Многие не решаются жарить говядину на огне, опасаясь её пересушить. Но шеф-повара уверяют, что страхи эти напрасны и приготовить идеальную говядину на гриле по силам даже новичкам. СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ Чтобы вкус стейков был более насыщенным поместите их на пару дней без упаковки в холодильник. Просто выложите на чистое сухое полотенце и каждые 12 часов…
Время приготовления 30 минут + не менее 2 часов на маринование ЧТО НУЖНО: ■ 4 стейка из свиной шеи ■ растительное масло КАК ПРИГОТОВИТЬ: Для маринада: ■ 2 зубчика чеснока ■ 2 апельсина для сока ■ 1 ст. л. молотого кориандра ■ 1 ст. л. темного коричневого сахара ■ 3 ст. л. соевого соуса ■…
Время приготовления 11 часов 30 минут + время на маринование ЧТО НУЖНО: ■ 2 кг бескостной свиной лопатки ■ 3 ст. л. растительного масла ■ 25 г соли Для карамельного соуса: ■ 4 см корня имбиря ■ 3 зубчика чеснока ■ 100 г соуса барбекю ■ сок 2 лаймов Натрите мясо солью и маслом за…
Время приготовления 4 часа ЧТО НУЖНО: ■ 4 «ленты» свиных ребер ■ 1 л ананасового сока ■ 4 ст. л. белой мисо-пасты ■ 4 ст. л. светлого меда КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Разогрейте духовку до 160 °C. Положите ленты ребер в противень в один слой, мясной стороной вниз. Залейте ананасовым соком, плотно закроойте фольгой и запекайте…
Время приготовления 2 часа ЧТО НУЖНО: ■ 2 кг мякоти свиной корейки ■ 1кг лука ■ белый или красный винный уксус ■ 2 кг мякоти свиной корейки ■ 1кг лука ■ белый или красный винный уксус КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Корейку обсушите бумажными полотенцами и нарежьте одинаковыми кусочками с частичками сала. Если мясо на косточке, разрежьте…
Свинина — самое популярное мясо для барбекю. Но вокруг него до сих пор витает множество мифов, например о необходимости полной прожарки. СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ Свинина — достаточно жирное мясо. И чтобы угли сильно не воспламенялись, во время приготовления их нужно посыпать обычной поваренной солью. Соль будет абсорбировать сок и жир, тем самым предотвращать излишнее горение.…
Время приготовления 45 минут + не менее 30 минут на маринование ЧТО НУЖНО: ■ 1 кг куриных окорочков ■ 6 веточек розмарина ■ 6 зубчиков чеснока ■ сок и цедра одного лимона ■ 4 ст. л. оливкового масла ■ 4 веточки петрушки ■ 1 большой пучок петрушки ■ 1 ч. л. копченой паприки Для зеленой…
Время приготовления 30 мин + не менее 30 мин ЧТО НУЖНО: ■ 800 г филе грудки индейки ■ 3 ст. л. белого рома ■ 5 веточек мяты ■ 1 лайм ■ 1 ч. л: коричневого сахара ■ 1/4 ч. л. мелкой соли ■ 2 лайма для подачи ■ листья мяты для подачи КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1…
Время приготовления 45 мин + не менее 1 ч на маринование ЧТО НУЖНО: ■ 900-950 г филе куриной грудки ■ 120 г соли ■ 2 зубчика чеснока ■ 10 горошин черного перца ■ 1/2 стручка острого перца ■ 1 ч. л. семян фенхеля ■ 5 веточек петрушки ■ 300 г целых маринованных артишоков ■ оливковое…
До Нового 2021 года остаются считанные дни, все с нетерпением ждут праздника и начинают подготовку, украшая дома и закупая подарки близким. Сказочная атмосфера за столом, пропитанная добром и любовью, для многих остается любимой частью зимнего торжества. Специально для незабываемой и вкусной встречи 2021 года Yacht Event предлагает организацию новогоднего стола под ключ у вас дома…