В МОДЕ — МИНИ! Яркая, хрустящая, вкусная, полезная… Все эти эпитеты посвящены микрозелени, которая сегодня уверенно двигает с высшей ступени пьедестала признанные суперфуды. ВИТАМИННАЯ БОМБА Ростки с крохотными листочками уже довольно долго используются шефами ресторанов для украшения блюд. Когда же до микрозелени добрались ученые, то, проведя ряд исследований, поведали миру о ее непревзойденных питательных свойствах.…
ЧТО НУЖНО: ■ большой шарик моцареллы (примерно 120 г) ■ 5-6 шт. крупной клубники ■ смесь листьев молодого шпината и мангольда Для заправки: ■ 5 ст. л. оливкового Масла ■ 1 ч. л. лимонного сока ■ 1 ч. л. бальзамического уксуса. 1 Выньте моцареллу из рассола и нарежьте кружками толщиной 2-3.мм. Клубнику вымойте, обсушите и…
Время приготовления 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ большой кочан салата латук ■ 200 г творога ■ 1 зубчик чеснока ■ несколько перьев шнитт-лука ■ несколько веточек петрушки ■ несколько веточек бордового базилика ■ 2 ст. л. сметаны ■ соль и свежемолотый черный перец по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Очистите чеснок и пропустите через пресс или…