ЧТО НУЖНО: Брюссельская капуста ― 900 г (кочанчики разрежьте пополам) Бекон ― 12 полосок (обжарьте и мелко порубите) Куриный бульон ― 1 л Свеженатертый пармезан ― ½ стакана Оливковое масло ― 2 ст. л. Трюфельное масло ― 1 ст. л. Соль, перец ― по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Разогрейте духовку до 205 градусов. 2. Доведите…
ЧТО ДЕЛАТЬ: Мелкие листья молодого шпината ― 8 стаканов Свежие плоды граната ― 3 шт. (понадобятся только семена) Сыр фета ― 1 стакан (раскрошите) Засахаренные грецкие орехи Оливковое масло ― 120 мл Бальзамический уксус ― 60 мл Кленовый сироп ― 3 ст. л. Дижонская горчица ― 1 ст. л. Чеснок ― 2 зубчика (измельчить) Соль,…
ЧТО НУЖНО: Красный репчатый лук ― 1 шт. (нарежьте ломтиками) Цуккини ― 1 шт. (нарежьте ломтиками) Шампиньоны «кремини» ― 3 шт (нарезать ломтиками) Красный перец ― 1 шт. (нарежьте ломтиками) Фенхель ― 1 шт. (нарежьте ломтиками) Оливковое масло ― 2 ст. л. Соль, перец ― по вкусу Основа для тарта (готовая, купленная в магазине) ―…
ЧТО НУЖНО Сушеные финики без косточек ― 2 стакана (мелко нарежьте) Горячая вода ― 240 мл Разрыхлитель ― 1 ½ ч. л. Коричневый сахар ― ½ стакана (отмеряйте сахар, утрамбовав его в стакане) Несоленое сливочное масло ― 3 ст. л. (комнатной температуры) + еще сливочное масло для смазывания сковороды Яйцо ― 3 шт. (комнатной температуры)…
ЧТО НУЖНО: Картофель ― 10 шт. (крупных картофелин с желтой мякотью, очищенных от кожуры) Куриный бульон ― 1,4 л Жирные сливки ― 80 мл (подогрейте, но не кипятите) Сливочное масло ― ¼ стакана (подогрейте) Свежий шнитт-лук ― ¼ стакана (мелко нарежьте) Масло из белого трюфеля ― 2 ст. л. Соль, перец ― по вкусу …
ЧТО НУЖНО: Большая индейка ― 1 шт. (весом 9-13,5 кг) Начинка для индейки ― 1 порция, по вкусу (с кукурузным или яичным хлебом) Сливочное масло ― ¼ стакана Бекон ― 8-10 полосок Соль и перец ― по вкусу Для рассола: Вода ― 3 л Соль ―1 стакан Коричневый сахар ― 1 стакан Корица ― 3…
ЧТО НУЖНО: Гусь — 1 шт. Моченые яблоки — 250 г Замороженная брусника (разморозьте перед приготовлением) — 100 г Квашеная капуста — 250 г Тимьян — 4 веточки Розмарин — 4 веточки Сладкая паприка — 3 ст. л. Молотая горчица — 2 ст. л. Черный перец — по вкусу Сахар — 30 г Соль —…
ЧТО НУЖНО: Картофель — 400 г Сливки — 100 г Сливочное масло — 5 г Соль — 1 г Шампиньоны — 150 г Сушеные белые грибы (предварительно размоченные)— 100 г Лисички замороженные (разморозьте перед приготовлением)— 150 г Болгарский перец — 80 г Репчатый лук — 80 г Томатная паста — 20 г Смесь 5 перцев…
ЧТО НУЖНО: Тыква — 1 шт. Цыпленок корнишон — 1 шт. Курага — 200 г Масло сливочное — 100 г Лук-порей — 1 шт. Масло растительное — 20 мл Рис — 100 г Тимьян свежий — 1 веточка Жидкий мед — 1 ст. л. Шафран — 1 ч. л. Изюм — 50 г Орехи грецкие…
ЧТО НУЖНО: Морковь молодая — 2 шт. Баклажаны — 2 шт. Брокколи — 150 г Помидоры черри — 2 веточки Перец болгарский — 3 шт. Масло для фритюра — 0,5 л Масло оливковое — 150 мл Чеснок — 1 головка Розмарин — 3 веточки Петрушка — 2 веточки Зеленый лук — 2 стебля Микрозелень —…