ЧТО НУЖНО: ¼ чашки (60 мл) оливкового масла 3 унции (85 г) нарезанной кубиками панчетты 2/3 чашки (160 мл) нарезанной кубиками моркови 1 ½ чашки (350 мл) нарезанного кубиками репчатого лука ½ чашки (120 мл) нарезанного кубиками сельдерея 4 зубчика чеснока (измельчите) 1 ½ фунта (680 г) говяжьего фарша из шейной части туши 2/3 чашки…
ЧТО НУЖНО: Куриная грудка (можно заменить грудкой индейки или гуся) — 250 г Яйцо — 1 шт. Апельсин — 1 шт. Рукола — 5 г Репчатый лук — 20 г Чеснок — 5 г Мята — 3 г Тимьян — 3 г Панировочные сухари (пангратата) — 10 г Клюква (можно заменить малиной) — 30 г…
ЧТО НУЖНО: Картофель — 70 г Для соуса: Оливковое масло — 70 г Петрушка — 15 г Чеснок — 5 г Цедра одного апельсина (или мандарина) — 5 г Перец по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Разогрейте духовку до 190 градусов. 2. Очищенный картофель нарежьте на слайсы (кружки толщиной 3-4 мм). 3. Выложите на противень пергамент…
ЧТО НУЖНО: Куриная грудка – 150 г (можно заменить на индейку или баранину), Говядина – 150 г Свинина – 100 г Лимон – 1 шт. Чеснок – 25 г Перец чили – 5 г Яйцо – 2 шт Мускатный орех – 2 г Петрушка – 10 г Оливковое масло – 15 мл Панировочные сухари –…
ЧТО НУЖНО: Для домашнего теста: Мука – 90 г Яйцо – 1 шт. Вода – 100 г Креветки – 150 г Треска – 100 г Томатная пассата (соус) – 30 г Оливковое масло – 8 г Белое сухое вино – 50 мл Рикотта – 40 г Базилик – 3 г Сливки – 50 г Соль,…
ЧТО НУЖНО: Паста фетучини — 80 г Свиной фарш — 100 г Лук репчатый — 20 г Бело вино — 25 мл Сливочное масло — 20 г Петрушка — 10 г Овощной бульон (лук, сельдерей, морковь) — 300 мл Оливковое масло — 15 мл Артишок — 80 г Пармезан — 20 г Чеснок — 3…
ЧТО НУЖНО: Мука – 100 г Говядина – 150 г Яйцо – 1 шт. Томаты в собственном соку – 100 г Помидоры черри – 100 г Овощной бульон – 150 мл Лук -20 г Базилик – 10 г Чеснок – 5 г Рукола – 10 г Белое вино – 50 мл Перец чили – 5…
ЧТО НУЖНО: Кальмар очищенный – 3 шт. Хлеб – 40 г Молоко – 65 г Томатная пассата – 55 г Каперсы – 2 г Белое сухое вино – 25 г Пармезан – 10 г Базилик – 3 г Петрушка – 3 г Перец чили – 4 г Томаты черри – 80 г Оливковое масло –…
ЧТО НУЖНО: Лосось свежий — 60 г Чиабатта – 1 шт. Лайм – 1 шт. Имбирь – по вкусу Сок лимона – 3 г Кунжут – 2 г Оливковое масло – 5 г Кинза – 2 г Соль – 2 г Перец – 2 г КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Нарежьте чиабатту на слайсы толщиной примерно 1…
Банкетный комплекс на Тверской запускает собственный кейтеринг локальной банкетной службы. Отличная новая возможность перенести праздник к вам в офис и насладиться изысканным вкусом европейской кухни от шеф-повара Алексея Маралкина и безупречным сервисом вне зависимости от места проведения мероприятия. В основу нового предложения от Банкетного комплекса на Тверской вошли пакетное меню кейтеринга с очень доступным ценами: 1350 рублей на человека, 1800…