Мороженое бывает, как известно, нескольких видов. Тутти — фрутти — это несколько сортов мороженого разных цветов, собранных в одном десерте. Французское название «парфе» переводится как «прекрасный» или «совершенный». Парфе готовят на основе густых взбитых сливок и заваренных с сахаром яичных белков с различными фруктовыми и ягодными добавками. На вкус парфе нежнее, чем мороженое, оно не…
Время приготовления: 1 час 50 минут + 4 часа Порций: 6 ЧТО НУЖНО 900 мл молока 600 мл сливок жирностью 22% 400 мл сливок жирностью 35% 6 ст. л. сахара 1 ч. л. ванильного сахара • тертая цедра 1 лимона 5 ст. л. риса 1,5 ст. л. сливочного масла 3 ст. л. жидкого меда •…
Время приготовления: 40 мин. Порций: 4 1 порция: 569,0 ккал белки — 5,1 г, жиры — 29,1 г, углеводы — 71,6 г ЧТО НУЖНО 8 абрикосов 50 г сливочного масла 50 г сахара 4 ст. л. рома или бренди 0,5 ч. л. молотой корицы Для апельсиновой соломки: цедра 1 апельсина 100 г сахара 100 мл…
Время приготовления: 1 чаc Порций: 4 1 порция: 249,7 ккал белки — 8,8 г, жиры — 11,3 г, углеводы — 28,2 г ЧТО НУЖНО 4 банана 2 ст. л. муки 1 стакан молока 1 ч. л. сахара и ещё немного, чтобы присыпать формы 4 яйца 2 ст. л. сливочного масла 0,5 ч. л. ванильного сахара…
Время приготовления: 25 минут + 2 часа Порций: 4 1 порция: 415,3 ккал, белки — 11,1 г, жиры — 21,1 г, углеводы — 45,2 г ЧТО НУЖНО 50 г мака 2 ст. л. молока 20 г желатина 4 250 г белка сметаны 100 мл сливок жирностью 20% 200 г кураги 2 ст. л. ликера «Амаретто»…
Время приготовления: 50 минут Порций: 2 1 порция: 331,6 ккал белки — 8,0 г, жиры — 12,8 г, углеводы — 46,1 г Взбитые с сахаром яичные желтки служат основой многих алкогольных напитков. Они хорошо сочетаются с виски, ромом и крепкими ликерами. Мы предлагаем рецепт, в котором используется легкое сухое вино. 1 Положить в кастрюлю гвоздику,…
В этих напитках яйца прекрасно сочетаются с молоком. Взбитые белки создают легкую пенистую структуру напитка, желтки делают его питательным и нежным. Напитки можно подавать как холодными, так и горячими — в зависимости от времени года или настроения. Нежный молочный вкус можно подчеркнуть различными ароматизаторами. Добавьте в напитки молотый мускатный орех, корицу, гвоздику, яблочную кожуру, лимонную…
Время приготовления: 45 минут Порций: 4 1 порция: 251,3 ккал, белки — 12,1 г, жиры — 9,8 г, углеводы — 28,6 г ЧТО НУЖНО 200 г творога 1 ст. л. сметаны 1 желток 2 больших яблока 1 пакетик ванильного сахара 3 белка 3 ст. л. сахарной пудры 2 ст. л. сахара 1 ст. л. сливочного…
Время приготовления: 25 минут + 10 часов Порций: 6 1 порция: 503,3 ккал, белки — 17 г, жиры — 33,7 г, углеводы — 32,9 г ЧТО НУЖНО 500 г рыночного творога 2 желтка 0,5 стакана сахара 2,5 ст. л. молока 100 г сливочного масла 1 ч.л ванильного сахара 100 г разноцветных цукатов 2 ст.л рубленых…
Время приготовления: 1 час 20 минут Порций: 10 1 порция: 137 ккал, белки — 7,5 г, жиры — 5,7 г, углеводы — 16,3 г ЧТО НУЖНО 300 г нежирного творога 2 ст. л. сметаны 3 яйца 4 ст. л. сахара 1 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. крахмала 1,5 ст. л. муки 2 банана…