Конфитюр из киви и крыжовника

Время приготовления: 1 час Порций:10 1 порция: 233,0 ккал белки — 0,9 г, жиры — 0,2 г, углеводы — 57,1 г ЧТО НУЖНО На 1,5-литровую банку: 600 г киви 750 г зеленого крыжовника 4 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. лимонной цедры 500 г сахара ЧТО НУЖНО 1 Киви очистить от кожицы, разрезать вдоль…

Желе из грейпфрута с сыром и розовым перцем

Время приготовления: 40 минут + 1 час Порций: 4 1 порция: 306,1 ккал, белки — 17,5 г, жиры — 14,1 г, углеводы — 27,3 г ЧТО НУЖНО 2 больших розовых грейпфрута 100 г сахара 30 г желатина 1 ст. л. апельсинового ликера 200 г сыра с голубой плесенью 2 ст. л. сливок жирностью 20% 2…

Сливочный пломбир

Время приготовления: 40 минут + 6 часов Порций: 4 1 порция: 437,0 ккал белки — 2,5 г, жиры — 25,6 г, углеводы — 49,1 г ЧТО НУЖНО 300 мл сливок жирностью 33% 3 яичных белка 0,5 лимона 80 г сахарной пудры 100 г сахара 0,3 ч. л. ванильного сахара 50 г шоколада КАК ПРИГОТОВИТЬ 1…

Рисовое мороженое с ягодным соусом

Время приготовления: 1 час 50 минут + 4 часа Порций: 6 ЧТО НУЖНО 900 мл молока 600 мл сливок жирностью 22% 400 мл сливок жирностью 35% 6 ст. л. сахара 1 ч. л. ванильного сахара • тертая цедра 1 лимона 5 ст. л. риса 1,5 ст. л. сливочного масла 3 ст. л. жидкого меда •…

Абрикосы- фламбе с нугатином

Время приготовления: 40 мин. Порций: 4 1 порция: 569,0 ккал белки — 5,1 г, жиры — 29,1 г, углеводы — 71,6 г ЧТО НУЖНО 8 абрикосов 50 г сливочного масла 50 г сахара 4 ст. л. рома или бренди 0,5 ч. л. молотой корицы Для апельсиновой соломки: цедра 1 апельсина 100 г сахара 100 мл…

Мусс маковый с абрикосовым соусом

Время приготовления: 25 минут + 2 часа Порций: 4 1 порция: 415,3 ккал, белки — 11,1 г, жиры — 21,1 г, углеводы — 45,2 г ЧТО НУЖНО 50 г мака 2 ст. л. молока 20 г желатина 4 250 г белка сметаны 100 мл сливок жирностью 20% 200 г кураги 2 ст. л. ликера «Амаретто»…

Творожно — яблочное суфле

Время приготовления: 45 минут Порций: 4 1 порция: 251,3 ккал, белки — 12,1 г, жиры — 9,8 г, углеводы — 28,6 г ЧТО НУЖНО 200 г творога 1 ст. л. сметаны 1 желток 2 больших яблока 1 пакетик ванильного сахара 3 белка 3 ст. л. сахарной пудры 2 ст. л. сахара 1 ст. л. сливочного…

Миндальный пирог с малиной

Время приготовления: 2 часа Порций: 10 1 порция: 476 ккал, белки — 14,9 г, жиры — 36,1 г, углеводы — 22,8 г ЧТО НУЖНО 400 г творога 150 мл сметаны 250 г сливочного сыра 1 стакан сахара + 2 ч. л. 7 г (1 пакетик) желатина 125 мл сливок жирностью 35% 300 г свежемороженой малины…

Творожный пирог с вишней

Время приготовления: 2 часа + 1 час Порций: 10 ЧТО НУЖНО 0,5 л молока + 2 ст. л. 3,5 ст. л. манной крупы 4 яйца 1 желток • цедра половины лимона 800 г творога 200 г сахара 1 ч. л. разрыхлителя 350 г замороженной вишни без косточек 50 г миндальных орехов Для теста: 1,5 стакана…

Маффины с шоколадом

Время приготовления: 45 минут Порций: 6 ЧТО НУЖНО 80 г сливочного масла 80 г молочного шоколада 80 г сахара 2 яйца 80 г блинной муки 3 ст. л. сахарной пудры Для шоколадной глазури: 125 г молочного шоколада 50 мл сливок жирностью 35% 1 ст. л. растворимого кофе КАК ПРИГОТОВИТЬ 1 Приготовить глазурь. Шоколад поломать на…