ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: 4— 5 яиц, 200 г свежих или 100 г отваренных грибов, 2—3 кильки пряного посола, (50 г постной ветчины), 1 — 2 столовые ложки оливкового масла или сметаны, соль, сахар, горчица, перец, лимонный сок или уксус, майонез, зелень. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Отваренные вкрутую яйца разрезают вдоль на две части, желтки вынимают и…
ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: 1 кг килек, 0,5 литра маринованных грибов, стакан маринада. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Соленые кильки очищают от костей, моют. Кильки сворачивают рулетом и закрепляют спичкой без головки или гвоздикой. Залить грибным маринадом, дать пропитаться в течение 1—2 дней. Подавая на стол, рядом с рулетом положить мелкие маринованные грибы.
ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: 2—3 сельди, 300 г маринованных или отваренных в собственном соку грибов, 0,5 стакана маринованных мелких луковиц, 2— 3 помидора, 2—3 столовые ложки лука-резанца или зеленого лука, столовый уксус или сметана. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Очищенную сельдь укладывают на блюдо и нарезают кусочками. Сверху положить целые или нарезанные грибы, целые или поделенные пополам луковицы,…
ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: 250—300 г свежих шампиньонов, 3—4 помидора, яблоко, 1 морковь, 3 столовые ложки оливкового масла, столовая ложка грибного отвара, сок из половины лимона или столовая ложка яблочного сока, соль, сахар, горчица, 1 лук-порей или маленькая луковица, укроп, лук-резанец или зеленый лук. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Если шампиньоны мелкие, их не разрезать, крупные поделить на…
ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: 150 г маринованных или соленых грибов, луковица или 50—100 г зеленого лука, 1 морковь, 1 маленькая свекла, 2—3 картофелины, небольшой соленый огурец, 3 столовые ложки оливкового масла, 2—3 столовые ложки столового уксуса или лимонного сока, соль, сахар, горчица, перец, лук-резанец, укроп и зелень петрушки. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Грибы и лук шинкуют, отварные…
ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: Стакан маринованных грибов, 3—4 отварных картофелины, небольшой соленый огурец, 1—2 крутых яйца, 1 сельдь, яблоко, 1-—1,5 стакана сметаны, горчица, соль, сахар, зеленый лук или лук- резанец, 1—2 помидора, укроп, зелень петрушки. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Сельдь вымачивают. Все продукты нарезать кубиками или продолговатыми кусочками и положить в салатницу. Заправить сметану специями и залить…
ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: 200 г отваренных в собственном соку рыжиков, 200 г белых грибов, 400 г небольших помидоров, 1—2 луковицы или 50— 100 г зеленого лука, 2 сельди, 2 яйца, банка сметаны или майонеза, 1—2 столовые ложки творога, зелень, соленый огурец. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Грибы, отваренные в собственном соку, помидоры, лук и яйца нарезать маленькими…
ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: 200 г маринованных, соленых или отваренных в собственном соку грибов, 100 г ветчины, 5—6 отварных картофелин, 1 — 2 свежих или соленых огурца, 1—2 помидора, луковица или 50 г зеленого лука, 1—1,5 стакана сметаны, столовый уксус или лимонный сок, соль, сахар, горчица, перец, лук-резанец, укроп или зелень петрушки, крутое яйцо, 50…
ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: На 50 г сушеных грибов — 200 г свеклы, луковица, 75 г салатной заправки. Для заправки: 2 столовые ложки уксуса, 4—5 столовых ложек растительного масла, 0,5 чайной ложки сахарной пудры, соль, перец по вкусу. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Сушеные грибы (белые, подберезовики, подосиновики и др.) промыть, замочить на 2—3 ч, а затем сварить…
ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: На 100 г грибов — 3 г огурцов, 30 г лука, 75 г картофеля, 35 г свеклы, 30 г моркови, 45 г капусты, 25 г масла, 6 г сахара. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Хорошо промытые грибы и соленые огурцы нарезать ломтиками. В подсоленной воде отварить в кожуре картофель и морковь. Свеклу отварить без…