ШАШЛЫКИ ИЗ СВИНОЙ ШЕЙКИ

Время приготовления 30 минут + 2 часа на маринование ЧТО НУЖНО: ■ 800 г филе свиной шеи ■ 4 красные сладкие луковицы ■ 3 зубчика чеснока ■ 400 г замороженной черной смородины ■ 50 мл красного винного уксуса ■ 50 г коричневого тростникового сахара ■ 2 палочки корицы ■ 100 мл растительного масла ■ соль,…

КАБАЧКИ НА ГРИЛЕ С ЗАПРАВКОЙ ИЗ ЙОГУРТА

Время приготовления 40 минут ЧТО НУЖНО ■ 6 молодых кабачков ■ 3-4 зубчика чеснока ■ 2 веточки мяты ■ 300 г натурального йогурта ■ 50 мл оливкового масла ■ соль, свежемолотый черный перец КАК ПРИГОТОВИТЬ 1 Нарежьте кабачки вдоль пластами толщиной 1,5 см. Полейте оливковым маслом, посолите, поперчите, оставьте мариноваться, пока готовятся угли. 2 Для…

ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРЕНКАМИ

Время приготовления 15 мин ЧТО НУЖНО: ■ 250 г салатной смеси ■ 100 г оливок ■ 3 больших куска хлеба для тостов ■ 4-5 зубчиков чеснока ■ 80 мл оливкового масла ■ соль, свежемолотый черный перец КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Нарежьте оливки тонкими кружочками. Хлеб для тостов нарежьте кубиками 1 см. Очистите чеснок и нарежьте тонкими…

СПАГЕТТИ С ЗАПЕЧЕННЫМ ПЕРЦЕМ И ПЕСТО ИЗ ПЕТРУШКИ

Время приготовления 35 мин ЧТО НУЖНО: ■ 400 г спагетти ■ 4 сладких перца ■ 6 зубчиков чеснока ■ 50 г петрушки ■ 20 г жареного миндаля ■ 50 г брынзы ■ 110 мл оливкового масла ■ соль, свежемолотый черный перец КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Разрежьте перцы вдоль на четвертинки, положите кожицей вверх на решетку, запеките…

ЗЕЛЁНЫЙ ОМЛЕТ С ПОМИДОРАМИ, ЛУКОМ И БРЫНЗОЙ

Время приготовления 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 8 крупных яиц СО ■ 3 средних помидора ■ 1 большая луковица ■ 50 г салатных листьев (рукола, корн) ■ 1 небольшой пучок зеленого лука ■ 1 небольшой пучок петрушки ■ 150 г брынзы ■ 50 г сливочного масла ■ соль, свежемолотый черный перец КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Очистите…