ОСТРЫЙ КВАШЕНЫЙ ДАЙКОН

Время приготовления 20 минут + 8 дней на квашение ЧТО НУЖНО: ■ 1,5 кг дайкона (чем мельче, тем лучше) ■ 1 груша Нэши или Боек ■ 120 г свежего корня имбиря ■ 2 головки чеснока ■ 4 луковицы шалота ■ 50 г соуса чили ■ 30 мл рыбного соуса ■ 100 мл соевого соуса ■…

ЦУЗСКИЙ ОМЛЕТ С НАЧИНКОЙ ИЗ СЫРА И ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ

Время приготовления 15 минут ЧТО НУЖНО ■ 3 крупных яйца ■ 2 ст. л. сливок жирностью 10-20% ■ 2 ст. л. топленого или сливочного масла ■ соль, свежемолотый черный перец Для начинки: Для начинки ■ 1 шарик моцареллы (100-120 г) ■ 5-6 вяленых помидоров в масле 1 Для начинки мелко нарежьте вяленые помидоры, моцареллу натрите…

ЦУКИНИФРИ С ПАРМЕЗАНОМ

Время приготовления 25 минут ЧТО НУЖНО ■ 3 средних цукини ■ 100 г пармезана ■ 2 больших яйца ■ 100 г муки ■ 80 г черствого белого хлеба без корочки ■ 50 мл оливкового масла ■ соль ■ томатный соус или кетчуп для подачи КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень бумагой…

Салат без майонеза на Новый год 2020: 3 варианта приготовления

Следите за фигурой и уже сейчас подыскиваете новогодние рецепты диетических блюд? В статье представлены простые, подробные рецепты традиционных новогодних салатов без майонеза и в низкокалорийных вариантах. 

«ЦВЕТАЕВСКИЙ» ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Время приготовления 1 час 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 300 г муки ■ 150 г сметаны жирностью 25-30% ■ 120 г сливочного масла 82,5% ■ 1 ч. л. разрыхлителя ■ щепотка соды ■ 1/2 ч. л. соли Для начинки и заливки: ■ 6 крупных сезонных яблок ■ сок и цедра 1 лимона ■ 200 г…

ТАРТИНКИ С ГРУШАМИ НА МИНДАЛЬНОМ ТЕСТЕ

Время приготовления 1 час 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 5 крупных груш ■ сок и цедра 1 апельсина ■ 120-150 г гречишного меда ■ 1 желток ■ лимонная или апельсиновая цедра для подачи Для миндального теста: ■ 200 г миндаля ■ 100 г муки ■ 120 г сливочного масла ■ 3 желтка крупных яиц СО…

ТАРТ ТАТЕН С ГРУШАМИ

Время приготовления 1 час 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 6-7 крупных груш ■ 120 г сахара ■ 50 г сливочного масла ■ 70 г сливок жирностью 30% ■ щепотка соли ■ мороженое для подачи Для теста: ■ 300 г муки ■ 130 г сливочного масла ■ 60-70 мл молока ■ 1 ст. л. сахара ■…

ЯБЛОЧНЫЙ КРАМБЛ С ОРЕХОВОЙ КРОШКОЙ БЕЗ МУКИ

Время приготовления 1 час 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 6 крупных сезонных яблок ■ 200 г сезонных ягод ■ сок и цедра 1 лимона ■ 80 г нежареного миндаля ■ 50 г нежареного фундука ■ 50 г грецких орехов ■ 5-6 ст. л. хлопьев «Геркулес» ■ 100 г коричневого сахара ■ 170 г сливочного масла…

МОРОЖЕНОЕ БЕЗ МОЛОКА

Время приготовления 15 мин + время на замораживание ЧТО НУЖНО ■ 8 желтков крупных яиц СО ■ 500 мл соевого, овсяного или орехового молока ■ 300 г коричневого сахара ■ 3 ст. л. сахара с натуральной ванилью ■ ореховая крошка для подачи КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Выложите желтки с коричневым сахаром и сахаром с натуральной ванилью…

ЛЕТНИМ САЛАТ С КИНОА, ЯГОДАМИ И ФРУКТАМИ

Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 200 г киноа ■ 1 зеленое яблоко ■ 1 большая груша ■ 100 г малины ■ 100 г ежевики ■ сок и цедра 1 лимона ■ 200 г брынзы ■ по 2 ст. л. тыквенных и подсолнечных семечек ■ 80 мл масла грецкого ореха, кунжутного или тыквенного КАК…