ЧТО НУЖНО: Для бисквита: Белок – 5 шт Сахар – 200 г Щепотка соли Дробленые фисташки – 120 г Для крема: Сливки 33-38% – 300 мл Ваниль – 1 стручок Малина – 200 г Сахарная пудра Ягоды на декор КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Взбейте м белок в миксере на средней скорости с насадкой венчик. Пузырьки взбитого…
ЧТО НУЖНО: Яйца – 4 шт. Молоко – 180 мл Мука – 110 г Сахар – 3 ст.л. Большое яблоко – 1 шт. Ваниль – 1 стручок Дробленый грецкий орех Соль по вкусу Для карамельного соуса: Сахар – 200 г Сливки 35% — 200 г Вода – 1 ст.л. КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Заранее…
ЧТО НУЖНО: Мука – 180 г Сахар – 50 г Разрыхлитель теста – 1 ч.л. Сода пищевая – ½ ч.л. Пряничные специи – 1 ч.л. Яйца – 2 шт. Кефир – 360 г Сливочное масло – 45 г Ваниль – 1 стручок Морковь – 100 г Цедра апельсина – 1 ч.л. Имбирные цукаты – 30…
ЧТО НУЖНО: Вода – 100 г Сахар – 110 г Пакетик чая с бергамотом (Earl Grey – 1 шт.) Рис – 90 г Молоко – 1,2 л Яичный желток – 2 шт. Масло сливочное – 40 г Цедра двух апельсинов Ежевика для подачи – 100 г КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Заранее приготовьте сироп с ароматом чая.…
ЧТО НУЖНО: Для песочного теста: Сливочное масло – 120 г Мука – 200 г Яйцо – 1 шт. Ваниль – ½ стручка Сахар – 2 ст.л. Соль – одна щепотка Для миндального крема: Яйца – 2 шт. Сахар – 90 г Миндальная мука – 105 г Цедра 1 лимона Натуральный миндальный экстракт Щепотка соли Сливы,…
ЧТО НУЖНО: Для песочного теста: Сливочное масло – 120 г Мука – 200 г Яйцо – 1 шт. Ваниль – ½ стручка Сахар – 2 ст.л. Соль – одна щепотка Для шоколадного ганаша: Пюре малины – 375 г Сливки 35% — 125 г Тримолин, глюкоза или жидкий мед – 40 г Горький шоколад (64 %)…
ЧТО НУЖНО: Для теста: Мука – 250 г Масло сливочное – 205 г Сахар – 15 г Ледяная вода – 55 г Соль – одна щепотка Для начинки: Вишня (свежая или замороженная) — 400 г Кукурузный крахмал — 1,5 ст.л. Сухая вишня – 120 г Сахар – 100 г Экстракт ванили – 1.л. Щепотка соли…