а Рыбу вымыть, положить на присыпанную крупной солью разделочную доску темной стороной вверх. Сделать глубокий надрез вдоль всего спинного хребта. б Сделать два поперечных надреза по линии хвоста и головы. Делая ножом небольшие надрезы, снять с камбалы кожу в направлении от хвоста к голове. в Держа нож горизонтально, почти до конца срезать мясо с реберных…
Время приготовления: 50 минут Порций: 2 1 порция: 780,0 ккал,белки — 103,1 г, жиры — 36,5 г, углеводы — 0,7 г ЧТО НУЖНО 2 камбалы весом по 400—500 г 200 г креветок 150 г сыра с голубой плесенью 75 мл сливок жирностью 33% 1 лимон 6 веточек укропа соль, перец по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ 1…
Время приготовления: 1 час 50 минут Порций: 2 1 порция: 714,7 ккал белки — 61,7 г, жиры — 50,3 г, углеводы — 3,8 г ЧТО НУЖНО 300 г филе барабульки 1 лавровый лист 4 горошины черного перца 200 мл сливок 1 лимон 15 г желатина 4 креветки 4 перепелиных яйца 50 г каперсов 1 ст.…
Время приготовления: 1 час Порций: 4 1 порция: 300,3 ккал, белки — 18,5 г, жиры — 8,4 г, углеводы — 37,6 г ЧТО НУЖНО 200 г консервированного лосося 500 г картофеля 1 ст. л. растительного масла 4 яичных белка 1 луковица 0,5 стакана молока 100 г консервированной кукурузы 1 ч. л. розового перца • соль…
Время приготовления: 30 минут Порций: 4 1 порция: 812,1 ккал белки — 45,4 г, жиры — 67,6 г, углеводы — 6,1 г ЧТО НУЖНО 1 кг филе сома 400 г фенхеля 4 помидора 2 лимона 8 веточек укропа 4 ч. л. оливкового масла • щепотка молотого звездчатого аниса 4 тонких ломтика сырокопченой ветчины КАК ПРИГОТОВИТЬ…
Время приготовления: 1 час 45 минут Порций: 2 1 порция: 279,0 ккал белки — 26,2 г, жиры — 15,3 г, углеводы — 9,1 г ЧТО НУЖНО 2 куска филе пикши 2 луковицы 2 зубчика чеснока 1 небольшой острый перчик 0,5 ч.л. молотого кориандра 0,5 ч.л. молотой куркумы 0,5 лимона 2 лавровых листа 8 крупных листьев…
Время приготовления: 40 минут Порций: 4 1 порция: 502,3 ккал, белки — 19,7 г, жиры — 10,7 г, углеводы — 81,8 г ЧТО НУЖНО 400 г риса басмати 800 мл куриного бульона 200 г очищенных креветок 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 небольшой острый перчик 1 стакан замороженного зеленого горошка 2 ст. л. томатной пасты…
Время приготовления: 3 часа Порций: 10 ЧТО НУЖНО 1 кг баранины 1 кг длиннозерного риса 300 мл растительного масла 1 кг моркови 4 небольшие луковицы 2 головки чеснока 2 небольших сухих острых перчика 1 ст. л. сушеного барбариса 1 ч. л. семян кориандра 1 ст. л. зиры • соль по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ 1 Рис…
Время приготовления: 1 час 20 минут Порций: 6—8 1 порция: 413,9 ккал белки — 30,6 г, жиры — 21,9 г, углеводы — 23,6 г ЧТО НУЖНО 500 г бескостной говядины 500 г куриного филе 300 г шампиньонов 2 луковицы по 2 ст.л. зелени укропа, петрушки и мяты цедра 0,5 лимона 1 стакан панировочных сухарей 1…
Время приготовления: 1 час 10 минут Порций: 6 1 порция: 415,2 ккал, белки — 29,5 г, жиры — 16,6 г, углеводы — 36,9 г ЧТО НУЖНО 1 кочан цветной капусты 800 г мясного фарша 1 ‘луковица 1 морковка 1 красный сладкий перец 1 пучок свежего тимьяна 300 г белого хлеба 250 мл молока 1 ст.…