Время приготовления 8-10 порций 1 час 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 3 крупных яйца СО ■ 200 г муки ■ 50 г крахмала ■ 100 г сливочного масла 82,5% ■ 100 г сливок жирностью 20% ■ 2 ст. л. сахара ■ 1/2 ч. л. соли ■ натуральные пищевые красители Для начинки: ■ 400 г мягкого…
ЧТО НУЖНО: ■ 1 куриная грудка на кости с кожей ■ 500 г картофеля для салатов ■ 200 г оранжевого сыра (чеддер или мимолетт) ■ 1 длинноплодный огурец ■ 100 г сметаны жирностью 25% ■ 1маслины и шнитт-лук для украшения ■ соль КАК ПРИГОТОВИТЬ 1 Картофель вымойте щеткой и сварите в мундире, 30 мин. Посолите…
На яхтах «Чайка» и «Ласточка» сбываются самые вкусные и заветные желания юных мечтателей о морских путешествиях и дальних плаваниях, а все потому, что шеф-повар ресторанов на воде Доменико Филиппоне разработал авторское детское меню с итальянским акцентом. Все, что любят малыши и не только, можно найти на страничках специального нового детского меню на борту роскошных кораблей: рыбные или…
Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО: Для фрикаделек: ■ 500 г фарша из телятины ■ 1 пучок зеленого лука ■ 1 пучок петрушки ■ 1 маленькая луковица ■ 4 зубчика чеснока ■ 1 яйцо ■ 3 столовые ложки сливочного масла ■ оливковое масло для смазывания ■ соль, свежемолотый черный перец Для «елки»: ■ 400 грамм…
Время приготовления 50 минут ЧТО НУЖНО: ■ 20 небольших куриных ножек (голеней) ■ 1 л апельсинового сока без сахара ■ 2 стакана риса жасмин ■ 1 ч. л. куркумы ■ 1 ст. л. меда ■ 60 г сливочного масла ■ 1 ст. л. оливкового масла ■ соль КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Выпарите апельсиновый сок вполовину на…
Время приготовления 2 часа ЧТО НУЖНО: ■ 2 л имбирного эля ■ 450 мл ананасового сока ■ 450 мл клюквенного сока ■ 1 персик ■ 1 апельсин ■ 200 г клюквы ■ 50 г малины КАК ПРИГОТОВИТЬ: Нарежьте фрукты, смешайте все ингредиенты, кроме эля, в большом кувшине. Дайте настояться несколько часов. Перед подачей влейте в…
Время приготовления 5 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 л миндального молока ■ 300 г фиников ■ 1 ч. л. молотой корицы + немного для подачи ■ 1 ч.л. молотого кардамона ■ 1 ч. л. молотого имбиря ■ 1/5 ч. л. молотой гвоздики ■ шепотка крупной морской соли ■ лед КАК ПРИГОТОВИТЬ: Удалите у фиников косточки.…
Время приготовления 15 минут ЧТО НУЖНО: ■ 6 спелых гранатов ■ 8-10 мандаринов ■ 6 листочков мяты ■ дольки апельсина и кокосовая стружка для подачи КАК ПРИГОТОВИТЬ: Заранее охладите бокалы для шампанского. Смажьте их края долькой апельсина и обмакните в кокосовую стружку. Очистите или разрежьте пополам гранаты и мандарины, выжмите сок из фруктов (оставив несколько…
Время приготовления 6 порций 1 час 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 цесарка покрупнее, весом не меньше 1 кг ■ 500 мл сливок жирностью 20% ■ 200 г кешью ■ 200 г свежей ежевики ■ сок и цедра 2 лаймов ■ 50 мл орехового масла ■ 1/2 ч. л. хмели-сунели ■ соль, розовый и черный…
Время приготовления 8 порций 50 минут ЧТО НУЖНО: ■ 300 г теста фило ■ 800-900 г филе лосося без кожи одним пластом ■ 1 кг сырых тигровых креветок без головы ■ 5-6 зубчиков чеснока ■ 80-100 мл оливкового масла ■ 1 желток для смазывания ■ 1 ст. л. копченой паприки ■ соль, свежемолотый белый перец…