Время приготовления 40 минут + 1 час
ЧТО НУЖНО:
■ 6 кусков хлеба для тостов
■ 600 г свиного фарша
■ 1 красный перец чили
■ 3 см свежего корня имбиря
■ 3 зубчика чеснока
■ 1 небольшой пучок зеленого лука
■ 2 небольших яйца С1
■ 2 ст. л. соевого соуса
■ соль
■ растительное масло для фритюра
■ соус чили для подачи
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1 Очистите половину чили, имбирь и чеснок, порубите как можно мельче. Мелко нарежьте зеленый лук. Оставшуюся половинку чили нарежьте колечками.
2 Смешайте подготовленные овощи (кроме колечек чили) со свиным фаршем, приправьте соевым со/сом.
3 Взбейте яйца с 1/2 ч. л. соли, вмешайте в свиной фарш.
4 Разрежьте куски хлеба на 4 квадрата, каждый смажьте фаршем, вдавите в центр колечко чили. Дайте постоять при’ комнатной температуре 10-15 мин.
5 Разогрейте масло для фритюра до 160 °С. Обжарьте сэндвичи до готовности свинины. Готовые сэндвичи выложите на смятые бумажные полотенца, подавайте горячими, с соусом чили.
