Гусь, жаренный с яблоками
Гусь 1 шт., яблоки антоновские 1,5 кг, сметана 200 г, жир 30 г, семена кинзы 3 г, перец черный молотый и соль по вкусу. Антоновку очищают от кожицы, делят на дольки, удаляя сердцевину. Гуся ощипывают, опаливают над огнем, потрошат, натирают снаружи и изнутри солью, перцем, размолотыми в порошок семенами кинзы. Сверху аккуратно и. равномерно обмазывают…
«Стала намного эффектнее и свежее»: Дана Борисова заметно похорошела после лечения в Таиланде
Тушеные гусиные ножки с ячневой кашей
Ножки густые 2 шт., овощи разные 300 г, крупа ячневая 150 г, лук репчатый 70 г, жир 20 г, чеснок 5 г, томат-паста 10 г, горошек зеленый консервированный 100 г, петрушка, перец и соль по пкусу. Ножки солят, перчат, обжаривают с обеих сторон в жире в течение 2—3 мин и вынимают. В остатке жира поджаривают…
Бьюти-находки и сюрпризы недели: масло для волос Kerastase, муссы для душа Nivea и ароматы Stella McCartney
Гусиные ножки, тушенные с чесноком
Ножки гусиные 2 шт., чеснок 5 г, лук репчатый 70 г, жир гусиный 30 г, майоран, перец и соль по вкусу. Натирают гусиные ножки солью, молотым перцем, майораном, оставляют на несколько минут. Обжаривают ножки со всех сторон в кипящем жире и перекладывают в другую кастрюлю. В остатках жира поджаривают нарезанный лук и измельченный чеснок, подливают…
Рагу из гуся
Мясо гуся 1 кг, масло 50 г, мука 50 г, бульон 200 г, морковь 300 г, репа 200 г, картофель 300 г, зелень укропа 20 г, перец и соль по вкусу. Растапливают масло, нагревают до кипения и обжаривают в нем до золотистого цвета кусочки мяса, морковь и репу, нарезанные четвертями. Добавляют муку, немного обжаривают её…
Гусь тушеный
Гусь 1,5 кг, морковь 120 г, лук репчатый 40 г, томат 100 г, сметана 180 г, бульон 200 г, чернослив 100 г, яблоки 100 г, корень петрушки 40 г, лавровый лист, перец и соль по вкусу. Птицу опаливают, потрошат, промывают, рубят на кусочки, солят, перчат и обжаривают на гусином жире под крышкой с обеих сторон…
Российская премьера «Девушки по вызову» состоялась на Amediateka
Гусь с белой фасолью и сметаной
Гусь 1,7 кг, фасоль белая 500 г, лук репчатый 70 г, морковь 70 г, сельдерей 100 г, жир свиной 100 г, сметана 200 г, зелень петрушки 20 г, соль по вкусу. Перебранную и промытую фасоль ставят варить в холодную воду, кипятят 10 мин, сливают воду и снова заливают холодной водой и варят до готовности. Мелко…