ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: 150 г маринованных или соленых грибов, луковица или 50—100 г зеленого лука, 1 морковь, 1 маленькая свекла, 2—3 картофелины, небольшой соленый огурец, 3 столовые ложки оливкового масла, 2—3 столовые ложки столового уксуса или лимонного сока, соль, сахар, горчица, перец, лук-резанец, укроп и зелень петрушки. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Грибы и лук шинкуют, отварные…
ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: Стакан маринованных грибов, 3—4 отварных картофелины, небольшой соленый огурец, 1—2 крутых яйца, 1 сельдь, яблоко, 1-—1,5 стакана сметаны, горчица, соль, сахар, зеленый лук или лук- резанец, 1—2 помидора, укроп, зелень петрушки. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Сельдь вымачивают. Все продукты нарезать кубиками или продолговатыми кусочками и положить в салатницу. Заправить сметану специями и залить…
ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: 200 г отваренных в собственном соку рыжиков, 200 г белых грибов, 400 г небольших помидоров, 1—2 луковицы или 50— 100 г зеленого лука, 2 сельди, 2 яйца, банка сметаны или майонеза, 1—2 столовые ложки творога, зелень, соленый огурец. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Грибы, отваренные в собственном соку, помидоры, лук и яйца нарезать маленькими…
ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: 200 г маринованных, соленых или отваренных в собственном соку грибов, 100 г ветчины, 5—6 отварных картофелин, 1 — 2 свежих или соленых огурца, 1—2 помидора, луковица или 50 г зеленого лука, 1—1,5 стакана сметаны, столовый уксус или лимонный сок, соль, сахар, горчица, перец, лук-резанец, укроп или зелень петрушки, крутое яйцо, 50…
ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: На 50 г сушеных грибов — 200 г свеклы, луковица, 75 г салатной заправки. Для заправки: 2 столовые ложки уксуса, 4—5 столовых ложек растительного масла, 0,5 чайной ложки сахарной пудры, соль, перец по вкусу. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Сушеные грибы (белые, подберезовики, подосиновики и др.) промыть, замочить на 2—3 ч, а затем сварить…
ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: На 100 г грибов — 3 г огурцов, 30 г лука, 75 г картофеля, 35 г свеклы, 30 г моркови, 45 г капусты, 25 г масла, 6 г сахара. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Хорошо промытые грибы и соленые огурцы нарезать ломтиками. В подсоленной воде отварить в кожуре картофель и морковь. Свеклу отварить без…
ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: На 180 г грибов — 150 г капусты, 30 г лука, 25 г растительного масла, 6 г сахара. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Грибы промыть, процедить, нарезать ломтиками, смешать с отжатой квашеной капустой и нарезанным репчатым или зеленым луком. Смесь заправить маслом, сахаром, добавить соль и перемешать. Салат выложить в салатницу, посыпать черным перцем…
ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: На 170 г грибов — 70 г лука, столько же сметаны, яйцо, соль и зеленый горошек. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Нарезать крупно маринованные грибы, добавить поделенные на части крутые яйца, консервированный зеленый горошек, нарезанный репчатый или зеленый лук, соль и сметану. Все перемешать, выложить горкой в салатник, залить сметаной и украсить луком и…
ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: На 150 г грибов — 75 г огурцов, 120 г картофеля, 20 г масла, 10 г сахара. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Грибы промыть, процедить и нарезать ломтиками. Свежие или соленые огурцы, отваренный и очищенный от кожуры картофель нарезать брусочками. Подготовленные продукты смешать, заправить растительным маслом, добавить сахар, посолить и помешать. Салат выложить на…
ЧТО НУЖНО ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ: На 100 г. грибов — головка репчатого лука или 2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого, 2—3 столовые ложки сметаны или растительного масла. КАК ПРИГОТОВИТЬ? Молодые крепкие соленые грибы (грузди, волнушки, серушки и др.) нарезать кубиками или ломтиками, полить сметаной или растительным маслом, посыпать нарезанный зеленым луком или репчатым с укропом. Подавать…