Месяц: Январь 2021

  • Рецепт лечо на зиму без уксуса

    Рецепт лечо на зиму без уксуса

    Практически все овощные салаты, которые готовятся на зиму, содержат уксус. Но следующий рецепт особенный – он предназначен для тех, кто на дух не переносит уксусного запаха, но мечтает о лечо. К тому же такое блюдо можно смело включать в рацион юного поколения.

    Ингредиенты:
    Томаты – 3 кг (желательно, мясистые).
    Перец болгарский – 1 кг.
    Соль крупного помола – 1 ст. л. с горкой.
    Сахар-песок – 3 ст. л.
    Зелень.
    Чеснок.
    Специи и пряности.

    Как приготовить:
    1 Вымыть овощи, убрать плодоножки, у перца – убрать и семена.

    2 Помидоры разделить пополам, часть нарезать мелко, вторую – дольками крупного размера. Перцы нарезать произвольно.

    3 Кусочки перца смешать с мелко порезанными помидорами. Отправить тушиться. Через 15 минут положить в лечо вторую часть помидоров.

    4 Еще через 15 минут положить ароматные травы, приправы, зелень, соль, чеснок (мелко порубленный), сахар. Выдержать 5 минут на огне.

    6 Подготовить банки, лучше всего пол-литровые. Простерилизовать и дать просохнуть. Разложить лечо горячим. Закатать.

    Такое лечо не содержит уксуса и хорошо хранится в погребе (холодильнике).

  • Простой рецепт лечо на зиму без стерилизации

    Простой рецепт лечо на зиму без стерилизации

    Никто не любит дополнительной стерилизации, потому что в любой момент банка может треснуть, и вкусное, ароматное содержимое приходится выбрасывать. В следующем рецепте лечо нужно просто сварить и укупорить, именно это и прельщает многих начинающих, да и опытных хозяек.

    Ингредиенты:
    Томаты – 2 кг.
    Перец – 1 кг (сладкий, крупный).
    Морковь – 0,5 кг.
    Лук – 4 шт.
    Соль – 2 ст. л. (без горки).
    Сахар – 4-5 ст. л. (с горкой)

    Как приготовить:
    1 Очищенный и промытый лук нарезать в виде полуколец.

    2 Томаты промытые, без плодоножки нарезать кубиками (крупными).

    3 Перец промытый, без семян и плодоножки нарезать полосками.

    4 Очищенную и вымытую морковь необходимо натереть (средние отверстия на терке).

    5 Сложить овощи вместе, варить на малом огне. Через полчаса добавить соль.

    6 Влить масло. Положить сахар. Варить 10 минут. Стеклянные емкости (0,5 литра) стерилизовать над паром, крышки стерилизовать в кипящей воде.

    7 Разложить и укупорить.

  • 18-летняя девушка Дани Милохина решилась на пластическую операцию

    «Было больно. Сейчас же, скорее, неприятно и дискомфортно. Тяжело постоянно дышать ртом, тем более когда почти все лицо в гипсе. Ощущения так себе, чувствую себя не очень хорошо. Плохо сплю ночами, просыпаюсь по пять раз из-за того, что во рту все пересыхает. Но синяков почти нет, что радует. Надеюсь на быстрое восстановление», — рассказала Юля.

    Тиктокерша поделилась в соцсетях фотографиями из палаты, на которых она предстала в халате и с пластырями на лице. Гаврилина поблагодарила всех за поддержку и собрала комплименты в комментариях.

    «Все равно красивая!», «Не переживай, скоро придешь в себя!», «Все образуется, Юля, станешь еще краше!», «Зайка, все будет хорошо!», «Выздоравливай, мы всегда с тобой», — написали поклонники.

  • Лечо с фасолью на зиму

    Лечо с фасолью на зиму

    Ещё один хороший партнер для лечо – это фасоль. Особенно потрясающе смотрится фасоль белого цвета на фоне красных перцев и такого же красного соуса из томатов. Да и выход продукта больше, чем при варке лечо по традиционной технологии.

    Ингредиенты:
    Томаты – 3, 5 кг.
    Перец болгарский – 2 кг.
    Фасоль – 0,5 кг.
    Перец стручковый горький – 1 шт.
    Сахар – 1 ст.
    Соль – 2 ст. л.
    Масло – 1 ст. (растительное).
    Уксус – 2-4 ст. л. при 9% концентрации.

    Как приготовить:
    1 Самое важное предварительно подготовить фасоль, поскольку для ее варки нужно много времени. Лучше всего замочить ее на ночь.

    2 На следующий день сварить (60 минут достаточно). Чистые без плодоножек помидоры измельчить через мясорубку вместе с горьким перцем. В идеале томаты предварительно бланшировать и снять кожицу.

    3 Помидорную массу отправить на огонь, добавив соль, сахар. Минут 20 варить, за это время подготовить перец. Промыть, убрать плодоножку, через отверстие удалить семена. Нарезать – кольцами.

    4 Тушить томатное пюре с перцем минут 10. Добавить фасоль, продолжить тушение ещё минут 10. Влить уксус и быстро перейти к процессу раскладывания по стерилизованным банкам. Укупорить их металлическими крышками.

    Зимой каждая такая баночка будет приветствоваться громкими криками «ура», а умелая хозяйка – аплодисментами!

  • Лечо с рисом

    Лечо с рисом

    Вкусный рецепт лечо с рисом на зиму

    Многие современные женщины умело сочетают работу и домашнее хозяйство, большую помощь в этом оказывают и заготовки на зиму. Например, лечо с рисом становится полноценным вторым блюдом, оно уже не требует дополнительных действий, хорошо в холодном виде. Если же его разогреть в духовке или микроволновой печи, получится замечательное овощное рагу с рисом.

    Ингредиенты:
    Томаты – 3 кг.
    Перец болгарский – 0,5 кг.
    Лук репчатый – 0,5 кг.
    Морковь – 0,5 кг.
    Рис – 1 ст.
    Сахар – 1 ст. Соль – 1-2 ст. л.
    Масло растительное – 1-1,5 ст.
    Душистый перец.

    Как приготовить:
    1 Рис в лечо по этому рецепту опускается не в сыром виде. Сначала крупу необходимо тщательно промыть.Затем залить кипятком. Накрыть плотно крышкой и дополнительно махровым полотенцем. Подготовить овощи. Томаты промыть, бланшировать несколько минут.

    2 Снять кожицу порезать мелко или пропустить через блендер. Томатное пюре варить полчаса (помешивать, т.к. оно имеет склонность пригорать). Пока томатное пюре варится, можно подготовить остальные овощи.

    3 Репчатый лук почистить, промыть. Разрезать пополам, далее каждую половинку порезать полукольцами. Морковь очистить, вымыть щеткой. Натереть.

    4 Перец разрезать, у каждого вырезать плодоножку, убрать семена, промыть. Нарезать пластинками. Овощи (лук, морковь, перец) отправить в томатное пюре, варить полчаса. С риса слить воду, отправить крупу в овощную ароматную смесь. Сюда же положить соль, сахар, душистый (молотый) перец, влить масло.

    5 Варить полчаса. Лечо разложить по горячим уже простерилизованным банкам, укупорить. Дополнительно стерилизовать в кипятке не нужно, хотя укрыть старым одеялом не помешает.

    Даже самый юный член семьи с помощью баночки с таким лечо сможет обеспечить себе полноценный обед или ужин в отсутствие главной хозяйки.

  • Лечо с чесноком

    Лечо с чесноком

    Приготовление лечо на зиму с чесноком — ароматная и очень вкусная заготовка

    Сладкий перец обладает ярко выраженным вкусом, он хорошо ощущается в любых блюдах. Но есть дары огорода, которые готовы вступить в конкуренцию, например, чеснок. Если объединить их вместе, то получится самая ароматная овощная заготовка на зиму.

    Ингредиенты:
    Томаты – 3 кг.
    Перец сладкий красного цвета – 1,5 кг.
    Чеснок – 1 головка.
    Сахар – 1 ст.
    Соль – 1-2 ст. л.

    Как приготовить:

    1 Больше всего времени отнимет подготовка чеснока, нужно снять шелуху, очистить каждый зубок и промыть все вместе.

    2 С помидорами проще: вымыть, вырезать плодоножку. То же самое сделать со сладким перцем, только у него еще убрать семена. Чеснок раздавить.

    3 Перец нарезать на полоски. Помидоры разделить пополам, одну часть нарезать достаточно тонкими полосками, вторую – крупными дольками. Мелко нарезанные помидоры смешать со сладким перцем и чесноком. Поставить на огонь (очень маленький). Варить 10 минут.

    4Добавить в овощную ароматную смесь остальную часть томатов, сахар, соль. Постоянно помешивая, варить полчаса. Горячее лечо с чесноком переложить в горячие (уже простерилизованные) банки. Закатать, укутать.

    Зимой открыть баночку и начать дегустацию лечо, в котором тонкий аромат перца смешивается с таким же вкусным ароматом чеснока.

  • Забеременевшая от пасынка Марина Балмашева родила дочь

    Лицо новорожденной блогерша не показывает. По словам Балмашевой, против этого выступает молодой отец. Впрочем, она все же сфотографировала девочку. «Вот такие мы фиолетовые родились», — подписала снимок блогерша.

    «Слава Богу!! Марина, поздравляю! Поправляйся! И жду рассказ о родах во всех подробностях с жестью», «Боже, как будто сама рожала, открывала каждую секунду, весь день с телефоном в обнимку. Поздравляю от чистого сердца!», «О, это самая прекрасная новость на сегодня! Скорого восстановления вам и здоровья маленькой красавице!», — писали Балмашевой фолловеры.

  • Коронавирус в России и в мире: цифры на 16 января

    На настоящий момент в России насчитывается 3 425 269 заболевших, 62 273 погибших, сделано 800 000 прививок.

    За последние сутки в Москве выявлено 4 646 инфицированных, умерло 75 пациентов.

  • Война с испариной

    Причина появления неприятного запаха у здоровых людей — микроорганизмы, которые мирно живут в выводных протоках сальных желез и питаются остатками органических веществ. Результат их активной жизнедеятельности — ужасно пахнущие вещества из группы меркаптанов (кстати, так же пахнут и протухшие яйца). У человека эти микроорганизмы бывают двух видов: бромбактерии (кисловатый запах) и дифтероиды («колючий» запах).

    Что нужно знать, прежде чем начинать борьбу с неприятным запахом с помощью дезодорантов и антиперспирантов? (Видимо, излишне напоминать, что любые косметические средства наносят только на чистое тело!)

    В состав первых входят бактерицидные и дезинфицирующие добавки. Они уничтожают микроорганизмы, вместе с которыми исчезает и неприятный запах. Эффективность дезодоранта зависит от активности и концентрации добавок, а также от косметической формы (лосьон, аэрозоль, карандаш, пудра, крем).

    Как избавиться от повышенной потливости: отвечают пользовательницы Woman.ru

    Сказать однозначно, какая косметическая форма лучше, нельзя. Все зависит от ваших предпочтений, степени потливости и чувствительности кожи. Например, очень чувствительной коже больше подойдут деликатные эмульсионные кремы. В путешествии, безусловно, удобнее карандаш. Он, кстати, часто бывает довольно эффективен и к тому же смягчает кожу. Пудра хороша, если вы намерены надеть шелковую блузку: она сорбирует пот и не позволяет тонкой ткани прилипать к телу. Если процесс потоотделения идет интенсивно, можно пользоваться лосьонами (чаще всего выпускаются в виде спрея): как правило, они содержат спирт, который обладает легким дубящим эффектом. Что касается аэрозолей в баллончиках, то они всегда дают максимальный дубящий эффект, поскольку содержат много спирта. Следовательно, чувствительной коже порой не нравятся.

    В качестве добавок в дезодоранты чаще всего включают триклозан, хлоргексидин, поверхностно-активные вещества, экстракты трав (арника, гамамелис).

    В тех случаях, когда препарат предназначен для борьбы с чрезмерным потоотделением, в него вводят очень активные бактерицидные добавки и/или антибиотики направленного действия (это уже парафармацевтический продукт и продаваться должен через аптеки). Такие средства используют перед сном, чтобы у активных веществ было время справиться с микробами. Однако пользоваться ими следует осторожно: может пострадать естественная микрофлора кожи.

    Антиперспиранты действуют иначе. Они прекращают собственно процесс потоотделения. Уточним: пот, безусловно, вырабатывается, но на поверхность кожи не попадает. Происходит это за счет входящего в состав таких препаратов органического соединения алюминия, которое активно дубит кожу, утолщает эпидермис и закрывает выводные протоки сальных желез. Антиперспиранты наносят только на ограниченные участки тела (ноги, подмышки) и категорически исключают в ситуациях, сопровождаемых обильным потоотделением (например, при работе на грядках, особенно в жаркий летний солнечный день; при посещении сауны, тренажерного зала, бассейна). Дело в том, что пот, не находя выхода на поверхность, способен вызвать локальный отек подмышечной впадины. В результате можно спровоцировать гидраденит — воспаление потовой железы (в народе — «сучье вымя»).

    В любом случае использовать антиперспиранты ежедневно не стоит.

    Надо сказать, что устранение самих причин повышенной потливости помогает гораздо больше, чем самый эффективный дезодорант. Скажем, очень часто мы потеем в стрессовых ситуациях: это связано с выбросом в кровь так называемых гормонов страха. Нередко повышенная потливость связана с заболеваниями вегетативной нервной системы, синдромом хронической усталости и неврозом. Дело в том, что хронически возбужденные нервные клетки постоянно раздражают потовые железы, заставляя их работать в усиленном темпе. Вероятно, здесь стоит обратиться к невропатологу. В особо тяжелых случаях, когда независимо от погоды приходится несколько раз в день менять рубашку, врач может назначить лечение препаратами, которые принимаются вовнутрь и влияют на секрецию потовых желез.

    Если же вы просто устаете, нервничаете и замечаете, что стали в связи с этим больше потеть, можно принимать на ночь несколько капель настойки валерианы, или провести курс домашней аромотерапии с успокаивающими эфирными маслами.

  • О чем не стоит говорить в начале знакомства

    ОБХОДИТЕ СТОРОНОЙ «ЩЕКОТЛИВЫЕ» ТЕМЫ

    Когда мы знакомимся, мы часто нервничаем и не осознаем, что говорим. Чтобы роман не закончился в самом начале, приходится задавать не только вопросы типа Прекрасная погода, не так ли? — нужно чувствовать, что и когда говорить, а какие темы лучше обходить стороной.

    Алиса и Володя были знакомы несколько недель.

    «Мы привязывались друг к другу все больше и больше, нам было вместе легко и весело, — рассказала Алиса. — Однажды в ресторанчике, после нескольких бокалов шампанского, я предложила нечто вроде детской игры; нужно было честно отвечать на разные вопросы. Я спросила: какая у тебя самая дурная привычка? Володя подумал и сказал, что у него мания собирать тюбики, бутылки. По всей квартире у него стоят наполовину опустошенные бутылки от шампуней, кетчупа… Теперь была моя очередь, и я рассказала, что имею склонность класть вещи не на свои места. Однажды, мол, я обнаружила чулки в морозильнике. Это случилось после бурной ночи с моим бывшим приятелем. Володя нервно захихикал и вскоре попросил счет».

    С того вечера Алиса больше никогда не слышала о Володе.

    НЕ ПЕРЕУСЕРДСТВУЙТЕ С ШУТКАМИ

    Хотя юмор — основополагающее качество для любовных отношений, будьте осторожнее с личными или абстрактными шутками. «Однажды на первом свидании я сделала роковую ошибку, сказав парню, что он похож на головастика. Я пошутила, а он сбежал». — призналась Маша.

    Каких тем лучше не касаться в разговоре? Если вы знакомы не так давно, не заговаривайте о религии и политике, некоторые острые вопросы могут в считанные секунды сделать вас врагами.

    ВОЗДЕРЖИТЕСЬ ОТ ИЗЛИШНЕЙ ЧЕСТНОСТИ

    Абсолютная честность — не самая лучшая мысль. «На днях мужчина спросил меня, чем я занимаюсь в субботние вечера. Я ответила: «Стиркой». Лариса хотела всего лишь дать ему понять, что свободна, но в его глазах она стала слишком доступной.

    «Парень, с которым мы встречались, сказал мне, что черты моего лица эстетически гармонируют, а я ответила, не задумываясь: «Ты бы видел меня до того, как мне исправили уши. Они торчали, и мальчишки на улице обзывали меня Чебурашкой!» — разоткровенничалась Люда.

    Еще один печальный опыт искренности: Женя призналась своему приятелю, что в последние месяцы единственным живым существом, согревавшим ее в постели, была ее собака. Не успела я договорить, как увидела его вытянувшееся лицо. Он решил, что я явно не стою внимания.

    Как секс сразу после знакомства влияет на отношения: личный опыт и честные истории 12 обычных женщин

    Нельзя давать ему повод недооценивать вас, говорить о себе что-либо, что заставит вас упасть в его глазах. Ни одного дурного слова о себе! Личные проблемы — тоже относятся к сфере запретных тем. До того момента, как он полюбит вас безоговорочно, личные неприятности — ваше личное достояние. Приберегайте их для вашего психолога!

    СУДЯ ПО ТОМУ, ЧТО ОНА СКАЗАЛА…

    На своем первом (и последнем) свидании с Сашей, тренером футбольной университетской команды, Марина случайно сказала, что занудным футбольным матчам она предпочитает поход по магазинам. «Не могу понять, зачем было в первые десять минут после нашего знакомства заявлять, что она терпеть не может футбол?! — удивлялся Саша. — У нас могло быть столько других общих интересов, но теперь я этого никогда не узнаю».

    Совершенно бессознательно человек вычеркивает из списка друзей тех, кто мыслит иначе, чем он сам. Совсем не обязательно врать напропалую, но нет необходимости рассказывать о себе все.

    ПОГОВОРИМ О ГРУБОСТИ

    Некоторые формы «откровенности» просто безвкусны.

    «Меня до сих пор коробит, когда я вспоминаю тот вечер в ресторане, с дорогой едой, шикарной обстановкой и галантными официантами, — поделилась Аня. — Под конец вечера, не знаю зачем, я вдруг произнесла: „Вы не возражаете, если я возьму остатки этой индейки домой? Моя киска порадуется“. Он посмотрел на меня так, что мне стало понятно: я вижу его в последний раз».

    Такт и знание манер имеют значение. Если вы не намерены саботировать отношения до того, как они еще стали чем-то серьезным, немного деликатности не помешает.

    ДЫШИТЕ ГЛУБЖЕ: ВЫ ВЗВОЛНОВАННЫ

    Если вы не в силах побороть свою склонность к болтливости, следуйте простым советам. Прежде чем сказать что-либо, сделайте глубокий вдох. У вас будут лишние секунды подумать о том, что вы собираетесь сказать. Помните: большинстве мужчин предпочитают разговоры с самих себе. Наверное, вы также знаете, что алкоголь расслабляет и делает человека разговорчивым. Поэтому лучше определить для себя, на каком бокале надо остановиться. Если же вы чувствуете, что сказали что-то не то, не старайтесь оправдываться, делайте вид, что ничего особенного не произошло. Признайте, что допустили ошибку: «Поверить не могу, как я это сказала!» или «В присутствии новых людей я начинаю паниковать». Если вы способны посмеяться над собой — тем лучше. Улыбнитесь и скажите: «Кажется, я сказала глупость. Но немногие девушки умеют удержаться, чтобы не ляпнуть что-нибудь».

    НИКОГДА НЕ ГОВОРИТЕ…

    «Мой бывший приятель — вылитый Ван Дамм». Не обсуждайте других любовников, бывших или настоящих. Дайте ему почувствовать, что он самый-самый или, по крайней мере, имеет все шансы им стать.

    «Моя кошка умерла, и я все время плачу». Держите ваши личные семейные драмы при себе. Если у вас есть дети, не стоит обсуждать их проблемы на первом же свидании.

    «Сколько это стоит?» Избегайте любых разговоров о финансах. Вы же не хотите с самого начала быть зачисленной в категорию женщин, жадных к деньгам.

    «Я вижу насквозь тактику американского президента с Гринпис и Папой Римским». Будьте осторожны: политика, секс и религия — слишком опасные темы для разговоров.

    «Когда я смогу увидеть тебя снова? Завтра? Послезавтра? Как насчет понедельника?» Делайте вид, будто вам все равно, отчаяние в глазах отнюдь не привлекательно. Немного холодности пойдет на пользу.

    «До того, как я стала блондинкой и приобрела зеленые линзы для глаз, мужчины не замечали меня!» Никогда не принижайте себя, особенно, если вам только что сделали комплимент.

    «Когда мы поженимся и заведем детей…» Не стройте планов для вас двоих. И не считайте, что увидите его в следующий раз. Опасайтесь показаться навязчивой.