Месяц: Ноябрь 2019

  • СТЕЙК С САЛЬСОЙ ИЗ ФЕЙХОА И ЧИЛИ

    СТЕЙК С САЛЬСОЙ ИЗ ФЕЙХОА И ЧИЛИ

    Время приготовления 30 минут

    ЧТО НУЖНО:

    ■ 2 говяжьих стейка
    ■ 2 ст. л. оливкового масла
    ■ соль, свежемолотый черный перец

    Для сальсы:
    ■ 200 г фейхоа
    ■ половина зеленого перца чили
    ■ половина красного перца чили
    ■ сок и цедра 1 лайма
    ■ половина сладкой белой луковицы
    ■ соль, свежемолотый черный перец

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:

    1 Натрите стейки солью, перцем и оливковым маслом. Дайте полежать, пока готовится сальса.

    2 Для сальсы чили порубите довольно мелко, по желанию удалив семечки и перегородки или оставив для большей остроты.

    3 Попробуйте фейхоа: если кожура жесткая — очистите ее, если тоненькая — оставьте как есть. Точно так же нарежьте очищенный белый лук. Нарежьте фейхоа небольшими кусочками, смешайте с чили и луком, заправьте соком и цедрой лайма, солью и перцем.

    4 Поджарьте стейки на хорошо разогретой сковороде-гриль без масла (достаточно того, которым их обмазали). Жарьте, переворачивая раз в 2 мин., до желаемой степени прожарки. Подавайте стейки горячими, с сальсой из фейхоа.

    Такая сальса не хранится готовьте её непосредственно перед подачей

  • САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ФЕЙХОА

    САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ФЕЙХОА

    Время приготовления 30 минут

    ЧТО НУЖНО:

    ■ 700 г крупных сырых креветок с головой
    ■ 400 г фейхоа
    ■ сок и цедра половины лимона
    ■ 100 г листьев молодого шпината
    ■ 2 зубчика чеснока
    ■ 2 ст. л. зернистой горчицы
    ■ 1 ст. л. меда
    ■ 6 ст. л. оливкового масла
    ■ соль, свежемолотый черный перец

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:

    1 Очистите креветки от панциря (хвостики и головы можно оставить). Разрежьте спинку вдоль по центру, удалите темную кишечную вену, если есть. Чеснок очистите, натрите на терке. Смешайте креветки с чесноком и 2 ст. л. масла, посолите, поперчите, оставьте промариноваться на 15 мин.

    2 Попробуйте кусочек фейхоа: если кожура жесткая — очистите её, если тоненькая — оста^те как есть. Нарежьте фейхоа дольками и/|и кружочками, сбрызните лимонным соком.

    3 Для заправки смешайте оставшийся лимонный сок, цедру, горчицу, мед и 4 ст. л. масла. Добавьте соль и перец. Обжарьте креветки на сковороде с антипригарным покрытием, по 2 мин. с каждой стороны. Чуть-чуть остудите.

    5 Смешайте шпинат с фейхоа и 1 ст. л. заправки, разложите по тарелкам. Сверху выложите креветки. Сразу же подавайте.

  • Фейхоа

    Фейхоа

    сезон фейхоа — с наступлением первых холодов этот фрукт занимает место главного свежего лакомства. Жаль только, что ненадолго.

    СИЛА МОРЯ
    Стихия фейхоа — влажные субтропики: чем ближе дерево к морю, тем ему комфортнее. Нам с вами такое соседство — тоже в плюс, ведь плоды с деревьев, выросших на прибрежных почвах, содержат рекордное количество йода. Чтобы получить дневную дозу минерала, незаменимого для щитовидной железы и мозга, хватит четырех средних фейхоа, собранных в Сочи или Крыму. Больше йода только в морепродуктах и водорослях!

    ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ПОЧЕТ
    Тающую мякоть свежих плодов фейхоа обожают во всем мире и едят ложкой прямо из разрезанного пополам фрукта. А благодаря способности балансировать вкус других компонентов, им нашлось широкое применение в кулинарии. На исторической родине, в Южной Америке, мякоть загущают с яблочным пюре и высушивают на пергаменте: из богатых пектином плодов получается идеальный мармелад к сырной тарелке. Индийцы варят из фейхоа, яблок, имбиря и изюма чатни, который добавляют в сэндвичи с ветчиной. Дерево выращивают и в Новой Зеландии: именно там в начале прошлого века были выведены особо ароматные сорта. Жители тихоокеанских регионов запекают с плодами птицу и мясо, уваривают фейхоа с рислингом и подают со взбитыми сливками, посыпав сверху фисташками, а еще добавляют к бананам в начинку осеннего пирога.

    ВРЕМЯ ЗРЕЛОСТИ
    Для того чтобы вкус и аромат фейхоа проявились в полной мере, плоды должны быть спелыми. Впрочем, это тот редкий случай, когда фрукт отлично дозревает при хранении, не теряя при этом полезных свойств. Если после разрезания стало ясно, что мякоть у фейхоа не прозрачная, как это должно быть, а белая, — перед вами недостаточно зрелые плоды. Положите их в бумажный пакет вместе с парой яблок: через 2-3 дня фейхоа станут мягче и слаще.

  • ФАРШИРОВАННЫЙ КУРИЦЕЙ ЯЛТИНСКИЙ ЛУК

    ФАРШИРОВАННЫЙ КУРИЦЕЙ ЯЛТИНСКИЙ ЛУК

    Время приготовления 1 час 15 минут

    ЧТО НУЖНО:

    ■ 6-8 крупных ялтинских луковиц
    ■ 600 г куриного фарша
    ■ 1 крупное яйцо СО
    ■ 6 ст. л. манки
    ■ 4 зубчика чеснока
    ■ 1 небольшой пучок смешанной зелени (петрушка, базилик, тимьян)
    ■ соль, свежемолотый черный перец
    ■ 1 ст. л. оливкового масла

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:

    1 Очистите лук, срезав донышко и верх. При помощи деревянной палочки для китайской еды аккуратно выдавите середину. Опустите луковицы в холодную воду и, слегка проворачивая слои, разделите на «чашечки» — обычно из каждой луковицы получается всего по 2-3 «чашечки».

    2 Центральную часть мелко порубите и быстро обжарьте в масле, 2 мин. Раздавите, очистите и измельчите чеснок. Мелко нарежьте всю зелень, удаляя жесткие стебли. Смешайте жареный лук, чеснок и зелень с фаршем, добавьте взбитое яйцо и 4 ст. л. манки, приправьте солью и перцем, поставьте фарш в хо лодильник на 30 мин.

    3 Разогрейте духовку до 180 °С. Разложите получившуюся смесь по луковым «чашечкам», плотно утрамбовывая; обваляйте низ и верх в манке. Выложите фаршированный лук на застеленный пергаментом противень и запекайте в центре духовки 40 мин. Подавайте фаршированный лук горячим.

  • Самые популярные блюда паназиатской кухни

    Самые популярные блюда паназиатской кухни

    Паназиатскя кухня – это взрывная смесь кулинарных традиций азиатских стран: Кореи, Японии, Вьетнама, Индии, Малайзии, Камбоджи и многих других. Такие блюда способны удивить, шокировать и подарить истинное гастрономическое наслаждение.

    Сегодня мы с удовольствием поделимся с вами популярными рецептами, которые обязательно поселятся в копилке ваших любимых блюд.

    С восточной ноткой

    Паназиатская кулинария – настоящий тренд. И не удивительно. Ведь именно здесь можно найти сочетание необычных ингредиентов, особую структуру и консистенцию блюд. Их, к слову, подают не по очереди, а все сразу, потому начать свою трапезу вы можете, как с салата, так и с десерта.

    Горячие кушанья чаще всего готовят в глубокой сковороде под название wok на сильном огне. Это позволяет сохранить натуральный вкус продуктов и их полезные свойства. Также для этого может использоваться многоуровневый гриль.

    Соусы – особая часть кухни. Для них азиаты используют большое количество компонентов (порядка 10 вариантов), особенное место среди которых отводят специям, соевому соусу и бальзамическому уксусу.

    Если паназиатская кухня до сих пор кажется вам чем-то далеким и сложным, мы готовы сломать это стереотип, представив рецепты приготовления популярных блюд.

    Салат из лапши и креветок

    Это именно тот вариант, когда пообедать хочется сытно и вкусно, а времени на готовку совсем мало. Понадобятся:

    • тонкая лапша – 300 г;
    • креветки отваренные – 200 г;
    • редис – 5 шт.;
    • базилик – ½ пучка;
    • соевый соус – 70 мл;
    • оливковое масло;
    • карри;
    • соль.

    Что касается лапши, то выбирать стоит, исходя из собственных предпочтений. Самая популярная – удон, сделанная из пшеницы, менее калорийными буду соба (из гречки) и фунчоза (из рисовой муки).

    Варить их не нужно, достаточно приправить специями, залить кипятком и оставить на 5 минут.

    Креветки отварить, а после быстро обжарить на сухой сковороде на протяжении 1 минуты. Редис нарезать, листья базилика порвать руками.

    Соединить все ингредиенты, заправить маслом и соевым соусом.

    Рис с ананасом и перцем

    Лучше всего использовать коричневый рис. Он не проходит процесс шлифовки и полировки, потому является более полезным, чем белый. Но если такой найти не удастся, всегда можно заменить его тем, что найдется дома. Главное, чтобы крупа была рассыпчатой.

    Будут нужны:

    • рис – 200 г;
    • консервированные ананасы – 100 г;
    • болгарский перец – 1 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • чеснок – 2 зуб.;
    • свежий имбирь;
    • оливковое масло – 1 ст.л.;
    • соевый соус – 3 ст.л.;
    • семена кунжута;
    • специи.

    Рис отварить. На сковороде с маслом обжарить измельченный лук и чеснок, добавить перец, рис и ананас. Выложить на блюдо, заправить и посыпать кунжутом. При желании можно украсить зеленым луком.

    Спринг-ролы

    Это традиционная закуска южнокитайской и вьетнамской кухни. Приготовить их не составит труда, а благодаря многообразию начинок можно получить не только вкусное, а и полезное, и даже диетическое блюдо.

    Мы предлагаем сделать спринг-ролы овощными. Потребуются:

    • рисовая бумага – 5 листов;
    • огурец – 1 шт.;
    • авокадо – 1 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • капуста красная – 50 г;
    • базилик;
    • кинза;
    • листья мяты.

    Овощи для начинки нарежьте небольшими кусочками. Рисовую бумагу смочить в воде, чтобы листы стали мягкими. Выложить начинку на край и начать плотно сворачивать. Дойдя до середины, заправить боковые части внутрь и закрутить полностью.

    Подавать с дипами. Отлично подойдет терияки и острый чили.

    Курица в кисло-сладком соусе

    Это блюдо можно найти практически в каждом китайском ресторане. Сегодня же мы предлагаем повторить его самостоятельно. Будут нужны:

    • филе- 500 г;
    • перец болгарский – 1 шт.;
    • ананас консервированный – ½ банки;
    • крахмал – 2 ст.л.;
    • мука – 1 ст.л.;
    • томатная паста – 2 ст.л.;
    • имбирь;
    • соевый соус.

    Филе нарезать небольшими кусочками, залить соевым соусом и оставить мариноваться на 1-2 часа.

    После добавить к курице крахмал и муку, хорошенько перемешав. Это будет своеобразный кляр.

    В сковороду налить масла так, чтобы оно могло покрыть кусочки филе, нагреть. Обжаривать курицу по 3-5 минут с каждой стороны на сильном огне.

    Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

    На сковороде с небольшим количеством масла обжарить измельченный перец (максимум 1 минуту), после выложить натертый имбирь (по вкусу) и ананасы вместе с соком.

    Тушить несколько минут, в конце положив томатную пасту.

    В соус выложить кусочки филе, вместе протушить 2 минуты и подавать к столу.

    Бананы в кляре

    Один из лучших азиатских десертов, который придется по вкусу и детям, и взрослым. Будут нужны:

    • банан – 3 шт.;
    • рисовая мука – 100 г;
    • сахарная пудра – 50 г;
    • газированная вода сладкая – 100мл.

    Для кляра смешать муку с газированной водой, тщательно перемешать.

    Бананы разрезать на 3 части, обмакнуть в кляр и обжарить каждую на сковороде с маслом или во фритюре.

    Подавать, посыпав сахарной пудрой.

    loading…
    loading…
  • КИШ СО СЛАДКИМ ЛУКОМ И ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ

    КИШ СО СЛАДКИМ ЛУКОМ И ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ

    Время приготовления 2 часа

    ЧТО НУЖНО:
    ■ 500 г слоеного бездрожжевого теста
    ■ 4 большие ялтинские луковицы
    ■ 1 баночка (350 г) вяленых помидоров в масле
    ■ 400 г моцареллы для пиццы
    ■ 4 яйца С1
    ■ 300 мл сливок жирностью 30-38%
    ■ 2 ст. л. сливочного масла
    ■ 2 ст. л. кукурузного крахмала
    ■ соль, свежемолотый черный перец

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:

    1 Разогрейте духовку до 170 °С. Очистите лук и нарежьте толстыми (2 см) перьями. Мгновенно обжарьте лук в смеси сливочного масла и 1 ст. л, масла от вяленых помидоров на максимальном огне, по 30 сек. с каждой стороны. Переложите лук с маслом в миску.

    2 Тонко нарежьте вяленые помидоры. Моцареллу натрите на терке. Яйца взбейте с солью до однородности, добавьте сливки, моцареллу и крахмал, перемешайте.

    3 Раскатайте тесто слоем примерно 7 мм выложите в форму 2.4 см, сформируйте бортики. Влейте в форму сливочную смесь, выложите в нее равномерно лук и помидоры. Свисающие крицы, теста не обрезайте!

    4 Поставьте форму на противень в центр духовки, выпекайте 30- 4ifWWT; Начинка должна полностью схватиться, а тесто стать золотисто-коричневым. Остудите киш на решетке, обрежьте лишнее тесто, выньте киш из формы. Подавайте теплым или остывшим.

  • От «единоросса» до оппозиционера: вспоминаем всех несостоявшихся мужей Ксении Собчак в день ее 38-летия

    От «единоросса» до оппозиционера: вспоминаем всех несостоявшихся мужей Ксении Собчак в день ее 38-летия

    Ксению Собчак никогда нельзя было назвать паинькой. В 13 лет она технично сбегала от охранников, чтобы тусоваться с ровесниками, а в девятнадцать умело манипулировала сразу двумя завидными женихами. А как вам история ухода от мужа Максима Виторгана к новому мужу Константину Богомолову? В 38-й день рождения роковой блондинки вспоминаем всех ее кавалеров, которые пытались и предлагали, но не довели ее до ЗАГСа (а если и довели, то не удержали).
    Ксения Собчак

    Сегодня Ксения Собчак — счастливая мама сына Платона, подруга своего бывшего Максима Виторгана, счастливая жена Константина Богомолова. Удивившему многих церковному венчанию с последним предшествовало немало пикантных событий и внезапных поворотов судьбы. Светская Москва еще помнит времена, когда «блондинка в шоколаде» решительно меняла мужчин в поисках «своего человека». С кем Собчак пробовала строить отношения до Богомолова, рассказываем в новом материале.

    Вячеслав Лейбман

    Роман Ксении с председателем совета директоров компании «Феникс-Холдинг» Вячеславом Лейбманом начался еще в Санкт-Петербурге. Молодые люди познакомились в одном из ночных клубов и вскоре решили, что Москва просто обязана им покориться, поэтому в начале 2000-х вместе переехали в столицу. Ксения поступила в МГИМО, а Вячеслав подарил своей возлюбленной трехкомнатную квартиру на Фрунзенской набережной.

    Вячеслав Лейбман

    Вячеслав Лейбман

    В это время за молодой и амбициозной блондинкой ухаживал еще один импозантный и богатый мужчина — вице-президент «Творческого союза художников России» Умар Джабраилов. Это было похоже на пинг-понг. Джабраилов подарил Ксении BMW, Вячеслав — Mercedes, Умар — черный жемчуг, Лейбман — бриллианты.

    В итоге Собчак все же выбрала Джабраилова (по слухам, не стерпев несколько эпизодов рукоприкладства со стороны Лейбмана) и встречалась с Умаром целых три года. Правда, говорят, что в самом начале этих отношений мама Ксении Людмила Нарусова видела, что ее дочь до сих пор страдает из-за Лейбмана, и решила ей помочь, обратившись за помощью к Анастасии Волочковой. Что было дальше на самом деле, мы не узнаем никогда, потому что у Собчак и Волочковой две кардинально разные версии развития событий.

    Волочкова говорит, что Людмила Борисовна побеседовала с Анастасией и Вячеславом, сказав примерно следующее: «Ребята, давайте поможем Ксюшу как-то выдернуть. Слав, ну Ксюша тебя все-таки любила. Как-то ее первые отношения и все. Насть, ну надо помогать». Вот, мол, и созрел план: Волочкова поселится в Marriott, а к ней придет Лейбман. Они чинно и благородно выпьют вина в баре на глазах у всех, а потом свидетели этого тут же донесут информацию Собчак и она перестанет переживать.

    Ксения же и по сей день уверена, что Волочкова просто увела у нее Лейбмана еще задолго до того, как Собчак с ним рассталась. «Просто Ксении было выгодно сказать, что Волочкова увела у нее любимого человека», — заявила балерина.

    Умар Джабраилов

    Ксения и Умар были вместе целых три года, что в молодости кажется вообще вечностью. То, что новый избранник старше Собчак на 23 года, ее нисколько не смущало, хотя всем остальным казалось действительно странным — разве не может молодая и острая на язык дочка первого мэра Санкт-Петербурга найти себе кого-то «по образу и подобию»? Ксению такие разговоры крайне раздражали.

    Ксения Собчак, Умар Джабраилов

    Ксения Собчак и Умар Джабраилов

    «Умар был красавцем, который разбивал сердца: начитанный, образованный человек, еще и богатый, известный. Почему вы отказываете мне в праве в мои 20 лет влюбиться в такого? Он что, жирный плешивый м***к с бородавкой, что вы меня подозреваете в меркантильности? Я жила свою жизнь. Не тенью чужой блестящей жизни, а нелепой, гротескной, но своей. И ни капли об этом не жалею», — написала она как-то в соцсетях, дав отпор осуждавшим ее за связь со взрослым мужчиной и обвинявшим в корысти и меркантильности.

    Говорят, что Джабраилов, хоть и ввел Ксению в элитную тусовку шоу-бизнеса и помог в ней обосноваться, все же отрицательно влиял на возлюбленную. То, что запрещенные препараты в жизни Ксении присутствовали, она не скрывает, о чем открыто заявила в интервью Юрию Дудю. Но вот когда это было, мы можем только предполагать.

    Собчак все же смогла вырваться из порочного круга и рассталась с Джабраиловым, сохранив с ним прекрасные дружеские отношения. Умар совсем недавно даже предался ностальгии и выложил архивное фото с Ксенией, подписав его: «Ей 19, мне чуть больше 40… Как молоды мы были, как искренне любили, какой же это был головокружительный роман…».

    Александр Шустерович

    Ксения долго не грустила и вскоре нырнула в новые отношения, познакомившись с высоким и богатым (очень богатым) выпускником Гарварда Александром Шустеровичем, который сделал себе состояние на продаже российского обогащенного урана в Америку.

    Александр Шустерович, Ксения Собчак

    Александр Шустерович и Ксения Собчак

    Собчак впервые задумалась о том, что ей пора остепениться, и сказала Шустеровичу «да», когда он предложил ей руку, сердце, а с ними и безбедное существование на всю оставшуюся жизнь. Ксения активно готовилась к свадьбе, которая должна была состояться в 2005 году, подключив к этому процессу маму.

    Людмила Нарусова ради торжества дочери сняла в Санкт-Петербурге дворец и сумела договориться с местными властями об «особом» разведении мостов (учитывая статус Нарусовой, это было не так уж и сложно). Платье для Ксении создавал сам Валентин Юдашкин — торжество должно было пройти на ура. И вдруг за неделю до назначенной даты свадьбу отменили.

    14 лет назад говорили всякое. Газета «Жизнь», например, сообщала со ссылкой на анонимного инсайдера: накануне Собчак и Шустерович страшно поругались, Александр понял, что не хочет связывать свою жизнь с Ксенией. Как человек благородный он пошел на уступку уже бывшей возлюбленной: разрешил ей придумать любую отмазку для прессы и пообещал, что не будет ничего комментировать.

    Правда, еще поговаривали, что Александр изменил Ксении, а также что его родственники просто запретили жениться на такой ненадежной и избалованной девушке. Была и другая версия, согласно которой изменила без пяти минут невеста… В этой легенде немало сочных подробностей вроде участия чуть ли не профессиональных «соблазнителей» из спецслужб.

    14 лет Ксения не распространялась на этот счет, но недавно все же рассказала, почему «свадьбы года» никто так и не дождался. «У меня была высокооплачиваемая работа, но она якобы не нужна, потому что есть миллиардер, который зовет замуж. »Зачем вкалывать весь август, когда есть вилла в Сен-Тропе. Пожалуйста, вот тебе деньги в три раза больше». И вдруг я поняла, что именно съемки и важны, — рассказала Ксения. — Это история о том, как мы все постигаем в жизни».

    Ваге Енгибарян

    Незадолго до официального расставания с Шустеровичем Ксению начали замечать на светских мероприятиях в компании дипломата Ваге Енгибаряна. Поговаривали даже, что они сначала закрутили роман, а только потом Собчак приняла решение расстаться с выпускником Гарварда. Ни светская львица, ни дипломат армянского происхождения свои отношения (или их отсутствие) не комментировали. Ходили слухи, что их связь длилась достаточно долго.

    Ксения Собчак и Ваге Енгибарян

    Ксения Собчак и Ваге Енгибарян

    Спустя несколько лет Ксения вспомнила о Ваге, причем отзывалась о нем невероятно тепло. «Вагеша – очень яркая страница моей жизни. А яркие страницы, как известно, с годами не выцветают. Он преданный и умеющий искренне жертвовать собой ради друзей человек», — делилась Ксения с журналом Tatler. В общем, это была или романтическая связь, или нежная дружба. Очень нежная.

    Дмитрий Савицкий

    После расставания с Шусторовичем, которое Ксения переживала болезненно, она с головой окунулась в работу. К месту телеведущей на «ДОМе-2» добавилось еще и собственное реалити-шоу «Блондинка в шоколаде» на Муз-ТВ. В то же время эпатажная мадемуазель познакомилась с Дмитрием Савицким, генеральным директором радиостанции «Серебряный дождь». Этот роман продлился чуть меньше трех лет. Злые языки говорили, что Ксения бросила Савицкого, потому что он зарабатывал не так много, как ее предыдущие ухажеры, и не мог обеспечить светской львице достойную жизнь, но на самом деле Дмитрий просто не выдержал непростого характера возлюбленной.

    «Мы были вместе, и у нас был прекрасный роман. Ничего не могу сказать плохого о наших взаимоотношениях. Но через какое-то время, по прошествии двух с половиной лет, эти отношения прекратились. Вот, собственно, и все. И да, она очень ревнивый человек, прямо очень. То есть, из всех женщин, которые были в моей жизни, Ксения на первом месте по ревности. Она, конечно, жесткая собственница. Но у всех же есть свои недостатки и достоинства», — рассказывал Савицкий.

    Собчак умудрилась и с Дмитрием остаться в хороший отношениях, и это подтверждено фактами: она продолжила работать на радиостанции «Серебряный дождь» и часто общалась с экс-возлюбленным вне работы.

    Олег Малис

    Поговаривали, что Савицкий все же не просто расстался с Ксенией, а ушел к другой женщине — модели Елене Ляндрес, у которой на тот момент был гражданский муж Олег Малис и дети от него. Подтверждений этому нет, но то, что сразу после расставания Собчак закрутила с Малисом, вице-президентом «Альфа-Телекома» и совладельцем «Евросети», короткий роман, наводит на определенные мысли.

    Ксения Собчак и Олег Малис

    Ксения Собчак и Олег Малис

    Олег тогда отрицал все: «У меня двое детей, но с Леной я расстался год назад. У меня нет супруги, я официально не был женат», — коротко пояснил Малис. Удержать своенравную блондинку он не смог, хотя в тусовке начали поговаривать об их возможной скорой свадьбе, забыв о недавнем скандале. Однако Ксения была все еще не готова стать женой и ушла от бизнесмена.

    Евгений Папунаишвили

    Следующим в сети блондинки с характером попался знаменитый на всю страну танцор Евгений Папунаишвили. Познакомились, естественно, на паркете. В 2010-м Ксения принимала участие в шоу «Танцы со звездами», а ее наставником был Евгений.

    Ксения Собчак и Евгений Папунаишвили

    Ксения Собчак и Евгений Папунаишвили

    Спустя несколько лет Папунаишвили с гордостью рассказывал об этом головокружительном романе, который продлился совсем недолго, но в память врезался навсегда.

    «Да, я влюбился. А что в этом такого? Это было так классно, такой эмоциональный период. Я ее тогда узнал с совершенно новой стороны. Ксения невероятный человек, очень добрый, позитивный, очень умный. Роман закончился быстро. Это не было так, что завершился сезон шоу, и мы расстались. Просто так случилось. У каждого начались свои дела. Мы иногда видимся на каких-то мероприятиях, общаемся, здороваемся. Не знаю, как Ксюша, но у меня о том периоде остались очень хорошие воспоминания», — ностальгировал танцор в программе «Судьба человека».

    Как сейчас вспоминает Ксения отношения с Евгением, точно никто не знает, но сразу после расставания Собчак заявила дословно следующее: «Теперь мне даже замуж не хочется. Женя избавил меня от этого комплекса». Вот и думайте теперь, что бы это значило.

    Сергей Капков

    В жизнь Ксении ворвалась политика — светская львица закрутила роман с Сергеем Капковым, который, на минуточку, был женат на ведущей канала «Вести 24» Екатерине Гринчевской. Ради Собчак депутат Госдумы и член партии «Единая Россия» ушел от супруги, хотя очень долго не мог на это решиться. С одной стороны, у него была крепкая семья и прекрасные дети. С другой — головокружительный роман с девушкой, от которой можно ждать чего угодно.

    Ксения Собчак, Сергей Капков

    Ксения Собчак и Сергей Капков

    Когда Капков был в раздумьях, Собчак, по слухам, закрутила мимолетную интрижку с театральным режиссером Эдуардом Бояковым (так сказать, чтобы ускорить процесс). А вскоре она и вовсе ушла от представителя власти… И не к служителю Мельпомены, как можно было бы предположить, а к яростному оппозиционеру!

    Расставание было, прямо скажем, некрасивым. Даже спустя несколько лет Капков не смог сдержать чувств и однажды назвал Ксению «обиженной женщиной». Собчак в ответ парировала, что он не умеет держать удар. Высокие отношения.

    Илья Яшин

    Илья Яшин произвел на Собчак неизгладимое впечатление с первой встречи. Познакомились на одном из митингов, которые тогда проходили в Москве. Ксения стояла на сцене и терпеливо ждала своей очереди, чтобы выступить перед многотысячной толпой, а ведь было очень холодно. И только Яшин уступил Собчак место в очереди и пропустил ее толкать речь вперед.

    Ксения Собчак и Илья Яшин

    Ксения Собчак и Илья Яшин

    После такого широкого жеста Ксения опубликовала в соцсетях фото Ильи с подписью «Какой симпатичный парень». Ну а закрутилось у них все после того, как Яшин пришел к Собчак на первый выпуск ее политического ток-шоу для молодежи «Госдеп» на телеканале MTV.

    «На съемке был Андрей Караулов. Он прямо в эфире говорит, показывая на нас с Ильей: »Да вы посмотрите на них, что она там поддакивает ему, посмотрите, они явно друг другу нравятся». И я густо покраснела. После этой съемки Илья взял у меня номер телефона», — рассказывала Ксения.

    Роман закрутился с бешеной скоростью, но рассказывать о нем влюбленные оппозиционеры не планировали. За них это сделал Следственный комитет. Ранним утром 11 июня представители СК нагрянули с обыском в квартиру к Ксении, изъяв 1 миллион евро, 480 тысяч долларов и 480 тысяч рублей, а также Яшина.

    «В 9 утра все издания написали о том, что в одной квартире была накрыта »банда черная кошка», Яшин и Собчак. И что говорить на это? Что коллега Яшин зашел на завтрак, на чай?..» — со смехом рассказала Ксения в интервью Светлане Бондарчук для Hello!.

    Все думали, что дело идет к свадьбе: Яшин поймал для Собчак подвязку на свадьбе у Дмитрия Гудкова, она рассказывала, что готова к семейной жизни (но пока не к детям) и вообще жаждет домашнего уюта. Но что-то пошло не так, и в конце 2012 года, аккурат перед новогодними праздниками, в Сети поползли слухи о том, что самая романтичная политическая пара страны распалась.

    Яшин и Собчак комментировать сплетни отказывались, чем только их подогрели. Любопытствующие уже не шептались, а говорили вслух — и не просто о разрыве, а о скандальном разрыве! Высказывались предположения, что Собчак изменила Яшину, а он устал терпеть ее светские закидоны и 155-ю купленную пару дорогих туфель.

    И лишь после Нового года появилась хоть какая-то информация о расставании пары. Анонимный друг Ксении и Ильи рассказал «Московскому комсомольцу», что разбежались они еще в ноябре после совместной поездки в Марокко.

    «Как принято говорить, накопились взаимные противоречия. Все ждут какой-то драматичной истории о предательстве, измене, да, чего только за это время не придумали! Но они расстались, как и большинство пар, по совокупности различных причин. Если все же говорить о глобальной причине, то всему виной публичность и большое количество недоброжелателей», — поведал аноним, уточнив, что Илья и Ксения остались в дружеских отношениях и даже приходили на оппозиционные акции вместе.

    Маским Виторган

    В ту самую зиму, когда все говорили о расставании Собчак и Яшина, сама Ксения не обливалась горькими слезами, а очень даже неплохо проводила время — уже в компании Максима Виторгана. И снова та же история: светская львица и ее избранник, принадлежащий к именитой актерской династии, свои отношения, может, и не скрывали, но и на всеобщее обозрение не выставляли.

    Ксения Собчак, Максим Виторган

    Ксения Собчак и Максим Виторган

    До свадьбы они лишь однажды появились на светском мероприятии вместе — пришли на тусовку, прихватив с собой сына Виторгана от предыдущих отношений.

    «Меня удивило то, насколько образ Собчак отличается от того, какая она в жизни. Это было колоссально», — говорил Виторган.

    Впрочем, все считали, что этот роман не продлится слишком долго. Ксении, мол, нужен кто-то под стать ей самой, такой же авантюрный, яркий и готовый на словесную перепалку в любую секунду. Виторган же производил прямо противоположное впечатление уютного, домашнего человека, готового идти на уступки и избегающего конфликтов.

    Так что тайная свадьба, которую Ксения и Максим сыграли 1 февраля 2013 года, стала не просто неожиданностью, а шоком для общественности. Да и для гостей, впрочем, тоже — они понятия не имели, на какое мероприятия их позвали влюбленные в кинотеатр «Фитиль» на Фрунзенской набережной, и были уверены, что идут просто на премьеру фильма с Виторганом в главной роли. Даже мама Ксении Людмила Нарусова не знала о готовящемся торжестве. Только когда гостей встретила Собчак в белом кружевном платье с фатой от Ульяны Сергеенко, всем все стало ясно.

    В течение следующих лет Виторгана и Собчак то сводили, то разводили, прямо как мосты в родном для Ксении Питере. Пара на эти слухи внимания не обращала и занималась своей жизнью: светская львица превратилась в домашнюю кошечку, карьера Виторгана резко устремилась ввысь. Ну а потом случилось то, чего от Ксении мало кто ждал. В 2016 году Собчак забеременела.

    Как и в случае со свадьбой, ничего афишировать она не хотела, но, когда округлившийся живот стало невозможно скрывать, все же подтвердила свое интересное положение, да с размахом — снялась совершенно обнаженной для обложки журнала Tatler.

    Долгожданное событие произошло 18 ноября 2016 года — и такую радость Собчак скрывать от общественности не стала. Сама выложила фото в Инстаграм. «18.11.16 теперь самый счастливый день. Я — мама прекрасного мальчика», — написала телеведущая.

    Собчак и Виторган наслаждались сыном Платоном и друг другом, а СМИ предполагали, через сколько лет Ксения снова соберется в роддом за вторым ребенком, но…

    Константин Богомолов

    «Иногда тебе на голову падает огромная любовь»

    … в жизни Ксении появился новый мужчина, причем ворвался он в нее так резко, что она даже не успела опомниться. Еще в то время, когда Собчак была официальной женой «мужа Собчак», как все называли Виторгана, она взяла интервью у Константина Богомолова по скайпу, потом долго утверждала с ним текст и в процессе поняла: они же смеются над одними и теми же шутками! И скоро в Питере они уже впервые пили кофе вместе.

    Константин Богомолов и Ксения Собчак

    Константин Богомолов и Ксения Собчак

    «Я этого совершенно не ждала и не желала, чтобы так происходило. Но ты не можешь этому противостоять. Собственно, любовь — единственное чувство, которое ты не в силах контролировать. У меня был период, когда я честно старалась. Но как только ты запрещаешь себе о чем-то думать, собираешь волю в кулак, становится еще хуже. Когда стало понятно, что между нами с Костей нечто большее, чем дружеская переписка, я сразу сказала обо всем Максиму. Он знал обо всем очень давно», — рассказала Ксения изданию Tatler.

    Впрочем, если Виторган все знал, тогда откуда взялись новости о той самой потасовке у печально известной «Кофемании», куда Виторган ворвался, чтобы побеседовать с Богомоловым? Оральными прелюдиями дело не ограничилось — воинствующие актер и режиссер вышли на улицу, где Максим высказал кулаками все, что думает по поводу Богомолова и его романа с Ксенией.

    Что бы там ни произошло между Собчак, Богомоловым и Виторганом, каждый пошел своей дорогой. У начала новой жизни журналистки и режиссера есть конкретная дата: 13 сентября 2019 года.

    Ксения и Константин расписались в Грибоедовском ЗАГСе, так любимом звездами шоу-бизнеса, а потом поехали венчаться. Черный катафалк, в котором веселились молодожены по пути к Храму Вознесения Господня у Никитских ворот, обсуждают до сих пор. Ксения говорила, что ее муж гениален, Богомолов отзывался о жене максимально точно: «Люблю злую женскую энергию, стервозную очень». Да, они действительно нашли друг друга.

    Собчак, к слову, снова «диагностируют» беременность по фото и видео в соцсетях, но пока что она не комментирует эти слухи (впрочем, как и в прошлый раз). Ждем через несколько месяцев очередную обложку?

    Да, Ксения перецеловала немало «лягушек», прежде чем нашла своего прекрасного принца, художественного руководителя Театра на Малой Бронной, эстета и творческого человека. Ждем совместные ми-ми-ми-фотографии в Инстаграме и отчет с праздника, на котором соберутся все родные и близкие Собчак. И, конечно, поздравляем всероссийскую возмутительницу спокойствия, талантливую журналистку, цельную личность и просто красивую женщину. Ура!

  • Почему женщины живут дольше мужчин?

    Почему женщины живут дольше мужчин?

    Почему женщины живут дольше мужчин: обзор
    Их жизнь не только более долгая, но и более здоровая.

    Статистика не врет: во всех странах, во всех сообществах, вне зависимости от расовой, этнической, культурной принадлежности, женщины в среднем живут дольше мужчин. Так, в России разница в средней продолжительности жизни между мужчинами и женщинами составляет около десяти лет (по данным Росстата, в 2017 году для мужчин — 67,5 лет, для женщин — 77,6 лет). В США — 76 лет и 81 год соответственно.

    Интересно, что дополнительные годы женщины проживают, не страдая от тяжелых болезней и немощи — а «на всю катушку». Согласно разработанному Всемирной организацией здравоохранения индексу HALE, показывающему ожидаемую продолжительность здоровых лет жизни, по данным на 2016 год у российских мужчин этот показатель составляет 59 лет, а у российских женщин — 67,5 лет. В США мужчин ждут 67 здоровых лет, а женщины могут наслаждаться 70 годами здоровья.

    На чем основан этот феномен? Как рассказал в интервью журналу TIME специалист по долголетию, профессор нейропсихиатрии из Университета Нового Южного Уэльса (Австралия) Перминдер Сачдев (Perminder Sachdev), есть несколько популярных теорий, объясняющих различия. Часть причин связана с биологическими характеристиками, часть — с особенностями поведения.

    «Среди мужчин больше курильщиков, пьяниц, они чаще страдают от лишнего веса, — отметил Сачдев. — Кроме того, мужчины склонны не обращать внимание на свое здоровье, слишком поздно обращаться за медицинской помощью, не соблюдать назначения». Главное, мужчины склонны к рискованному поведению и гораздо чаще женщин погибают в авариях, драках и перестрелках. В этом виновата мужская биология — высокий уровень полового гормона тестостерона заставляет мужчин рисковать, попадать в опасные переделки и тем самым сокращать продолжительность своей жизни. Связь между тестостероном и рискованным поведением, в частности, подтверждена результатами исследования специалистов из Университета Дьюка (США).

    Тестостерон сокращает жизнь мужчин и другими способами. «Мужские половые гормоны подавляют активность иммунной системы и повышают риск сердечно-сосудистых болезней», — пояснил профессор биологических наук из Университета Инха (Южная Корея) Къюн-Цзин Мин (Kyung-Jin Min). Мин и его коллеги, статья которых была опубликована в 2012 году в журнале Current Biology, проанализировали исторические записи о здоровье 81 корейского евнуха. Эти мужчины были кастрированы в детском возрасте, и их организм не вырабатывал много тестостерона. Оказалось, что евнухи жили примерно на 14–19 лет дольше, чем некастрированные мужчины того же социально-экономического статуса.

    Хотя связи между тестостероном и работой иммунитета пока до конца не ясны, результаты лабораторного исследования биологов из трех британских университетов заставляют предположить, что тестостерон блокирует выработку некоторых иммунных клеток, предназначенных для борьбы с болезнями. В то же время довольно много исследований показывают, что низкий уровень тестостерона ведет к болезням сердца и вообще плохому состоянию здоровья у мужчин. Поэтому, отметил Сачдев, можно считать, что взаимоотношения между тестостероном и мужским здоровьем — комплексные.

    Может также оказаться, что за разницей в продолжительности жизни стоят не мужские, а женские половые гормоны. «Эстроген обладает защитной функцией, он работает как антиоксидант, не давая свободным молекулам кислорода повреждать клеточную ДНК, что ведет к болезням», — объяснил Сачдев. То, что женские половые гормоны помогают поддерживать нормальную работу клеток, подтверждается результатами научного обзора, опубликованного в 2013 году в журнале International Journal of Endocrinology.

    Исследования помогают объяснить половые различия в долголетии, однако все же неясно, почему эволюция и естественный отбор наделили всеми этими продлевающими жизнь преимуществами именно женщин, а не мужчин? «Это только предположения, но, возможно, это связано с ролью женщин, на которых лежит основная нагрузка по выращиванию потомства, — говорит Сачдев. — Как только ребенок зачат, мужчина больше не нужен. Сильный, здоровый организм матери — залог выживания детей».

  • ПРИПРАВА К СЫРУ ЯЛТИНСКОГО ЛУКА С ИЗЮМОМ И ПОРТВЕЙНОМ

    ПРИПРАВА К СЫРУ ЯЛТИНСКОГО ЛУКА С ИЗЮМОМ И ПОРТВЕЙНОМ

    Время приготовления 1 час

    ЧТО НУЖНО:

    ■ 8 средних ялтинских луковиц
    ■ 1 красное яблоко
    ■ 4 см свежего корня имбиря
    ■ 150 г золотистого изюма
    ■ 200 мл портвейна
    ■ 200 мл апельсинового сока
    ■ 2 ст. л. сливочного масла
    ■ соль, свежемолотый черный перец

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:

    1 Заранее, за 24 ч, замолите изюм в портвейне, затяните пленкой. Очистите имбирь и нарежьте аккуратными мельчайшими кубиками.
    Лук очистите и нарежьте толстыми (1,5-2 см) перьями.

    2 Очистите яблоко от сердцевины (кожуру оставьте), нарежьте кубиками 1 см, полейте апельсиновым соком, смешайте с изюмом и портвейном.

    3 Растопите масло в сотейнике; с толстым дном. Положите ; имбирь и лук, обжарьте на средне! сильном огне, 1 мин.

    4 Добавьте яблоки с изюмом вместе с жидкостью к луку * с имбирем, доведите до кипения, уменьшите огонь до слабого, посолите, поперчите, готовьте 30 мин. Лук должен стать мягким и карамельным, а жидкость превратиться в сироп. Полностью остудите, подавайте к сырам.

  • Добро в моде: fashion-аукцион

    Добро в моде: fashion-аукцион

    7 ноября в новом дизайн-центре премиум класса Casa Ricca Expo Международный Конкурс Молодых Модельеров проводит уникальное мероприятие – fashion аукцион с участием известных дизайнеров и звезд шоу-бизнеса в поддержку благотворительного фонда Оксаны Федоровой «Спешите делать добро!»

    В программе запланированы модные показы, которые разбиты на три блока по номинациям «Sport street style», «Casual&Couture», «Famous fashion designers». В каждом блоке модельеры представят свои новые коллекции одежды, обуви и аксессуаров. А также каждый модельер представить 1 образ на аукцион. И у всех участников будет возможность приобрести уникальный авторский комплект.

    Также в рамках мероприятия запланирован маркет, на котором можно будет приобрести любой понравившийся образ из представленных коллекций, а также одежду и аксессуары мировых брендов от топовых бутиков столицы и эксклюзив от светских львиц Москвы. А также на маркете будут представлены фирменные сувениры фонда: модные футболки, зонтики, блокноты, а также книга телеведущей, Мисс Вселенная Оксаны Федоровой «Формула стиля» с автографом!

    Екатерина Матвеева, основатель и генеральный̆ директор Международного Конкурса Молодых Модельеров: «Цель аукциона такая же, как и основная цель МКММ – привлечь внимание к самым одаренным представителям творческой̆ молодежи и помочь начинающим модельерам войти в мир профессионалов. Мы постоянно организуем модные мероприятия, которые дают молодым дизайнерам возможность практического применения своих талантов. И, конечно, важная составляющая аукциона – это возможность оказать помощь и поддержку благотворительным проектам фонда Оксаны Федоровой, которые направлены на развитие культуры, детского творчества, а также адресную помощь детям!»

    Хедлайнер показа – бренд «Svetlana Evstigneeva», также будут представлены модные бренды: «OFERA» by Oksana Fedorova, SNJ Fashion, VITUSEVICH, CHIPOODL Ивана Макаревича, а также показы иностранных брендов, специально приехавших для участия в аукционе.

    В программе вечера: выступление группы «Клайпеда», Даяны Брют, зажигательных битбоксеров и реперов. А также ведущий и исполнитель VLAD BALU!

    Приглашенные гости, жюри и участники: Анна Чапман, Алена Ахмаддулина, Гога Никабадзе, Никас Сафронов, Ольга Кабо, Лиза Арзамасова, Иван Макаревич, Эвелина Бледанс , Анфиса Чехова, Рома Рамаз, Олеся Судзиловская, Ирина Шеянова, Alisher, Сергей Чирков, Даяна Брют, Светлана Синявская, Дмитрий Хаустов, Илья Бачурин, Оксана Витебская, Александр Головин, Маша Цигаль и многие другие.

    Партнеры: Casa Ricca Expo, Благотворительный Фонд Оксаны Федоровой «Спешите делать добро!», Luxury Voyage, Estel Shine, Wella, Загородный клуб Luchy, косметика Beautific, оборудование MIE, МОО «Деловые люди», Iris Delicia, RUSOXY, Shatsky Catering, jane iredale® Russia.

    Инфопартнеры: Vmode, Happy Man, Fashion TV, CelebrityTV, Prime One, Show&News, Smooth Radio.

    Место проведения: Фрунзенская наб., 30, стр. 19

    Сбор гостей: с 18:00

    Информация о БФ «Спешите делать добро!»

    Благотворительный фонд создан в 2009 году известной телеведущей, Мисс Вселенная Оксаной Федоровой в целях создания и продвижение культурно — просветительских программ и проектов, направленных на поддержку и популяризацию семейных ценностей, патриотическое и спортивное воспитание, а также оказание адресной помощи детям со сложными заболеваниями. Программы фонда: «Культура и просвещение», «Будь в форме», «Я хочу помочь». Фонд находится в Москве, не имеет филиалов и отделений. http://fedorovafond.ru