Однако при этом он уточнил, что даты могут измениться (надеемся, на более ранний срок).
Отметим, что за последние сутки в России было зафиксировано 4 268 новых случаев инфицирования коронавирусом. Всего в стране заражены 47 121 человек.
Все обсуждения коронавируса на форуме Woman.ru
Врачи во все времена пользовались уважением и почетом, и 2020-й исключением не стал: сейчас, когда медики, не щадя самих себя, спасают других людей, весь мир благодарит их аплодисментами — и монаршие особы, и простые пользователи Сети. В интернете мы видим, скольких усилий работникам больниц стоят 12- и 24-часовые смены. Кто-то не выдерживает и уходит, а те, кто остаются, работают без лишних слов. И все же говорить о «внутренней кухне» больниц, куда поступают заболевшие COVID-19, важно: хотя бы для того, чтобы понять, что лучше там не оказываться. Ведь, в противном случае, число зараженных будет стремительно расти, а число врачей, увы, нет.
Редакция Woman.ru пообщалась с одной из сотрудниц московской больницы, принимающей больных COVID-19, и выяснила, как обстоят дела «на фронте». Ей слово.
На работу я встаю рано. Будильник звенит в 5:40 — времени хватает лишь на то, чтобы быстро умыться и привести себя в порядок. Дома я не завтракаю, правда, иногда удается перекусить на работе. Если нет, то обхожусь без еды. Обычно в больницу я приезжаю к 7:30, но теперь из-за перепрофилирования моего отделения в инфекционное буду приступать к работе на час раньше. За это время мне нужно надеть средства индивидуальной защиты (а это небыстро) и подготовиться.
До больницы я добираюсь на общественном транспорте. Так как я еду ранним утром, то людей вижу вокруг не так уж и много, но все равно достаточно. Почти никто не соблюдает социальную дистанцию: даже если захочешь держаться от других в стороне, не выйдет — ты не можешь контролировать тех, кто идет за тобой и привык прижиматься. Это огорчает: неужели люди не понимают, как важно соблюдать хотя бы это простое правило?
Время приготовления 30 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 1 стакан кускуса
■ 500 г филе нерки на коже
■ 1 большое спелое авокадо
■ 100 г салата корн
■ сок и цедра 1 маленького лимона
■ 100 мл оливкового масла
■ соль, свежемолотый черный перец
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1 Посолите нерку и поперчите со всех сторон. Положите на сковороду с толстым дном кусок пергамента, полейте 60 мл масла, поставьте на средний огонь. Через 30 сек. положите нерку кожей вниз, жарьте на среднем огне ровно 7 мин., не переворачивая. Снимите с огня, закройте фольгой, оставьте нерку на сковороде на 5 мин. Затем разберите на кусочки.
2 8 сковороду, где жарилась нерка, всыпьте кускус (пергамент можно не убирать), посолите, перемешайте, чтобы кускус покрылся маслом. Влейте 1 стакан крутого кипятка, перемешайте, закройте крышкой, оставьте на 5 мин. Затем разворошите кускус вилкой и остудите.
3 Для заправки смешайте цедру и сок лимона с оставшимся маслом, посолите и поперчите.
4 Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку, нарежьте мякоть средними ломтиками, смешайте с заправкой.
5 Перемешайте авокадо с заправкой, корном и рыбой. Добавьте кускус, перемешайте, подавайте сразу же.
Мы ни на что не намекаем, но, кажется, Анна Седокова нашла того самого, который и на руках будет носить, и с тремя ее детьми гулять, и даже красить своей возлюбленной волосы.
Счастливая и влюбленная Седокова поделилась с поклонниками видео, в котором Янис Тимма, баскетболист подмосковных «Химок», закрашивает девушке своей мечты отросшие корни.
Время приготовления 1 час 20 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 4 ножки кролика
■ 1 средний кочанчик брокколи
■ 2 больших стебля лука-порея
■ 4 зубчикa чеснока
■ 60 г пармезана
■ 100 мл белого Сухого вина
■ 100 мл оливкового масла
■ 1 веточка тимьйна
■ 1 ч. л. черного перца горошком
■ соль, свежемолотый черный перец
■ базилик для подачи
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1 Срежьте мякоть кролика с костей (кости сохраните). Натрите мякоть солью и перцем. Замаринуйте в 40 мл оливкового масла с 2 раздавленными зубчиками чеснока и тимьяном.
2 Отрежьте у порея темно-зеленые — концы листьев (они не понадобятся). Для бульона отрежьте светло-зеленую:- часть, белую часть оставьте для ризотто. Также для бульона отрежьте стебель у брокколи. Залейте овощи и кости кролика 2 л холодной воды/доведите до кипения, посолите, добавьте перец горошком, варите 30 минут процедите. Сохраняйте бульон горячим.
3 Тонко нарежьте порей и очищенный чеснок. Брокколи разделите на очень мелкие соцветия.
4 В большой кастрюле с толстым дно нагрейте оставшееся масло, положите чеснок и порей, посолите и обжаривайте на небольшом огне 5 мин. Добавьте овсяную крупу, перемешайте, обжаривайте 1-2 мин. Влейте вино и выпарьте, помешивая.
5 Затем начните по 1 половнику добавлять горячий бульон, всё время помешивая. После 4 половников начните вливать по полопине половника. Варите, покаовес не станет мягким с твёрдой сердцевиной внутри, примерно 22 минут.
6 Одновременно обжарьте на разогретой сковороде куски кролика до румяной корочки с обеих сторон. За пару минут до готовности добавьте брокколи, закройте крышкой. Затем выключите огонь и дайте кролику с брокколи постоять 7-10 минут. Нарежьте кролика кусочками помельче.
7 Добавьте кролика, брокколи, пармазан и последние полполовнвника бульон на овес, перемешайте, посолите, поперчите, выключите огонь. Дайте настояться под крышкой 5 минут. Подавайте горячим, украсив базеликом.
Время приготовления 1 час
ЧТО НУЖНО:
■ 150 г ячневой крупы
■ 4 средних кабачка
■ 1 большая луковица
■ 500 г коричневых шампиньонов
■ 50 мл оливкового масла + ещё немного для запекания
■ 3-4 веточки тимьяна
■ по 1/2 ст. л. сухого орегано и чесночного порошка
■ соль, свежемолотый черный перец
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1 Тщательно промойте ячневую крупу в нескольких водах, чтобы стекающая вода стала прозрачной. Всыпьте в кастрюлю с 500 мл кипящей слегка подсоленной воды, добавьте сухой чеснок, орегано и листочки тимьяна, снова доведите до кипения, плотно закройте крышкой, варите 15 мин. Затем накройте пледом, дайте постоять 15 мин. Остудите.
2 Кабачки нарежьте поперек кружками толщиной 4-5 см. Аккуратно, чайной ложкой с острым краем, выберите центр каждого кружка так, чтобы осталось нетронутым «донышко». Мелко порубите сердцевину.
3 Очистите лук и очень мелко нарежьте. Нарежьте грибы кубиками 1 см. В сковороде нагрейте масло, положите лук и грибы, обжаривайте на сильном огне 5 мин. Добавьте рубленые кабачки, обжаривайте, помешивая, 5-7 мин. Посолите, поперчите, снимите с огня.
4 Разогрейте духовку до 200 °С. Смешайте ячневую крупу с кабачками, луком и грибами. Разложите по подготовленным кабачкам, сбрызните оливковым маслом. Застелите противень пергаментом, выложите кабачки и поставьте в верхнюю треть духовки на 20 мин. Подавайте горячими.
Время приготовления 1 час + 1 час на выстаивание фарша
ЧТО НУЖНО:
■ 1 стакан гречки ядрицы
■ 12 средних яйца + 3 желтка
■ 2 средние луковйцы
■ 4 ст. л. цельнозерновой муки
■ 1 веточка тимьяна
■ 4 ст. л. топленого масла + еще немного для смазывания
■ соль, свежемолотый черный перец
Для соуса:
■ 100 г сушеных белых грибов
■ 300 г сметаны жирностью от 25%
■ 4 зубчика чеснока
■ 2 веточки тимьяна
■ 2 ст. л. топленого масла
■ соль, свежемолотый белый перец
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1 Сварите гречку в 2,5 стакана кипя щей подсоленной воды под крышкой — она должна полностью развариться, примерно 30 минут. Затем оставьте под крышкой на 30-40 мин.
2 У тимбяна удалите веточки. Очистите и мелко нарежьте лук, обжарьте в топленом масле с солью и тимьяном до карамельного цвета, 15 мин. Добавьте к гречке, перемешайте.
3 Высыпьте в гречку муку, поперчите, перемешайте. Затем добавьте взбитые яйца с желтками, снова тщательно перемешайте. поставьте в холодильник на 30-60 минут.
4 Для соуса замочите грибы в 200 мл горячей воды на 15 минут, затем сварите под крышкой, 10 мин. Процедите бульон через полотенце. Грибы крупно порубите. Измельчите очищенный чеснок и листочки тимьяна.
5 В сковороде нагрейте масло, положите грибы, чеснок и тимьян, обжарьте на сильном огне 2 минуты. Влейте бульон, готовьте еще 2-3 мин. Снимите с огня, добавьте сметану, соль и перец.
6 Разогрейте духовку до 200 °С, застелите противень пергаментом, смажьте его маслом. Смажьте руки маслом и. сформируйте из гречневой массы фрикадельки среднего размера, вылб- жите на противень. Запекайте в верхней трети духовки 20 мин. Подавайте горячими, с теплым соусом.
Время приготовления 1 час 25 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 2 стакана пшеничной крупы
■ 3 средних кабачка
■ 3 сладких красных или рыжих перца
■ 400 г моцареллы для пиццы
■ 50 г тертого пармезана
■ 2 крупных яйца СО или СВ
■ 80 г сливочного масла
■ оливковое масло для смазывания
■ соль, свежемолотый черный перец
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1 Тщательно промойте пшеничную крупу в нескольких водах, чтобы стекающая вода стала прозрачной. Всыпьте в кастрюлю с 1 л кипящей подсоленной воды, снова доведите до кипения, плотно закройте крышкой, варите 20 мин. Затем накройте пледом, дайте постоять 20-30 мин.
2 Сладкие перцы разрежьте вдоль на четвертинки, очистите от сердцевины и перегородок, запеките под грилем или в верхней трети духовки при 220 °С до черных подпалин. Остудите в миске под крышкой, очистите от кожицы. Температуру в духовке уменьшите до 190 °С без гриля.
3 Кабачки нарежьте тонкими длинными пластами, посолите и оставьте на 20 мин. Затем обсушите, разделите на 3 равные части. Натрите моцареллу на крупной терке.
4 Смажьте форму для запеканки оливковым маслом. Вмешайте в кашу сливочное масло, взбитые яйца и тертую моцареллу. Выложите на дно формы треть кабачков внахлест, поперчите, на них — половину каши, половину перцев и еще треть кабачков и снова поперчите.
5 Затем выложите оставшуюся кашу, оставшиеся перцы и кабачки. Закройте форму крышкой или фольгой, поставьте в духовку на 25 мин. Откройте, посыпьте пармезаном и запеките до румяной корочки, 10 мин. Подавайте горячей или теплой.
Оказалось, что отец экс-актрисы все это время нагло врал. В судебных документах запротоколированы сообщения, которые Меган и Гарри отправляли Томасу в огромных количествах, но не получали ответа.
«Том, это Гарри, я тебе сейчас позвоню. Пожалуйста, возьми трубку», «Том, это опять Гарри. Очень нужно поговорить. Ты можешь не извиняться, мы понимаем обстоятельства, но »предание публичности» только ухудшит ситуацию», «Если ты любишь Мег, пожалуйста, перезвони. Есть два варианта, благодаря которым тебе больше не придется общаться с прессой, которая и создала всю эту ситацию», — писал Гарри.
Время приготовления 40 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 1 стакан цельнозерновой манки
■ по 50 г сыра с голубой плесенью, тертого пармезана и маскарпоне
■ 2 большие луковицы
■ 2 зубчика чеснока
■ 4 ст. л. оливкового масла + еще немного для обжаривания
■ 1 ч. л. сухой смеси прованских трав
■ 1 ч. л. куркумы
■ соль, свежемолотый черный перец
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1 Очистите лук и нарежьте перьями. Посыпьте солью. Разогрейте в большой сковороде оливковое масло, положите лук и жарьте на среднем огне, часто помешивая, до золотисто-коричневого цвета, 20 мин.
2 Одновременно вскипятите в большой кастрюле с толстым дном 3 стакана воды, посолите. Всыпьте сухие травы и куркуму. Медленной струйкой, помешивая венчиком или деревянной ложкой с длинной ручкой, всыпьте в кипящую воду манку. Доведите до кипения, варите, часто помешивая, пока каша не начнет отставать от стенок кастрюли.
3 Очистите чеснок и пропустите его через пресс прямо в кашу, тщательно перемешайте. Добавьте жареный лук и весь сыр (голубой нужно раскрошить), перемешайте до однородности.
4 Смажьте оливковым маслом большую доску. На доску выложите горячую кашу и разровняйте смазанным маслом ножом. Остудите, нарежьте на куски. Перед подачей обжарьте на оливковом масле или под грилем.