ЧТО НУЖНО
Сушеные финики без косточек ― 2 стакана (мелко нарежьте)
Горячая вода ― 240 мл
Разрыхлитель ― 1 ½ ч. л.
Коричневый сахар ― ½ стакана (отмеряйте сахар, утрамбовав его в стакане)
Несоле…
Рубрика: eda
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ТРЮФЕЛЕМ И ШНИТТ-ЛУКОМ
ЧТО НУЖНО:
Картофель ― 10 шт. (крупных картофелин с желтой мякотью, очищенных от кожуры)
Куриный бульон ― 1,4 л
Жирные сливки ― 80 мл (подогрейте, но не кипятите)
Сливочное масло ― ¼ стак…
ФАРШИРОВАННАЯ ИНДЕЙКА В РАССОЛЕ С ПОДЛИВКОЙ
ЧТО НУЖНО:
Большая индейка ― 1 шт. (весом 9-13,5 кг)
Начинка для индейки ― 1 порция, по вкусу (с кукурузным или яичным хлебом)
Сливочное масло ― ¼ стакана
Бекон ― 8-10 полосок
Соль и перец ―…
Гусь с мочеными яблоками, капустой и брусникой
ЧТО НУЖНО:
Гусь — 1 шт.
Моченые яблоки — 250 г
Замороженная брусника (разморозьте перед приготовлением) — 100 г
Квашеная капуста — 250 г
Тимьян — 4 веточки
Розмарин — 4 веточки
Сладкая п…
Пастуший пирог
ЧТО НУЖНО:
Картофель — 400 г
Сливки — 100 г
Сливочное масло — 5 г
Соль — 1 г
Шампиньоны — 150 г
Сушеные белые грибы (предварительно размоченные)— 100 г
Лисички замороженные (разморозьте п…
Цыплята корнишоны в тыкве
ЧТО НУЖНО:
Тыква — 1 шт.
Цыпленок корнишон — 1 шт.
Курага — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Лук-порей — 1 шт.
Масло растительное — 20 мл
Рис — 100 г
Тимьян свежий — 1 веточка
Жидкий мед — 1 ст.…
Готовим овощи на гриле
ЧТО НУЖНО:
Морковь молодая — 2 шт.
Баклажаны — 2 шт.
Брокколи — 150 г
Помидоры черри — 2 веточки
Перец болгарский — 3 шт.
Масло для фритюра — 0,5 л
Масло оливковое — 150 мл
Чеснок — 1 голо…
Сметанный пирог с клубникой
ЧТО НУЖНО:
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 170 г
Ванилин — 2 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 180 г
Разрыхлитель — ½ ч.л.
Соль — 1 щепотка
Сметана — 300 г
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Клубника заморож…
Праздничные вареники
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Вода — 110 мл
Яйцо — 1 шт.
Мука — 300 г
Соль — по вкусу
Сахар — 2 ст. л.
Свекла — 1 шт.
Шпинат — 100 г
Куркума — 1 ч. л.
Творожная масса — 2 пачки
Замороженная вишня — 1 паке…
Веллингтон
ЧТО НУЖНО:
Говяжья вырезка (центральная часть) — 1 кг
Растительное масло — 50 г
Тимьян — 20 г
Чеснок — 1 головка
Шампиньоны — 400 г
Бекон — 2 пачки
Дижонская горчица — 3 ст. л.
Слоеное те…