30 штук Время приготовления 3 часа 35 минут ЧТО НУЖНО: Для опары: ■ 300 г муки ■ 40 г белков ■ 20 г сахара ■ 190 мл молока ■ 6 г прессованных дрожжей Для теста: ■ 30 г белков ■ 2 г прессованных дрожжей ■ 5 г соли ■ 300 г муки ■ 30 г…
4 порции Время приготовления 1 час 30 минут + 24 часа для маринования яблок ЧТО НУЖНО: Для яблок,маринованных с кардамоном: ■ 60 г сахара ■ 60 г воды ■ 5 мл винного уксуса ■ 3 г молотого кардамона ■ 300 г яблок Для бисквита «Муалё»: ■ 105 г сливочного масла ■ 115 г шоколада ■…
