6-8 порций Время приготовления 30 минут + 24 часа на замачивание ЧТО НУЖНО: ■ 200 г сухого нута ■ 1 кочанчик брокколи ■ 3-4 веточки мяты ■ 2-3 веточки петрушки ■ 3-4 зубчика чеснока ■ 1 л растительного масла для фритюра ■ 1 ч. л. молотой зиры ■ соль Для подачи: ■ лепешки пита ■…
6-8 порций Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО: ■ 250 г риса арборио ■ 50 г тертого пармезана ■ 1 средняя луковица ■ 100 мл осветленного яблочного сока ■ 80 г сливочного масла ■ соль, свежемолотый черный перец ■ томатный соус с базиликом для подачи Для начинки и обжаривания: ■ 200-300 г мелких помидоров черри…
6-8 порций Время приготовления 20 минут + 1 час на замачивание ЧТО НУЖНО: ■ 200 г кураги ■ 200 г изюма ■ 200 г вяленой клюквы ■ 350 г жареного кешью или фундука ■ 400 мл осветленного яблочного сока КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Доведите яблочный сок до кипения и залейте им курагу, изюм и клюкву. Закройте…
6-8 порций Время приготовления 30 минут + 30 минут на охлаждение ЧТО НУЖНО: ■ 200 г моцареллы ■ 300 г сулугуни ■ 300 г сливочного мягкого сыра ■ 100 г тертого пармезана ■ 50-70 г жареного фундука КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Натрите моцареллу на мелкой терке, отожмите лишнюю жидкость. 2 Также на мелкой терке натрите сулугуни.…
10-12 порций Время приготовления 1 час 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1,5 кг дрожжевого слоеного теста ■ 500 г картофеля ■ 350 г адыгейского сыра ■ 350 г сулугуни ■ 1 средний пучок зеленого лука ■ 1 средний пучок черемши или щавеля ■ 1 средний пучок петрушки ■ 120 г сливочного масла + еще немного…
8-10 порций Время приготовления 10 минут + 1 час на охлаждение ЧТО НУЖНО: ■ 800 г клубники ■ 2 лимона ■ 1 небольшой пучок мяты ■ 1 л осветленного яблочного сока ■ 1 бутылка полусухого игристого вина или 1 л «Спрайта» ■ лед КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 У клубники удалите плодоножки. Половину ягод крупно нарежьте, оставшиеся…
6-8 порций Время приготовления 11 часов ЧТО НУЖНО: ■ 600 г риса арборио ■ 1 целый кролик или 6 окорочков ■ 250 г мясного бекона или грудинки ■ 400 г зеленой фасоли ■ 1 большая луковица ■ 3-4 зубчика чеснока ■ 150 г сухой белой фасоли ■ 400 г рубленых помидоров в собственном соку ■…
8 порций Время приготовления 11 часов 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 800 г фарша из баранины ■ 50 г тертого пармезана ■ 4 крупные картофелины ■ 3 больших баклажана ■ 1 кг рубленых помидоров в собственном соку ■ 1 большая луковица * 4 зубчика чеснока ■ 1 средний пучок петрушки ■ 100 мл оливкового масла…
6-8 порций Время приготовления 50 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 большой или 2 средних кочана молодой капусты ■ 4 колбаски для жарки ■ 5-6 охотничьих колбасок ■ 4-6 молочных сосисок ■ 150 г грудинки одним куском ■ 2 большие луковицы ■ 6 зубчиков чеснока ■ 400 г рубленых помидоров в собственном соку ■ 4 ст.…
8-10 порций Время приготовления 11 часов ЧТО НУЖНО: ■ 500 г адыгейского сыра ■ 500 г сулугуни ■ по 6 разноцветных сладких перцев, молодых кабачков и крупных баклажанов ■ 3-4 средних цукини ■ 5 небольших красных луковиц ■ 1 кг небольших помидоров на ветке ■ 500 г вешенок ■ 1 головка чеснока ■ сок и…