Время приготовления 2,5 часа ЧТО НУЖНО: ■ 1 стакан гречневой крупы (ядрицы) ■ растительное масло ■ сахарная пудра ■ соль КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Промойте гречку, всыпьте в кастрюлю и залейте 1,7 стакана горячей воды, немного посолите. Доведите до кипения, варите на небольшом огне, пока не впитается вода, примерно 8-10 мин. Здесь главное, чтобы зерна не…
Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 200 г гречки ■ 800 мл молока или чуть больше ■ 4 ч. п. сахара ■ соль ■ молотая корица для подачи КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 В лейте молоко в большую кастрюлю, доведите до кипения, посолите, всыпьте гречку и снова доведите до кипения. 2 Уменьшите огонь и варите кашу,…
Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 280 г гречки ■ 80 г лука ■ 40 г листочков тархуна ■ 200 мл белого сухого вина ■ 600 мл куриного бульона ■ 200 мл сливок жирностью 33% ■ 40 г тертого пармезана ■ 1 ст. л. растительного масла ■ соль КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Очистите и мелко…
Гречка — это не только каша. Если проявить фантазию, то перед ней откроются новые кулинарные горизонты. Хумус и гранола, панакота и пудинг. У вас эти модные блюда с гречкой не ассоциируются? А зря, они ей очень подходят и заметно меняют приевшийся имидж старой доброй крупы. Гречка — продукт уникальный. Так сложилось, что с детства мы…
Время приготовления 30 минут + 8-12 часов на настаивание ЧТО НУЖНО: ■ 6 крупных яблок ■ 400 г творога жирностью 9% ■ 4 средних яйца С1 ■ 3 ст. л. коричневого сахара ■ 4 ст. л. манки + еще немного для формы ■ 50 г сливочного масла + еще немного для формы Для соуса: ■…
Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 4 крупных зеленых яблока ■ 40 г смеси любых орехов ■ 4 ч. л. вяленой клюквы ■ 4 ч. л. меда ■ 1 веточка мяты ■ свежие ягоды и ряженка для подачи КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Разогрейте духовку до 160 °С. Небольшим ножом через верх аккуратно вырежьте у яблок…
Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 200 г пшенной крупы ■ 2 красных яблока ■ по 100 г клюквы и брусники (можно замороженных) ■ 200 мл сливок жирностью 20% ■ 80. г сливочного масла ■ 6 ст. л. коричневого сахара или сиропа агавы ■ 1/2 ч. л. молотой корицы ■ 1/2 ч. л. соли…
Время приготовления 30 минут 2-12 часов на охлаждение ЧТО НУЖНО: ■ 400 г брусники (можно замороженной) ■ 3 ст. л. картофельного крахмала ■ 4 ст. л. сахара Для сливок: ■ 2 зеленых яблока ■ 200 мл сливок для взбивания ■ 2 ст. л. сахарной пудры с ванилью КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Этот завтрак лучше готовить с…
Время приготовления 40 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 целая горбуша или нерка весом 1,2 кг ■ 3 большие луковицы ■ 10 лавровых листочков ■ 1 ст. л. сухого укропа ■ соль, свежемолотый черный перец ■ жирная сметана или сливки для смазывания Для теста: ■ 350 г пшеничной муки + еще немного для раскатывания ■ 100…
Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 4 стейка горбуши по 180-200 г ■ 400 г шпината ■ 300 г кавказского сыра ■ зерна 1 граната ■ 4 луковицы шалота ■ 4 зубчика чеснока ■ 4 ст. л. топленого масла ■ 100 г муки ■ щепотка мускатного ореха ■ соль, свежемолотый черный перец КАК ПРИГОТОВИТЬ:…