Жареная курица на овощной подушке
Курица 1,5 кг, свекла 150 г, морковь 150 г, репа 100 г, редька 50 г. кабачки 150 г, баклажаны 70 г, помидоры 200 г, капуста 100 г, сметана или майонез 50 г, зелень петрушки и укропа по 15 г, соль по вкусу. Подготовленную курицу разрезают на куски, отделяют жир и рубят его. Обжаривают жир…