Время приготовления полтора месяца ЧТО КУПИТЬ: ■ 5 кг яблок (антоновка, пепин, осеннее полосатое, анис) ■ 5 кг зимних (позднезимних) груш или диких груш ■ ржаная или другая солома Для рассола (на 1 л воды): ■ 2 стакана ржаного солода или 3 стакана ржаной муки ■ 1 ч. л. порошка горчицы ■ 10 г соли…
Время приготовления 3 часа ЧТО НУЖНО: Для бульона: ■ 1 кг говядины на кости (грудинка или лопатка) ■ 1 средняя луковица ■ 1 средняя репка ■ 1 средняя морковка ■ 1 средний корень петрушки ■ 1 лавровый лист ■ черный перец горошком Для рассольника: ■ 600-700 г говяжьих почек ■ 5 средних крепких соленых огурцов…
Время приготовления 4 часа 15 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 большая горсть сухих белых грибов ■ 1 средняя репка ■ 90 г перловой крупы ■ 3 крепких средних соленых огурца ■ 2 средние луковицы ■ 1 средняя морковка ■ 3 ст. л. растительного масла ■ 200 мл огуречного рассола ■ соль КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Грибы…
