в жаркие дни предохранить молоко от скисания, надо стеклянный кувшин (или банку) с молоком поместить в широкую чашку с водой, а затем кувшин накрыть чистой салфеткой, края которой…
Несколько капель растительного масла, добавленных в воду, где варят сухую фасоль, сделают её мягче и вкуснее. Если смочить манную крупу холодной водой, а затем залить кипятком, она не образует комков. Чтобы в муке и рисе не заводились черви и долгоносики, нужно в каждый мешочек муки или риса положить несколько долек чеснока. Верхние покровы долек нельзя…
Когда мясо варят на сильном огне, оно становится более вкусным, но зато вкус бульона ухудшается. Наоборот, когда мясо варят на слабом огне, бульон становится вкусным, а вкусовые качества мяса значительно понижаются. Говяжьи косточки, которые вы кладете в суп, разрубите, тогда из них при варке лучше извлекаются питательные вещества. Телячьи и свиные косточки рекомендуется слегка поджаривать…
Чтобы рыба не пахла тиной, её промывают в очень крепком растворе соли. Мороженую рыбу ни в коем случае не следует заливать горячей водой, так как вода извлекает из мяса рыбы ценные питательные вещества и оно теряет свой вкус. Рыбу нужно размораживать в большой посуде с холодной водой, котбрую несколько раз следует менять. Оттаивание можно ускорить,…