Перепел

Перепел жареный

Перепела 4 шт., яйца перепелиные 8 шт., масло сливочное 60 г, соль по вкусу. Блюда из перепелов Все большее распространение получает в промышленном и домашнем хозяйстве перепеловодство, в основном благодаря особо ценным свойствам перепелиных яиц. У этой мелкой дичи особенно нежное и мягкое мясо. Средний вес тушки перепела приблизительно 100 г. Перепелов жарят только целыми…

Сестра Джигарханяна рассказала, что друзья актера не ждут выздоровления народного артиста

Марина Джигарханян вышла на связь с общественностью из Италии. Родственница Джигарханяна рассказала экспертам и гостям студии передачи «На самом деле» о том, что не знакома с людьми, которые находятся возле ее брата. Присутствующие в студии в очередной раз пытались разобраться в том, что же происходит в семье Джигарханяна. Напомним, жена народного артиста уехала из России …

Зимой и летом одним цветом: почему именитые модницы носят одно и то же десятилетиями

Быть предсказуемой в выборе одежды и годами носить одно и то же — не значит быть немодной. А те, кто утверждает обратное, лишь пытаются компенсировать неуверенность в собственном стиле дотошным соответствием актуальным тенденциям.

Токана

Токана с цесаркой

Цесарка 1 кг, жир 100 г, лук репчатый 750 г, перец красный молотый 2 г, чеснок 15 г, паста томатная 40 г, сок виноградный 100 г, зелень петрушки 10 г, перец и соль по вкусу. Блюда из цесарки. Обработанную и вымытую птицу разрезают на порционные куски, солят и обжаривают в жире. Перекладывают мясо в кастрюлю,…

Котлеты

Котлеты из цесарки

Цесарка 1 шт., булочки 2 шт., яйца 2 шт., сало копченое 50 г, сметана 50 г, масло для поджаривания, перец и соль по вкусу. Блюда из цесарки. Промытую цесарку разрезают пополам, снимают мясо с грудки и ножек и пропускают через мясорубку вместе с салом. Перемешивают с вымоченными, хорошо выжатыми и раскрошенными булочками, яйцами, сметаной, пряностями.…

Цесарка

Цесарка отварная с лечо

Цесарка 1 шт., помидоры 500 г, перец зеленый 1 кг, лук репчатый 150 г, сало копченое 100 г, масло 20 г, перец черный и красный и соль по вкусу. Блюда из цесарки. Варят цесарку в слегка подсоленной воде с небольшой головкой лука до размягчения. Снимают мясо с костей и нарезают на куски средней величины. Вытапливают…

Тушеная

Тушеная цесарка

Цесарка 1 шт., морковь 100 г, свекла 100 г, лимон 1/2 шт, сметана 200 г, масло сливочное 70 г, вино белое 200 г, перец и соль по вкусу. Блюда из цесарки. Разрезают цесарку пополам вдоль хребта, натирают изнутри солью, кладут в кастрюлю с нарезанными кружочками овощами, дольками лимона и перцем. Обливают вином и кипящим маслом.…