all2all

Год: 2019

  • Баклажаны запечённые со сладким перцем и помидорами в мультиварке

    Баклажаны запечённые со сладким перцем и помидорами в мультиварке

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    Баклажаны свежие — 400 г Помидоры свежие — 300 г
    Перец сладкий свежий — 200 г
    Чеснок свежий — 1-3 зубчика
    Соль — 6-12 г (1-2 ч.л.)
    Масло подсолнечное — 1/4 чашки

    ДЛЯ УКРАШЕНИЯ БЛЮДА
    Лук репчатый свежий — 50 г Укроп свежий — 1 пучок

    ИНВЕНТАРЬ
    Глубокая миска для подготовки овощей, разделочная доска, нож для резки овощей, столовая ложка, глубокая посуда для готового блюда, ложка от мультиварки.

    ВАЖНО
    Для приготовления в мулътиварке SR-TMH10 количество ингредиентов следует уменьшить вдвое.

    СОВЕТ
    Для того чтобы свежий лук не вызывал слезотечения, его можно нарезать и сразу положить ненадолго в холодную воду на несколько минут.

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    1. Помойте, почистите и мелко нарежьте лук, чеснок и укроп. Помойте перец, баклажаны и помидоры. Разрежьте перец вдоль, удалите семена и порежьте его крупно полукольцами. Баклажаны нарежьте кружочками, а помидоры — дольками.

    2. Выберите режим ВЫПЕЧКА, время приготовления 60 минут. Вылейте на дно кастрюли подсолнечное масло и дайте ему прогреться в процессе подготовки овощей. Выложите в кастрюлю подготовленные баклажаны, перец и помидоры и посолите их. Выдавите при помощи пресса чеснок и добавьте к овощам. Установите время приготовления 60 минут. За 20 минут до конца приготовления помешайте овощи во избежание пригорания.

    3. Отключите мультиварку и добавьте в поджаренные овощи свежий лук и укроп, после чего аккуратно все перемешайте.

    4. Перед подачей на стол выложите баклажаны в глубокое блюдо. Баклажаны можно подавать с отварным или печеным картофелем, а также макаронными изделиями или рисом

  • Тушёные куриные крылышки с картофелем на пару в мультиварке

    Тушёные куриные крылышки с картофелем на пару в мультиварке

    ИНГРЕДИЕНТЫ
    Куриные крылышки — 12 шт. Картофель молодой свежий — 6 шт. Масло оливковое — 50 г

    ДЛЯ УКРАШЕНИЯ БЛЮДА
    Укроп свежий — 3 веточки Базилик свежий — 3 веточки Помидоры черри — 5 шт.

    МАРИНАД
    • Соус соевый — 5 ст. л.
    • Мед натуральный — 1 ст. л.
    • Соль — Уг ч. л.
    • Приправа «Карри» — 2 ч. л.

    ВАЖНО
    Для приготовления в мультиварке SR-TMH10 количество ингредиентов следует уменьшить вдвое.

    ИНВЕНТАРЬ
    Глубокая миска для маринования крылышек, контейнер от мультиварки для варки на пару, разделочная доска, нож для овощей, столовая и чайная ложки, пластиковая ложка от мультиварки, посуда для подачи готового блюда.


    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    1. Помойте куриные крылышки и обсушите их салфеткой. Приготовьте маринад в глубокой миске. Смешайте соевый соус, мед, соль и приправу «Карри», после чего замаринуйте крылышки на 2-3 часа. Помойте, почистите и разрежьте картофель вдоль на половинки и положите в один слой на дно контейнера для варки на пару. Налейте в кастрюлю от мультиварки SR ТМН-18 оливковое масло, чтобы полностью закрыть дно, после чего положите внутрь предварительно замаринованные крылышки.

    2. Вставьте кастрюлю с крылышками в корпус мультиварки, затем установите контейнер с картофелем. Выберите режим ВЫПЕЧКА, время приготовления 40 минут и нажмите кнопку СТАРТ.

    3. Через 20 минут с начала приготовления откройте мультиварку, достаньте контейнер с картофелем и переверните крылышки, чтобы они поджарились с обеих сторон, затем снова.установите контейнер с картофелем и продолжите приготовление.

    4. По окончании процесса приготовления достаньте из мультиварки готовые крылышки и картофель. Выложите готовые крылышки на середину блюда, обложите их картофелем и украсьте четвертинками помидоров черри и веточками свежей зелени.

    ЭТО ИНТЕРЕСНО
    Название помидоров черри происходит от английского cherry, что означает «вишня». Помидор черри был выведен израильскими учеными в 1973 г. Целью их работы было замедление быстрого вызревания обычных томатов в условиях жаркого климата. Они определили генетическую комбинацию, которая способствует замедлению созревания, а также способ использования полученных генов для выведения помидоров черри.

  • Майли Сайрус была экстренно госпитализирована

    Майли Сайрус была экстренно госпитализирована

    Певица и актриса Майли Сайрус пытается выздороветь как можно скорее, чтобы посетить благотворительное мероприятие Эллен Дедженерес.
    Майли Сайрус

    Активистка любовного фронта Майли Сайрус объявила своим поклонникам, что попала в больницу. Ничего серьезного — у певицы и актрисы просто тонзиллит (воспаление миндалин).

    Экс-супруга Лиама Хемсворта выложила в инстаграм-истории фото из больничной палаты, где лежала под капельницей.

    Майли Сайрус

    «Пытаюсь вылечиться как можно скорее, чтобы дойти до Gorillapalooza в эти выходные!» — объявила поющая актриса. Майли также обратилась ко всем «рок-богам», чтобы те помогли ей быстрее встать на ноги. «Нам надо спасать горилл».

    Gorillapalooza — это благотворительная акция, которая состоится в эти выходные в Hollywood Palladium. Мероприятие собирает средства для Фонда Эллен Дедженерес, который помогает сохранять исчезающие виды горилл.

    Майли Сайрус

    Кстати, одно из фото (на котором певица, между прочим, слегка накрашена) Майли подписала: «Парень придет навестить меня в больницу». Очевидно, к Сайрус приезжал и Коди Симпсон, с которым она встречается с недавних пор.

    Напомним, Майли рассталась с мужем, австралийским актером Лиамом Хемсвортом, спустя 10 лет отношений и всего 9 месяцев брака в этом августе. После она закрутила мимолетный роман с 30-летней Кейтлин Картер, а теперь начала встречаться с 22-летним музыкантом Коди Симпсоном.

  • Торт шоколадно-ореховый в мультиварке

    Торт шоколадно-ореховый в мультиварке

    ИНГРЕДИЕНТЫ
    Мука пшеничная — 100 г Соль — 1 г
    Сахарный песок — 220 г
    Шоколад горький в тесто — 150 г (1,5 шт.)
    Яйца куриные — 4 шт.
    Масло сливочное — 200 г (1 пачка)
    Фундук жареный молотый — 100 г
    Масло сливочное для смазки формы — 10 г (1 ст.л.)
    Сухари панировочные / манная крупа — 30 г (3 ст.л.)

    ДЛЯ УКРАШЕНИЯ БЛЮДА
    Шоколад белый — 200 г (2 шт.)
    Шоколад горький — 50 г (34 шт.)

    ИНВЕНТАРЬ
    Бытовые весы, глубокая миска для приготовления теста, миксер, столовая и чайная ложки, пластиковая лопатка для выгрузки теста, кисточка для смазки формы, посуда для растапливания шоколада в микроволновой печи, пергамент.

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    1. В СВЧ-печи выберите режим КОНВЕКЦИЯ, установите температуру — 200 °С и нажмите кнопку СТАРТ для предварительного разогрева. Высыпьте очищенный фундук на противень и после звукового сигнала поставьте в СВЧ-печь. Поджарьте фундук в течение 10-15 минут до готовности, затем охладите его и измельчите в мельнице блендера.

    2. Яичная масса. Взбейте яйца с сахаром до образования воздушной массы. Добавьте муку, соль и перемешайте все на низких оборотах миксера. Шоколадная масса. Поломайте 150 г темного шоколада на кусочки, затем положите их в посуду для микроволновых печей и поставьте в СВЧ- печь на 30 секунд при высокой мощности. Постепенно размешивайте растопленную массу и повторно разогревайте по 20-30 секунд на высокой мощности. Температура растопленного шоколада не должна превышать 40 °С. Шоколадная масса должна быть текучей и однородной. Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте все до однородности. Соедините яичную массу с шоколадной, перемешайте их на низких оборотах миксера до однородности, зате добавьте молотый фундук и осторожно перемешайте ложкой. Не взбивайте, иначе тесто станет жидким.

    3. Переложите тесто в предварительно смазанную маслом и посыпанную сухарями или манной крупой кастрюлю мультиварки SR ТМН-18, разровняйте поверхность теста пластиковой лоти- кой. Готовьте 65 минут в режиме ВЫПЕЧКА. Если в конце приготовления вы заметили, что поверхность торта все еще жидкая, то увеличьте время приготовления еще на 20 минут. После выпечки оставьте торт в форме еще на 3-5 минут для отделения корочки от стенок кастрюли.

    4. Опрокиньте торт на блюдо и остудите до комнатной температуры. Остывший торт декорируйте растопленным белым и темным шоколадом (подготовка шоколада см. пункт 2).

  • Шейка свиная запеченная в мультиварке

    Шейка свиная запеченная в мультиварке

    ИНГРЕДИЕНТЫ
    Свинина (шейка без костей) — 1-1,2 кг

    МАРИНАД
    • Смесь «Мельница. 4 перца» — 3 г (1 ч. л.)
    • Чеснок — 3 зубчика
    • Соус соевый — 5 ст. л.
    • Майонез «Провансаль» 67% жира — 5 ст.л.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Тмин — 1 ст. л.

    ДЛЯ УКРАШЕНИЯ БЛЮДА
    • Помидоры черри — 12-15 шт.
    • Огурцы свежие — 2 шт.
    • Редиска свежая — 1 пучок
    • Листья салата — 1 пучок
    • Укроп — 1 пучок

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    1 Промойте свинину, после чего просушите ее салфеткой. Приготовьте маринад в блендере: взбейте на низкой, затем на высокой скорости соевый соус, майонез, соль, тмин, чеснок и смесь перцев. Смажьте полученной массой свинину. Проколите мясо ножом в нескольких местах.

    2 Положите свиную шейку в глубокую миску и накройте её пищевой пленкой, оставьте её мариноваться на ночь.

    3 Перед приготовлением в мультиварке обильно смажьте свиную шейку маринадом и выложите ее в кастрюлю от мультиварки.

    4 Установите программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 40 минут и нажмите кнопку СТАРТ. Аккуратно переверните мясо через 40 минут, установите программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 40 минут и нажмите кнопку СТАРТ.

    5 Готовую свиную шейку выложите на блюдо с салатными листьями и украсьте зеленью и овощами.

    КОММЕНТАРИИ ЭКСПЕРТА ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЛЮД
    К ячество и скорость приготовления запеченной свиной шейки зависит от качества мяса. Выбирайте наиболее мясистую свинину, не слишком жирную. Для приготовления в мультиварке ЗАПРЕЩАЕТСЯ использовать мясо с костями, так как их острые края могут повредить покрытие кастрюли

  • Салат из свежих овощей с жаренными креветками в мультиварке

    Салат из свежих овощей с жаренными креветками в мультиварке

    ИНВЕНТАРЬ
    Глубокая миска для подготовки креветок, дуршлаг, миска для подготовки овощей, миска для свежей зелени, разделочная доска, нож для резки овощей, столовая ложка, плоский салатник для подачи готового блюда.

    ИНГРЕДИЕНТЫ
    Креветки жареные:
    • Креветки тигровые
    свежезамороженные — 12 шт.
    • Масло оливковое — 50 г
    • Соус соевый — 3 ст. л.
    • Смесь «Мельница. 4 перца» — 1 ч. л.
    Салат:
    • Листья рукколы — 1 пучок
    • Укроп свежий — 1 пучок
    • Помидоры черри — 12 шт.
    • Перец желтый — 1 шт.
    Салатная заправка:
    • Масло оливковое — 50 г
    • Каперсы — 100 г с рассолом
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Укроп свежий — 1 пучок
    • Бальзамический соус — 2 ст. л.

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    1. Разморозьте креветки в СВЧ-печи, очистите их, промойте, обсушите и залейте соевым соусом.
    Помойте перец, почистите его и крупно порежьте. Промойте укроп, обсушите его на салфетке и мелко порежьте. Помойте помидоры черри и разрежьте их пополам. Помойте и обсушите листья рукколы.

    2. Вылейте оливковое масло в кастрюлю от мультиварки, затем выложите туда же подготовленные креветки, выберите режим ВЫПЕЧКА и поджарьте их до готовности. Выложите поджаренные креветки на тарелку для охлаждения.

    3. Для приготовления салатной заправки мелко порежьте или измельчите в блендере зубчики чеснока и укроп. Залейте их оливковым маслом, а также бальзамическим и соевым соусами, после чего добавьте консервированные каперсы с рассолом и перемешайте полученную массу до однородности.

    4. Положите на большую плоскую тарелку листья рукколы, затем выложите на них поджаренные креветки, порезанные помидоры черри и перец. Залейте все салатной заправкой.

    ЭТО ИНТЕРЕСНО
    Другие названия рукколы — гусеничник посевной, индау посевной, эрука посевная. Выращивается на территории Средиземноморья со времен Римской империи, где она считалась афродизиаком. До XX в. собирали дикорастущую рук- колу. Обладает богатым, острым вкусом. В основном используют в салатах, а также как овощную добавку к мясным блюдам и пастам.

  • Сырный суп с курицей в мультиварке

    Сырный суп с курицей в мультиварке

    ДЛЯ ПОДАЧИ БЛЮДА К СТОЛУ
    Базилик фиолетовый — 1 пучок


    ИНГРЕДИЕНТЫ
    Морковь свежая — 1 шт. Куриное филе (грудки) — 3 шт.
    Помидоры свежие — 2 шт.
    Перец сладкий свежий — 1 шт.
    Соль — 2 ст. л.
    Сельдерей — 1 стебель
    Лавровый лист — 2 шт.
    Чеснок — 2 зубчика Сыр плавленый «Виола» — 250 г
    Вода — 2,5 л
    Пармезан — 30 г

    ЭТО ИНТЕРЕСНО
    Плавленый сыр может производиться из сычужных сыров, творога и других молочных продуктов. По сравнению с твердыми сортами сыра плавленый сыр полностью усваивается организмом и содержит меньше холестерина.

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    1. В кастрюлю от мультиварки вылейте воду, добавьте лавровый лист, нарезанные кубиками небольшого размера кусочки куриного филе, помидоры и сладкий перец, сельдерей, тертую морковь, посолите и перемешайте.

    2. Выберите режим ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 10 минут. После того как содержимое кастрюли закипит, добавьте плавленый сыр, тщательно перемешайте. Переведите в режим МОЛОЧНАЯ КАША и нажмите кнопку СТАРТ.

    3. После звукового сигнала добавьте в суп толченый чеснок. Оставьте в режиме ПОДОГРЕВ на 10-15 минут.

    4. Разлейте суп по тарелкам, украсьте листиками базилика, посыпьте тертым пармезаном и подавайте к столу.

  • Борщ на мясном бульоне в мультиварке

    Борщ на мясном бульоне в мультиварке

    ИНГРЕДИЕНТЫ
    Капуста молодая свежая — 300 г
    Говядина для бульона — 1000 г
    Свекла свежая — 2 шт. (среднего размера)
    Лук репчатый свежий — 1 шт.
    Морковь свежая — 1 шт.
    Картофель свежий — 3 шт.
    Помидоры свежие — 1 шт.
    Перец сладкий свежий — Уг шт.
    Соль — 2 ст. л.
    Зелень свежая — 2 пучка (1 пучок оставьте для подачи) Вода — 2 л
    Лавровый лист — 2 шт.
    Чеснок — 2 зубчика Лимонный сок — 3 ст. л.
    Сметана 20% жира — 250 г
    Масло подсолнечное — 1/4 чашки от мультиварки

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    1. В кастрюлю от мультиварки вылейте подсолнечное масло и обжарьте в режиме ВЫПЕЧКА мелко порезанный лук до золотистого цвета. Добавьте кусочки говядины для бульона и обжарьте их до выпаривания жидкости.’Добавьте лавровый лист, нарезанные кубиками небольшого размера картофель, помидоры
    и сладкий перец, нашинкованную тонкой соломкой капусту, тертую морковь и свеклу, лимонный сок, посолите, залейте водой и перемешайте.

    2. Выберите режим ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 10 минут. После того как содержимое кастрюли закипит, переведите в режим МОЛОЧНАЯ КАША и нажмите кнопку СТАРТ.

    3. После звукового сигнала добавьте в борщ мелко порезанную зелень и толченый чеснок. Оставьте в режиме ПОДОГРЕВ на 20-30 минут.

    4. Разлейте борщ по тарелкам, добавьте сметану и украсьте мелко порезанной свежей зеленью. Подавайте с пшеничными булочками и чесночным соусом.

    ЭТО ИНТЕРЕСНО
    Главная составляющая часть любого борща — свекла, прежде всего она создает вкус, аромат и цвет борща, и в силу этого борщ относится к овощным супам

  • Суп с фрикадельками в мультиварке

    Суп с фрикадельками в мультиварке

    ИНГРЕДИЕНТЫ
    Для фрикаделек    :
    • Говядина (мякоть) — 300 г
    • Свинина (мякоть) — 300 г
    • Лук репчатый свежий — 1 шт.
    • Укроп свежий — 3 веточки
    • Сельдерей свежий — 3 веточки
    • Соль — 1 ч. л.
    • Смесь «Мельница. 4 перца» — 1
    • Яйцо куриное — 1 шт.

    Для супа:
    • Морковь свежая — 1 шт.
    • Картофель свежий — 3 шт.
    • Помидоры свежие — 1 шт.
    • Перец сладкий свежий — Уг шт.
    • Соль — 2 ст. л.
    • Вода — 2,5 л
    • Лавровый лист — 2 шт.
    • Чеснок — 2 зубчика

    ДЛЯ ПОДАЧИ БЛЮДА К СТОЛУ
    Базилик фиолетовый — 1 пучок

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    1. Пропустите через мясорубку с решеткой для тонкого фарша кусочки мяса, лук и зелень, посолите, поперчите, добавьте яйцо, перемешайте фарш и слепите фрикадельки небольшого размера. Полученные фрикадельки разложите на плоской тарелке и заморозьте.

    2. В кастрюлю от мультиварки вылейте воду, добавьте лавровый лист, нарезанные кубиками небольшого размера картофель, помидоры и сладкий перец, тертую морковь, посолите и перемешайте.
    3. Выберите режим ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 10 минут. После того как содержимое кастрюли закипит, добавьте замороженные фрикадельки, переведите в режим
    МОЛОЧНАЯ КАША и нажмите кнопку СТАРТ.

    4. После звукового сигнала добавьте в суп толченый чеснок. Оставьте в режиме ПОДОГРЕВ на 10-15 минут.

    5. Разлейте суп по тарелкам, украсьте листиками базилика и подавайте к столу.

    ПРИПРАВЫ
    Лавровый лист     — собирательное название листьев лавра благородного (Laurus nobilis), которые широко используются в качестве ароматной приправы. Лавровый лист нельзя хранить более года, он теряет аромат и приобретает горечь.

  • Молочная пшенная каша в мультиварке

    Молочная пшенная каша в мультиварке

    ИНГРЕДИЕНТЫ
    Пшено — 1 чашка от мультиварки
    Молоко — 8 чашек Соль — 1 ч. л.
    Сахарный песок — 4 ст. л.

    ДЛЯ ПОДАЧИ БЛЮДА К СТОЛУ
    Масло сливочное — 50 г

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    1. В кастрюлю от мультиварки выложите промытое пшено, добавьте молоко, сахарный песок и соль. Выберите режим МОЛОЧНАЯ КАША и нажмите кнопку СТАРТ.

    2. После звукового сигнала перемешайте содержимое кастрюли. Готовую кашу разложите по тарелкам, приправьте сливочным маслом и подавайте к столу.

    ЭТО ИНТЕРЕСНО
    Пшено     — это крупа, получаемая из плодов культурного вида проса. Пшенная каша или пшенная похлебка, сдобренная салом, молоком или растительным маслом, составляла обыкновенную пищу рабочего люда Южной России, особенно во время полевых работ. В том и другом виде пшено представляет питательную и здоровую пищу, подобно хлебу редко способную наскучить даже при ежедневном употреблении.