МИНИ-СЭНДВИЧИ «МОЦАРЕЛЛА В КАРЕТЕ»

Время приготовления 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 8-10 кусков хлеба для тостов ■ 400 г моцареллы ■ 200 г варено-копченой ветчины или окорока ■ 100 г тертого пармезана ■ 3 яйца 150 мл молока ■ 100 г манки ■ 120 г муки ■ 1/2 ч. л. соли ■ растительное масло для фритюра КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1…

ЖАРЕНЫЕ ГРУШИ С ГОЛУБЫМ СЫРОМ И ОРЕХАМИ

Время приготовления 20 минут ■ 6 плотных ароматных груш ■ 200-250 г сыра с голубой плесенью ■ 60 г сливочного масла — — ■ соль, свежемолотый черный перец Для гарнира: ■ 150 г смеси орехов (грецкие, миндаль, фундук) ■ 3 ст. л. меда ■ растительное масло КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Для гарнира смажьте доску или тарелку…

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАМАМБЕР С СОУСОМ ИЗ СВЕЖИХ ЯГОД

Время приготовления 25 минут ЧТО НУЖНО: ■ 2 головки камамбера по 150-180 г ■ 300 г свежих ягод (клубники, черешни, вишни, красной смородины, малины или их смеси) ■ 1 маленькая веточка розмарина ■ 100 мл красного винного уксуса ■ 3-4 ст. л. клубничного или абрикосового джема ■ 2 ст. л. сливочного масла ■ 1 ч.…

СОУС С МАРАКУЙЕЙ К МОРОЖЕНОМУ И СОРБЕТУ

20 минут + 1 час на размораживание ЧТО НУЖНО: ■ 200 г замороженной маракуйи ■ 2 веточки мяты ■ 3 ст. л. жидкого меда ■ сок и цедра 1 лайма ■ ванильное мороженое или пломбир для подачи КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Разморозьте маракуйю. Листочки мяты снимите со стебля (стебель выбросьте), мелко нарежьте. 2 Смешайте маракуйю, мед…

ХОЛОДНЫЙ ПУДИНГ С МАРАКУЙЕЙ

Время приготовления 45 минут и 1 час на замораживание ЧТО НУЖНО: ■ 200 г замороженной маракуйи ■ 2 желтка ■ 4 ст. л. сахарной пудры ■ 300 мл сливок жирностью 30-38% КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Разморозьте маракуйю. Разотрите желтки с сахарной пудрой добела. 2 Взбейте в стойкую пену очень холодные сливки, аккуратно вмешайте в сливки сначала…

«ГАВАЙСКАЯ» ПИЦЦА С АНАНАСАМИ

Время приготовления 20 минут + 2 часа на разморажевание ЧТО НУЖНО: ■ 1 готовая основа для пиццы ■ 300 г заморофнных ананасов ■ 200 г филе кузиной грудки ■ 150 г ветчины ■ 4-5 ст. л. томатного соуса ■ 1 столовую ложку оливкового масла КАК ПРИГОТОВИТЬ 1 Заранее разморозьте ананасы в сите, стоящем в миске,…

ПРОСТОЙ ТОРТ С МАНГОВЫМ КРЕМОМ

Время приготовления 20 минут + 2 часа на размораживание + 4 часа на пропитку ЧТО НУЖНО: ■ 1 упаковка готовых бисквитных или слоеных коржей для торта ■ 400 г замороженного манго ■ 180 г сливочного масла жирностью 82,5% ■ 150 г сгущенного молока ■ 1 ст. л. ванильного сахара КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Размягчите масло при…

САЛАТ ИЗ АНАНАСА С КРЕВЕТКАМИ

Время приготовления 20 минут + 2 часа на размораживание ЧТО НУЖНО: ■ 200 г замороженных ананасов ■ 300 г очищенных креветок ■ 2 спелых авокадо ■ 1 ст. л. растительного масла ■ 2 ст. л. сока лайма ■ соль, свежемолотый черный перец ■ розовый перец и кинза для подачи КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Заранее разморозьте ананасы…

МАНГОВОЕ ЛАССИ

Время приготовления 5 мин ЧТО НУЖНО: ■ 150 г замороженного манго ■ 150-200 мл питьевого йогурта КАК ПРИГОТОВИТЬ: Выложите мякоть замороженного манго в блендер, добавьте питьевой йогурт, взбейте до однородности, подавайте с соломинкой. Можете украсить готовое ласси кусочками манго и листочками мяты или мелиссы

ОВСЯНЫЙ ПУДИНГ СЯБЛОЧНО-МЯТНЫМ ТОП ИНГОМ

Время приготовления 30 минут + 2 часа на застывание ЧТО НУЖНО: ■ 10 пакетиков овсяных хлопьев без варки ■ 700 мл сливок жирностью 20% ■ 50 г МЯГКОГО золотистого изюма ■ 2 ст. л. меда ■ 1/2 ч. л. морской соли Для топинга: ■ 2 крупных зеленых яблока ■ 100 г сливочного масла ■ 2…