3 способа растопить шоколад в домашних условиях
Какой шоколад выбрать Растопить можно любой шоколад, но если вам важно получить идеально однородную, жидкую массу с красивым блеском, которую можно использовать для декора тортов, например, то внимательно отнеситесь к выбору сырья. Идеальный шоколад для плавления — натуральный, с высоким содержанием тертого какао (50-75%), без заменителей и искусственных добавок. В эту категорию попадают горький и темный…