Время приготовления 30 минут + 4 часа на маринование ЧТО НУЖНО: ■ 4 стейка лосося ■ 200 г булгура ■ 50 г нежареного миндаля ■ 5 зубчиков чеснока ■ 2,5 см свежего корня имбиря ■ 5-7 веточек кинзы ■ 120 г натурального густого йогурта ■ 2 ст. л. гороховой муки ■ 1 ст. л. лимонного…
Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 стакан кускуса ■ 500 г филе нерки на коже ■ 1 большое спелое авокадо ■ 100 г салата корн ■ сок и цедра 1 маленького лимона ■ 100 мл оливкового масла ■ соль, свежемолотый черный перец КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Посолите нерку и поперчите со всех сторон. Положите…
Время приготовления 1 час 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 4 ножки кролика ■ 1 средний кочанчик брокколи ■ 2 больших стебля лука-порея ■ 4 зубчикa чеснока ■ 60 г пармезана ■ 100 мл белого Сухого вина ■ 100 мл оливкового масла ■ 1 веточка тимьйна ■ 1 ч. л. черного перца горошком ■ соль, свежемолотый…
Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО: ■ 150 г ячневой крупы ■ 4 средних кабачка ■ 1 большая луковица ■ 500 г коричневых шампиньонов ■ 50 мл оливкового масла + ещё немного для запекания ■ 3-4 веточки тимьяна ■ по 1/2 ст. л. сухого орегано и чесночного порошка ■ соль, свежемолотый черный перец КАК ПРИГОТОВИТЬ:…
Время приготовления 1 час + 1 час на выстаивание фарша ЧТО НУЖНО: ■ 1 стакан гречки ядрицы ■ 12 средних яйца + 3 желтка ■ 2 средние луковйцы ■ 4 ст. л. цельнозерновой муки ■ 1 веточка тимьяна ■ 4 ст. л. топленого масла + еще немного для смазывания ■ соль, свежемолотый черный перец Для…
Время приготовления 1 час 25 минут ЧТО НУЖНО: ■ 2 стакана пшеничной крупы ■ 3 средних кабачка ■ 3 сладких красных или рыжих перца ■ 400 г моцареллы для пиццы ■ 50 г тертого пармезана ■ 2 крупных яйца СО или СВ ■ 80 г сливочного масла ■ оливковое масло для смазывания ■ соль, свежемолотый…
Время приготовления 40 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 стакан цельнозерновой манки ■ по 50 г сыра с голубой плесенью, тертого пармезана и маскарпоне ■ 2 большие луковицы ■ 2 зубчика чеснока ■ 4 ст. л. оливкового масла + еще немного для обжаривания ■ 1 ч. л. сухой смеси прованских трав ■ 1 ч. л. куркумы…
Время приготовления 50 минут ЧТО НУЖНО: ■ 300 г риса басмати ■ 2 банки (по 400 г) нута ■ 2 средних помидора ■ 2 большие луковицы ■ 1 красный перец чили ■ 4 зубчика чеснока ■ 5 см свежего корня имбиря ■ по 1 небольшому пучку кинзы и мяты ■ 1 ст. л. томатной пасты…
СИЛА ТРАДИЦИЙ «Щи да каша — пища наша», — слышим мы с детства. Вареные крупы — исконно русская еда, недаром ни на какой другой язык русское слово «каша» не переводится. Как известно, мясо на Руси было пищей праздничной, нечастой, а во все остальные, особенно постные, дни основу рациона составляли именно крупы. И неплохо с этим…
Используйте самый свежий и самый жирный творог. Пасха совсем не диетическое блюдо, да. Но и готовят его только раз в году. АРОМАТИЗИРУЙТЕ ПАСХУ НАТУРАЛЬНЫМИ ИНГРЕДИЕНТАМИ: ванилью, цедрой цитрусовых, ароматным алкоголем (если вы хотите замочить цукаты и сухофрукты) и тростниковым сахаром, который придает не только сладость, но и дополнительный пряный вкус. УКРАШАЙТЕ ПАСХУ засахаренными фруктами, орехами,…