ЧТО НУЖНО: 1 чашка (240 мл) мелко нарезанных фиников 1 чашка (240 мл) воды ¼ чашки (60 мл) бурбона 1 чайная ложка (5 мл) пищевой соды ¼ чашки (60 мл) сливочного масла, комнатной температуры ¼ чашки (60 мл) сливок ½ чашки (120 мл) коричневого (тростникового) сахара 2 больших яйца 2 чашки (470 мл) обычной пшеничной…
ЧТО НУЖНО: 7 столовых ложек (105 мл) тайской зеленой пасты карри 1 столовая ложка (15 мл) молотого кумина 6 луковиц лука-шалота (нарезанных ломтиками) 2 зубчика чеснока (порубите) 1 лук-порей (нарезать ломтиками) 1 кусочек галангала (галангового корня) размером 1 дюйм (2.5 см) 1 кусочек очищенного корня имбиря размером 1 дюйм (2.5 см) 6 куриных грудок (нарежьте…
ЧТО НУЖНО: 4 голени барашка, каждая весом примерно 1 фунт (454 г) 3 столовые ложки (45 мл) оливкового масла 5 зубчиков чеснока (измельчите) ½ чашки (120 мл) нарезанного кубиками репчатого лука ½ чашки (120 мл) красного вина ½ чашки (120 мл) куриного бульона 1 большая банка консервированных измельченных томатов (объемом 28 унций = 796 мл)…
ЧТО НУЖНО: 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла 2 куриные грудки (без костей и кожи), нарезанных кубиками в 1 ½ дюйма (3.75 см) ¼ чашки (60 мл) топленого масла гхи 1 большая луковица (нарежьте кубиками) 1 стебель сельдерея (нарежьте кубиками) 1 морковь (нарежьте кубиками) 2 стрелки зеленого лука (мелко нарезанных) 4 зубчика чеснока (измельчить)…
ЧТО НУЖНО: Хрустящая основа из теста: 2 чашки (470 мл) соленых карамельных чипсов (или соленого карамельного печенья), измельченных в мелкую крошку 4 ½ столовых ложки (67 мл) растопленного сливочного масла 1 ½ столовой ложки (22 мл) сахара Начинка для чизкейка: 4 чашки (950 мл) сливочного сыра комнатной температуры 2/3 чашки (160 мл) сахара ¼ чашки…
ЧТО НУЖНО: 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла (разделите на 2 части) 2 чашки (470 мл) небольших шампиньонов 1 красный болгарский перец (очистите от семян и мелко нарежьте) 1 желтый болгарский перец (очистите от семян и мелко нарежьте) 1 зеленый болгарский перец (очистите от семян и мелко нарежьте) 1 средняя морковь (мелко нарежьте) 1…
ЧТО НУЖНО: Буррито в миске: ¾ чашки (180 мл) воды ¼ чашки (60 мл) яблочного уксуса 1 ½ — 2 фунта (680 — 907 г) грудки индейки (без костей и кожи), нарезанной кубиками по 1/2 дюйма (1.25 см) ½ чашки (120 мл) нарезанного кубиками сладкого репчатого лука 1 банка (объемом 15 унций = 444 мл)…
ЧТО НУЖНО: 2 чашки (470 мл) риса жасмин 2 чашки (470 мл) холодной воды 4 штуки филе лосося (каждое весом 4 унции = 113 г) Соль и белый перец Соус терияки с кленовым сиропом: ¾ чашки (180 мл) меда ¾ чашки (180 мл) соевого соуса ¼ чашки (60 мл) кленового сиропа 2 столовые ложки (30…
ЧТО НУЖНО: 8 ломтиков бекона 8 больших яиц ¼ чашки (60 мл) сливок для взбивания ½ чайной ложки (2.5 мл) соли ¾ чайной ложки (3.75 мл) молотого мускатного ореха ¼ чашки (60 мл) нарезанного шнитт-лука, плюс еще немного такого лука для гарнира ¼ чашки (60 мл) нарезанной кубиками ветчины 1 чашка (240 мл) тертого швейцарского…
ЧТО НУЖНО: ¼ чашки (60 мл) оливкового масла 3 унции (85 г) нарезанной кубиками панчетты 2/3 чашки (160 мл) нарезанной кубиками моркови 1 ½ чашки (350 мл) нарезанного кубиками репчатого лука ½ чашки (120 мл) нарезанного кубиками сельдерея 4 зубчика чеснока (измельчите) 1 ½ фунта (680 г) говяжьего фарша из шейной части туши 2/3 чашки…