Архив категорий: eda

МИКС — САЛАТ С ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ, ОГУРЦОМ МОРКОВЬЮ И СМЕТАННОЙ ЗАПРАВКОЙ

Время приготовления 10 минут ЧТО НУЖНО: ■ 150 г смеси салатных листьев (романо, лолло росса, шпинат, красный дуёолйстный) ■ 100 г разноцветных помидоров черри ■ 1 огурец ■ 1 морковка ■ 15 г тыквенных семечек ■ Для заправки: ■ 70 г сметаны жирностью 20% ■ 30 г оливкового масла ■ соль, свежемолотый черный перец КАК…

САЛАТ «ВЕСЕННИЙ» ИЗ КАПУСТЫ С РЕДИСОМ, ОГУРЦАМИ И ЯЙЦОМ ПАШОТ

Время приготовления 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 4-6 крупных яиц ■ 1 маленький кочан молодой капусты ■ 1 большой пучок (10-12 шт.) редиса ■ 6-8 молодых огурчиков ■ 1 небольшой пучок зеленого лука ■ 1 средний пучок укропа ■ 80 г сметаны жирностью 20% ■ 4 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла ■ 2 ч. л.…

ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С АВОКАДО И ЗАПРАВКОЙ ИЗ ТРАВ

Время приготовления 15 минут ЧТО НУЖНО: ■ по горсти зеленой фасоли и сладкого стручкового горошка ■ 100 г мини-спаржи ■ 1 маленький кабачок ■ 1 маленькое авокадо ■ 1 небольшой огурец ■ 100 г маринованных артишоков ■ 8-10 оливок с косточкой ■ горсть листьев мини-шпината ■ по несколько листочков орегано, базилика и петрушки 1 зубчик…

БЛИНЧИКИ С ПРИПЕКОМ ИЗ ВАРЕНЫХ ЯИЦ И ЗЕЛЕНОГО ЛУКА

Время приготовления 35 минут ЧТО НУЖНО: ■ 250 г муки ■ 20 г кукурузного крахмала ■ 500 мл кефира ■ 3 средних яйца С1 ■ 2 ст. л. сахара ■ 3 ст. л. растительного масла ■ 1/3 чайная ложка соды ■ 1 чайная ложка соли ■ топленое масло для жарения Для припека: ■ 3 сваренных…

ЯЙЦА, ЗАПЕЧЕННЫЕ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ С ЛОСОСЕМ И СОУСОМ С ИКРОЙ

Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 500 г слоеного теста ■ 4 сваренных вкрутую яйца ■ 4 больших ломтика лосося холодного копчения ■ 60-80 г сливочного масла ■ 1 желток и 1 ч. л. сливок 30-42% для смазывания Для соуса: ■ 300 мл сливок 33% ■ 100-120 г икры мойвы, можно подкопченной ■ 20…

ЯИЧНЫМ САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ НА ФРАНЦУЗСКОЙ ГРЕНКЕ

Время приготовления 15 минут ЧТО НУЖНО: ■ 4 больших куска белого хлеба на закваске ■ 4 сваренных вкрутую яйца ■ 100-150 г печени трески ■ 1 сырое яйцо ■ 100 мл молока или сливок жирностью 10-11% ■ 1 небольшой маринованный огурчик + немного маринада ■ 1 ст. л. майонеза ■ соль, свежемолотый черный перец ■…

СЛИВОЧНЫМ «СКРЭМБЛ» ИЗ ВАРЕНЫХ ЯИЦ С ЖАРЕНЫМ БЕКОНОМ

Время приготовления 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 8 сваренных вкрутую яиц ■ 8 тонких длинных ломтиков бекона ■ 300 мл сливок жирностью 33-42% ■ 2 ст. л. сливочного масла ■ соль, свежемолотый черный перец ■ микрозелень для подачи КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Выложите ломтики бекона на холодную сковороду и поставьте на среднеслабый огонь. Вытапливайте жир, пусть…

СУП ИЗ КЕТЫ С КУКУРУЗОЙ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО: 500-700 г филе кеты 800 г замороженной кукурузы 4 разноцветных сладких перца 2 большие белые луковицы 500 мл сливок жирностью 20-22% 3 ст. л. сливочного масла 1 лавровый лист соль, свежемолотый белый перец КАК ПРИГОТОВИТЬ:КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Положите кету в сотейник, залейте 1 л холодной воды, положите лавровый лист…

Паста с морепродуктами

Предлагаем Вам простое и вкусное блюдо, которое состоит всего из нескольких ингредиентов. Его так легко приготовить, что даже новички на кухне добьются успеха, и результат порадует всю семью.     ЧТО НУЖНО: Коктейль из морепродуктов в рассоле или Коктейль из маринованных морепродуктов в масле Спагетти — 400 гр. Сливки кулинарные 20%-250мл Сливочное масло (для жарки)-25…

КЕТА С ЖАРЕНЫМИ АПЕЛЬСИНАМИ И ПЕЧЕНЫМ ШАЛОТОМ

Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО: ■ 1 целая кета весом 1,8-2 кг ■ 6 мелких апельсинов с тонкой коркой ■ 12 луковиц шалота ■ 3 головки чеснока ■ 100 мл оливкового масла ■ 1 ч. л. порошка карри ■ соль, свежемолотый черный перец КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Разогрейте духовку до 140 °С. Очистите кожу кеты…