СЛИВОЧНЫЙ МАРИНАД С АССОРТИ ПЕРЦЕВ И БАЗИЛИКОМ

ЧТО НУЖНО: ■ 200 мл сливок жирностью 20-22% ■ 1 ч.л. ■ смеси розового, черного, белого и зеленого перца ■ 4-5 веточек зеленого базилика ■ 2 зубчика чеснока ■ 3 ст. л. оливкового масла ■ 3 ст. л. белого сухого вина КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Отделите листочки базилика от стеблей и мелко нарежьте. Очистите чеснок и…

ЙОГУРТОВЫЙ МАРИНАД С ПЕТРУШКОЙ И ЛИМОНОМ

ЧТО НУЖНО: ■ 200 мл греческого несладкого йогурта ■ 5 ст. л. оливкового масла ■ небольшой пучок петрушки ■ сок и цедра 1 лимона ■ 2 зубчика чеснока ■ свежемолотый черный перец по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ: Очистите чеснок и мелко нарежьте или пропустите через пресс. Вымойте и обсушите петрушку, отделите от стеблей листья и порубите…

МАРИНАД ИЗ ОРЕХОВОГО МАСЛА С АПЕЛЬСИНОМ, КУРАГОЙ

МАРИНАД ИЗ ОРЕХОВОГО МАСЛА С АПЕЛЬСИНОМ, КУРАГОЙ И ТАРХУНОМ

ЧТО НУЖНО: ■ 120 г грецких орехов ■ 1 белая луковица ■ 2 зубчика чеснока ■ половина стручка красного перца чили ■ 3-4 шт. кураги ■ 1 апельсин ■ несколько веточек тархуна ■ несколько веточек петрушки ■ 1 ч. л. паприки ■ 150 мл арахисового масла КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Залейте курагу небольшим количеством горячей воды…

МАРИНАД ИЗ ОЛИВКОВОГО МАСЛА С ОЛИВКАМИ

МАРИНАД ИЗ ОЛИВКОВОГО МАСЛА С ОЛИВКАМИ И КАПЕРСАМИ

ЧТО НУЖНО: ■ 120 мл оливкового масла экстра вирджин ■ 5-6 оливок без косточек ■ 1 ст. л. каперсов ■ 2 зубчика чеснока ■ 2 ст. л. винного уксуса ■ 10 горошин черного перца ■ 10 горошин розового перца КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Горошины черного и розового перца положите на доску и раздавите плоской стороной ножа.…

МАРИНАД ИЗ КУКУРУЗНОГО МАСЛА С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ

МАРИНАД ИЗ КУКУРУЗНОГО МАСЛА С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ И КИНЗОЙ

ЧТО НУЖНО: ■ 1 белая луковица ■ небольшой пучок кинзы ■ 2 зубчика чеснока ■ 2 ст. л. лймонного сока ■ 1 ч. л. молотого черного перца ■ 120 мл кукурузного масла КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Очистите луковицу и чеснок, нарежьте как можно мельче. Отделите от стеблей листочки кинзы и измельчите. Налейте кукурузное масло в вок…

МАРИНАД ИЗ ФИЗАЛИСА С ЧЕСНОКОМ

МАРИНАД ИЗ ФИЗАЛИСА С ЧЕСНОКОМ И ГОРЧИЦЕЙ

ЧТО НУЖНО: ■ 150 г физалиса ■ 2 киви ■ 1 лимон ■ 100 мл белого сухого вина ■ 1 ст. л. меда ■ 1 ст. л. дижонской горчицы ■ 2 зубчика чеснока ■ 5 ст. л. оливкового масла экстра вирджин ■ несколько веточек тимьяна ■ черный перец КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Удалите чашелистики с ягод…

ЦИТРУСОВЫЙ

ЦИТРУСОВЫЙ МАРИНАД

ЧТО НУЖНО: ■ сок 2 апельсинов ■ сок половины лимона ■ сок и цедра половины лайма ■ 1 ст. л. меда ■ 2 зубчика чеснока ■ 1/2 ч. л. смеси пяти перцев горошком ■ 2 бутона гвоздики * небольшой пучок петрушки ■ щепотка гималайской соли ■ 5 ст. л. оливкового масла КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Тщательно…