ПАРОВЫЕ БИТКИ ИЗ КАРПА СЦУКИНИ
Время приготовления 1 час 20 минут ЧТО КУПИТЬ: ■ 1 карп (примерно 1,5 кг) ■ 1 белок ■ 2 ст. л. белого сухого вина ■ 1-2 ст. л. крахмала ■ 1 лук-порей (только белая часть) ■ 1 ст. л. растительного масла ■ 2 цукини ■ 2 веточки эстрагона ■ соль, перец КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Разделайте…