«ЦВЕТАЕВСКИЙ» ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Время приготовления 1 час 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 300 г муки ■ 150 г сметаны жирностью 25-30% ■ 120 г сливочного масла 82,5% ■ 1 ч. л. разрыхлителя ■ щепотка соды ■ 1/2 ч. л. соли Для начинки и заливки: ■ 6 крупных сезонных яблок ■ сок и цедра 1 лимона ■ 200 г…

ТАРТИНКИ С ГРУШАМИ НА МИНДАЛЬНОМ ТЕСТЕ

Время приготовления 1 час 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 5 крупных груш ■ сок и цедра 1 апельсина ■ 120-150 г гречишного меда ■ 1 желток ■ лимонная или апельсиновая цедра для подачи Для миндального теста: ■ 200 г миндаля ■ 100 г муки ■ 120 г сливочного масла ■ 3 желтка крупных яиц СО…

ТАРТ ТАТЕН С ГРУШАМИ

Время приготовления 1 час 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 6-7 крупных груш ■ 120 г сахара ■ 50 г сливочного масла ■ 70 г сливок жирностью 30% ■ щепотка соли ■ мороженое для подачи Для теста: ■ 300 г муки ■ 130 г сливочного масла ■ 60-70 мл молока ■ 1 ст. л. сахара ■…

ЯБЛОЧНЫЙ КРАМБЛ С ОРЕХОВОЙ КРОШКОЙ БЕЗ МУКИ

Время приготовления 1 час 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 6 крупных сезонных яблок ■ 200 г сезонных ягод ■ сок и цедра 1 лимона ■ 80 г нежареного миндаля ■ 50 г нежареного фундука ■ 50 г грецких орехов ■ 5-6 ст. л. хлопьев «Геркулес» ■ 100 г коричневого сахара ■ 170 г сливочного масла…

МОРОЖЕНОЕ БЕЗ МОЛОКА

Время приготовления 15 мин + время на замораживание ЧТО НУЖНО ■ 8 желтков крупных яиц СО ■ 500 мл соевого, овсяного или орехового молока ■ 300 г коричневого сахара ■ 3 ст. л. сахара с натуральной ванилью ■ ореховая крошка для подачи КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Выложите желтки с коричневым сахаром и сахаром с натуральной ванилью…

ЛЕТНИМ САЛАТ С КИНОА, ЯГОДАМИ И ФРУКТАМИ

Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 200 г киноа ■ 1 зеленое яблоко ■ 1 большая груша ■ 100 г малины ■ 100 г ежевики ■ сок и цедра 1 лимона ■ 200 г брынзы ■ по 2 ст. л. тыквенных и подсолнечных семечек ■ 80 мл масла грецкого ореха, кунжутного или тыквенного КАК…

Венгерский яблочный пирог

Простое и быстрое лакомство из сезонных яблок. Пирог получается сытным, немного влажным и очень вкусным! Для приготовления вам понадобятся: 1 кг яблок, 150 г сливочного масла, 1 стакан муки, 1 стакан манки, 1 стакан сахара, 2 ч.л. разрыхлителя и 1 ч. л. ванильного сахара. Шаг 1: Приготовить сухую смесь. Муку просеять с разрыхлителем. Соединить муку…

Домашняя колбаса из куриного филе с сыром и зеленью, рецепт

Те, кто любит вкусные, малокалорийные и очень полезные блюда, могут приготовить замечательную куриную колбасу с зеленью и сыром. Натуральную оболочку для таких домашних колбасок лучше использовать свиную, правда, предварительно её необходимо очень тщательно очистить.

Растительное мясо

Российский общепит распробовал мясо на основе растительного белка Растительное мясо, созданное на основе горохового белка американской Beyond Meat, где инвесторами, в частности, выступают Билл Гейтс и Леонардо Ди Каприо, заинтересовало ресторанные и розничные сети в России. Этот продукт начали использовать в TGI Friday`s, Pizza Hut, «Теремке», а также намерены продавать в «Перекрестке», «Азбуке вкуса». Рестораторы…