Фаршированный кальмар
ЧТО НУЖНО: Кальмар очищенный – 3 шт. Хлеб – 40 г Молоко – 65 г Томатная пассата – 55 г Каперсы – 2 г Белое сухое вино – 25 г Пармезан – 10 г Базилик – 3 г Петрушка – 3 г Перец чили – 4 г Томаты черри – 80 г Оливковое масло –…
Брускетта с лососем и авокадо
ЧТО НУЖНО: Лосось свежий — 60 г Чиабатта – 1 шт. Лайм – 1 шт. Имбирь – по вкусу Сок лимона – 3 г Кунжут – 2 г Оливковое масло – 5 г Кинза – 2 г Соль – 2 г Перец – 2 г КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Нарежьте чиабатту на слайсы толщиной примерно 1…
Запуск кейтеринга Банкетного комплекса на Тверской!
Банкетный комплекс на Тверской запускает собственный кейтеринг локальной банкетной службы. Отличная новая возможность перенести праздник к вам в офис и насладиться изысканным вкусом европейской кухни от шеф-повара Алексея Маралкина и безупречным сервисом вне зависимости от места проведения мероприятия. В основу нового предложения от Банкетного комплекса на Тверской вошли пакетное меню кейтеринга с очень доступным ценами: 1350 рублей на человека, 1800…
Курица Каччиаторе с чечевицей
ЧТО НУЖНО: Куриные ножки (с бедром) – 150 г Лук репчатый – 35 г Винный уксус – 8 мл Шампиньоны – 60 г Розмарин – 2 г Оливки – 15 г Лук-порей – 30 г Чечевица – 50 г Красное вино – 25 мл Томаты в собственном соку – 150 г Оливковое масло – 20…
Томатный суп с крутонами
ЧТО НУЖНО: Чиабатта – 1 шт. Чеснок – 5 г Красный лук – 100 г Базилик – 10 г Перец чили – 1 шт. Томатная пассата – 700 г Оливковое масло – 10 г Соль – 2 г Черный перец – 1 г КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Нарежьте слайсами чеснок. Красный лук порежьте тонкими полукольцами. Отрежьте…
Салат с курицей и кисло-сладким соусом
ЧТО НУЖНО: Куриная грудка на косточках – 200 г Листья салата – 40 г Сельдерей – 60 г Сок лимона – 20 г Сахар – 20 г Чеснок – 5 г Рукола – 10 г Мята – 10 г Петрушка – 10 г Оливковое масло – 20 г Сливочное масло – 20 г Перец чили…
Пицца «Маргарита»
ЧТО НУЖНО: Мука – 400 г Морская соль – 10 г Дрожжи – 8 г Вода – 300 мл Томаты в собственном соку – 300 г Моцарелла – 150 г Шампиньоны – 240 г Перец по вкусу Ветчина – 160 г Розмарин – 5 г Оливковое масло для смазывания КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Добавьте в муку…
Паста букатини с креветками, вялеными томатами и соусом песто
ЧТО НУЖНО: Паста букатини – 80 г Пармезан – 15 г Розмарин – 5 г Тимьян – 5 г Кедровые орехи – 10 г Вяленые томаты – 200 г Овощной бульон – 80 мл Оливковое масло – 50 мл Креветки – 80 г Белое сухое вино – 14 г Базилик – 50 г Перец чили…
Паста с мясным соусом из свиных ребрышек
ЧТО НУЖНО: Паста – 200 г Свиные ребра – 400 г Томаты в собственном соку – 800 г Оливковое масло – 30 г Сельдерей – 60 г Лук репчатый – 100 г Болгарский перец – 50 г Красное сухое вино – 50 г Баклажан – 80 г Морковь – 120 г Чеснок – 5 г…
Паста Тальолини
ЧТО НУЖНО: Лосось копченый — 100 г Яйца — 2 шт. Мука — 160 г Шампиньоны — 100 г Вешенки — 100 г Лимон — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Сыр маскарпоне — 30 г Водка — 50 мл Укроп — 15 г Оливковое масло — 50 мл Овощной бульон — 100 мл…