4-6 порций Время приготовления 20 мин + 2 ч на охлаждение ЧТО НУЖНО: ■ 160 г консервированных ананасов в сиропе ■ 250 г ягод облепихи ■ растительное масло ■ 10 г сахара ■ 10 г агар-агара ■ 1/2 ч, л. лимонной кислоты ■ 200 мл сливок жирностью не менее 30% ■ мята для украшения КАК…
6-8 порций Время приготовления 50 минут + 24 ч на охлаждение ЧТО НУЖНО: ■ 100 г кукурузного крахмала ■ 100 г сахарной пудры ■ 2 ч. л. растительного масла ■ 18 г желатина ■ 400 г клюквы или красной смородины ■ сок 1/2 лимона * 150 г сахара КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Просейте вместе крахмал и…
Агар-агар и желатин даже самый скромный набор ингредиентов превратят в аппетитный легкий десерт. Муссы, суфле и желе на их основе буквально тают во рту, но не помешают таять лишним килограммам. 6 порций Время приготовления 40 мин + 2 ч на застывание ЧТО НУЖНО: ■ 600 мл молока ■ 1 ст. л. чайных листьев или 3…
4 порции Время приготовления 10 мин ЧТО НУЖНО: ■ 300 г крупного черного винограда ■ 200 г твердого сыра (гауда, эдам, тильзитер) ■ 1/2 стакана грецких орехов ■ 1 ч. л. меда ■ 3 ст. л. оливкового масла ■ 1 ст. л. лимонного сока ■ соль КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Разрежьте виноград пополам и удалите косточки,…
ЧТО НУЖНО: ■ 1 большое авокадо ■ 6 тонких ломтиков копченого (или слабосоленого) лосося ■ лимонный сок ■ свежемолотый черный перец КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Надрежьте авокадо, проверните половинки в противоположные стороны и удалите косточку. Очистите авокадо от кожуры, нарежьте на 6 долек. Сбрызните лимонным соком. 2 Оберните каждую дольку авокадо ломтиком рыбы и выложите на…
4 порции Время приготовления 15 мин ЧТО НУЖНО: ■ 1 средний багет ■ 2-3 ст. л. сливочного масла ■ 100 г сыра бри ■ 2 груши ■ горсть грецких орехов КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Разогрейте духовку с грилем до 180 °С. Нарежьте багет нетонкими ломтиками, смажьте маслом и выложите на противень. Поставьте хлеб в духовку и…
4 порции Время приготовления 20 мин + размораживание ЧТО НУЖНО ■ 500 г крупных вареных креветок ■ 1 лимон Для соуса: ■ 2 ст. л. лимонного сока ■ 3 ст. л. готового хрена ■ 1/2 стакана кетчупа ■ 1/2 стакана сладкого соуса чили ■ 1/2 ст. л. вустерского соуса ■ соус табаско по вкусу КАК…
4 порции Время приготовления 11 ч + 30 мин на настаивание ЧТО НУЖНО: ■ 12 яйца ■ 11/2 ч. л. сахара ■ 1 ч. л. сливочного масла ■ 750 мл молока ■ 300 г муки ■ растительное масло для жарки ■ соль Для начинки: ■ 400 г манки ■ 2 яйца ■ 600 мл молока…
12-14 штук Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО: ■ 270 мл кефира Для начинки: ■ 600 г ржаной муки ■ 100 г сливочного масла для смазывания ■ соль Для начинки: ■ 250 г пшена ■ 250 г молока ■ 50 г сливочного масла ■ соль КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Смешайте кефир с 70 мл воды и…
18-20 штук Время приготовления 1 ч 20 мин ЧТО НУЖНО: ■ 2 яйца ■ 30 г картофельного крахмала ■ 150 мл молока ■ растительное масло для жарки ■ 30 г сливочного масла для смазывания ■ соль Для начинки: ■ 300 г творога жирностью 18% ■ 30 г сахара ■ 5 г ванильного сахара ■ 1…