6 порций Время приготовления 1ч 30 мин ужин вечеринка ЧТО НУЖНО: ■ 2 ст. л. оливкового масла ■ 8 красных луковиц ■ 5 зубчиков чеснока ■ 1 лимон ■ 1 пучок свежего шалфея ■ 1 пучок свежего тимьяна ■ 2 ч. л. сушеного орегано ■ цедра 1 лимона ■ 1 крупная курица ■ 120 г…
4-6 порций Время приготовления 3 ч 10 мин + 12 ч в холодильнике ЧТО НУЖНО: ■ 1 утка весом примерно 2 кг ■ 1 большой апельсин ■ 2 луковицы шалота ■ 2 средние моркови ■ 2 черешка сельдерея ■ 1 головка чеснока ■ 8 мандаринов ■ 3 палочки корицы ■ 5 звездочек бадьяна ■ соль…
Самая американская праздничная птица, которую, впрочем, повсюду ценят за питательное, нежирное, диетическое мясо. Чаще всего покупают и готовят части индейки — эскалопы, окорочка, филе грудки, а перед запеканием целой птицы пасуют — многие думают, что это под силу лишь опытным кулинарам. Наши советы помогут приготовить сочную индейку, в том числе и запеченную, избежать ошибок, а…
