СТЕЙКИ ИЗ ЛУКА BBQ

Время приготовления 20 мин ЧТО НУЖНО: ■ 60 мл оливкового масла ■ 30 г сливочного масла ■ 60 мл дижонской горчицы ■ 60 мл жидкого меда ■ 3-4 веточки петрушки ■ 1 столовая ложка вустерского сока ■ 3 большие сладкие луковицы КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Разрежьте очищенные луковицы горизонтально на ломтики толщиной 1,5-2 см. 2 Разогрейте…

БАКЛАЖАН НА ГРИЛЕ

БАКЛАЖАН НА ГРИЛЕ С АЗИАТСКОЙ ЗАПРАВКОЙ

Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 3 средних баклажана ■ растительное масло ■ 2 пера зеленого лука ■ 2 красных острых перца ■ 5 веточек кинзы Для заправки: ■ 2 красных острых перца ■ 3 зубчика чеснока ■ 3 см корня имбиря ■ 2 лайма ■ 5 ст. л. соевого соуса ■ 1 ст.…

ШАШЛЫЧКИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 3 веточки кинзы ■ 3 ст. л. аджики ■ 125 мл натурального йогурта ■ 1 большая головка цветной капусты ■ оливковое масло ■ 1 головка чеснока ■ 1 пучок зеленого лука ■ соль по вкусу Для подачи: ■ 4 -6 лепешек пита ■ 2 ст. л. маринованного ■…

нектарины на гриле

НЕКТАРИНЫ НА ГРИЛЕ С МОЦАРЕЛЛОЙ

Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 4 крепких нектарина ■ 2 ст. л. оливкового масла ■ Для заправки: ■ 3 ст. л. оливкового масла ■ 1 ст. л. бальзамического уксуса ■ 1 ч. л. дижонской горчицы ■ соль и черный молотый перец по вкусу Для подачи: ■ 125 г моцареллы ■ 70 г руколы…

Как вкусно приготовить овощи

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ Цветную капусту перед запеканием на гриле обязательно нужно бланшировать. Иначе она начнет быстро гореть и обуглится. Чтобы получить правильную текстуру (не слишком хрустящую и не слишком мягкую), положите капусту на 3-4 минуты в подсоленную кипящую воду с небольшим добавлением сахара (весь кочан целиком или соцветия), потом выньте и сразу опустите в воду…