Порубить, залить, смешать: легкий рецепт зеленой окрошки
Окрошка — традиционное блюдо славянских народов. Интересный факт: окрошку можно смело назвать родственницей ухи, ведь изначально одним из ее ингредиентов была рыба. По легенде, «похлебку» с рыбой готовили бурлаки, что работали на Волге. Они размачивали вяленое рыбное мясо в квасе, чтобы не портить зубы. А чтобы сделать блюдо более сытным, добавляли в него овощи. Окрошку полюбили…