ЧТО НУЖНО:
На 6—7 грибов — столовая ложка масла, столько же сметаны, головка лука, зелень петрушки, укропа и лука.
КАК ПРИГОТОВИТЬ?
Обработанные шляпки обдать кипятком, откинуть на решето или дуршлаг, затем порезать и обжарить на сковороде в сильно разогретом жире. Заправить сметаной, прокипятить, посыпать зеленым луком или зеленью укропа, петрушки.
