ЧТО НУДНО:
Щавель свежий — 300 г Крапива молодая (листья) — 100 г
Лук репчатый свежий — 1 шт.
Морковь свежая — 1 шт.
Картофель свежий — 3 шт.
Соль — 1 ст. л.
Зелень свежая — 1 пучок в суп и 1 пучок для
украшения
Вода — 750 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Яйца куриные, сваренные вкрутую — 4 шт.
Сметана 20% жира — 100 г
ВАЖНО
Для приготовления в мулътиварке SR-TMH10 количество ингредиентов следует уменьшить вдвое.
ИНВЕНТАРЬ
Разделочная доска, глубокая миска для яиц, нож для резки овощей, терка, ложка от мультиварки, половник, глубокие тарелки, столовые ложки.
1. Помойте и почистите картофель, после чего порежьте его кусочками одинакового размера. Потрите морковь на крупной терке. Помойте лук и очистите его для использования целиком. Сложите вместе все ингредиенты в кастрюлю от мультиварки объемом 4,5 л, перемешайте, залейте кипятком, посолите и добавьте оливковое масло. Выберите количество воды в соответствии с желаемым уровнем густоты готового супа. Выберите режим МОЛОЧНАЯ КАША и варите до готовности картофеля.
2. Сварите яйца, выбрав режим ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 10 минут. Когда яйца остынут, очистите их и разрежьте вдоль и пополам.
3. Вымойте щавель, крапиву и зелень, просушите их и порежьте. За 2 минуты до окончания приготовления выложите заготовленные щавель, крапиву и зелень в кастрюлю мультиварки и варите до готовности.
4. Разлейте суп по тарелкам, добавьте сметану, вареные яйца и украсьте мелко рубленной свежей зеленью.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Утиные грудки — 600 г (2-3 шт.) Капуста квашеная — 800 г Морковь — 1 шт.
Яблоки свежие зеленые — 2 шт. Клюква свежезамороженная — 100 г Лук репчатый — 100 г Масло оливковое — 50 г Лавровый лист — 2 шт.
Соль — 1 ст. л.
Гвоздика целая — 5 шт.
Смесь «Мельница. 4 перца» — 1 ч. л.
ИНВЕНТАРЬ
Глубокая миска для подготовки яблок и моркови, разделочная доска, нож для резки овощей и утиных грудок, столовая ложка, терка, глубокая тарелка для подачи готового блюда.
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Утиная грудка — это мясо с грудки птицы. Утиные грудки могут отличаться в размерах в зависимости от породы. Грудка — достаточно жирная часть тушки. Кулинары рекомендуют удалять лишний жир перед приготовлением некоторых блюд. Мясо утиной грудки богато белком, содержит витамин А и витамины группы В. Среди других полезных веществ — соли фосфора, цинка и селена. Из грудки готовят много вкусных и необычных блюд.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Очистите утиные грудки от пуха и перьев, помойте их, обсушите и крупно нарежьте. Мелко нашинкуйте лук и морковь, яблоки, потрите на крупной терке. Промойте укроп и петрушку, посушите их на салфетке и мелко порежьте.
2. Налейте оливковое масло в кастрюлю от мультиварки, выложите порезанный лук и добавьте соль и специи. Выберите режим ВЫПЕЧКА и поджарьте лук до золотистого цвета, затем выложите з кастрюлю кусочки утиных грудок и обжарьте их с луком, чтобы они зарумянились. Добавьте квашеную капусту, перемешайте содержимое кастрюли и переведите приготовление в режим МОЛОЧНАЯ КАША. После звукового сигнала добавьте размороженные ягоды клюквы, тертые яблоки и морковь, готовьте в режиме ВЫПЕЧКА, время приготовления 20 минут.
3. После звукового сигнала разложите грудки с тушеной квашеной капустой по тарелкам и посыпьте их зеленью.
4. Подавайте к столу в качестве основного блюда.
Утиные грудки хорошо сочетаются с отварным картофелем или тушеной капустой.
Булгур — 2 чашки
Масло сливочное — 50 г
Вода — 4 чашки
Соль — 1 ч. л.
Шафран — 1 щепотка
Изюм — 1/2 чашки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Поместите в кастрюлю от мультиварки сливочное масло, вымытый булгур, изюм, шафран, залейте водой и посолите.
2. Выберите режим ПЛОВ и нажмите кнопку СТАРТ. После звукового сигнала оставьте мультиварку в режиме ПОДОГРЕВ, добавьте мед и перемешайте.
3. Разложите медовый плов из булгура по тарелкам, украсьте ягодами и подавайте к столу.
СПЕЦИИ
Шафран — пряность и пищевой краситель оранжевого цвета, получаемый из высушенных рылец цветков шафрана посевного (Crocus sativus). Слово «шафран» произошло от арабского azafran, что переводится как «желтый». Первые записи об этой специи встречаются в Месопотамии за 3000лет до н. э. Наряду с молотым корнем куркумы является одним из древнейших красителей, используемых человеком для украшения блюд.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Масло подсолнечное — 50 г
Говядина — 500 г
Лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Маш — 2 чашки Рис пропаренный — 1 чашка
Вода — 6 чашек
Соль — 1 ч. л.
Смесь «Мельница. 4 перца» — 1/2 ч. л.
Чеснок — 4 зубчика
Барбарис — 5-6 шт.
ДЛЯ ПОДАЧИ БЛЮДА К СТОЛУ
Базилик — 1 пучок
Кетчуп — 100 г
ПРИПРАВЫ
Барбарис — прекрасная приправа ко многим восточным блюдам, особенно подходит для приготовления плова. Кроме этого, из барбариса варят варенье, готовят желе, соки, сиропы, шербеты, делают настойки, ликеры, а также добавляют ягоды в пикантные соусы.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Переберите и промойте маш, затем замочите его на 10-12 часов. Подготовленный маш перепожите в кастрюлю от мультиварки и залейте 9-10 чашками воды. Выберите режим ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 10 минут и нажмите кнопку СТАРТ. После того как вода закипит и на дисплее начнется обратный отсчет времени, отключите мультиварку и слейте воду. Маш промойте проточной водой.
2. В кастрюлю от мультиварки вылейте подсолнечное масло, выложите кусочки говядины, мелко порезанный лук, тертую на крупной терке морковь, подготовленный маш, рис, чеснок, специи, барбарис и соль. Залейте водой. Выберите режим ПЛОВ и нажмите кнопку СТАРТ. После звукового сигнала перемешайте содержимое кастрюли и оставьте на 20 минут в режиме ПОДОГРЕВ.
3. Готовое блюдо разложите по тарелкам, добавьте мелко порезанную свежую зелень, приправьте кетчупом и подавайте в качестве основного блюда.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Масло подсолнечное — 50 г
Лук репчатый — 2 шт.
Баранина (мякоть) — 800 г
Перец сладкий желтый — 1 шт.
Морковь свежая — 2 шт.
Булгур — 2 чашки
Вода — 4 чашки
Соль — 2 ч. л.
Смесь специй для плова — 2 ч. л.
Чеснок — 1 головка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Промойте булгур, дайте стечь воде. Лук и сладкий перец мелко порежьте, морковь потрите на крупной терке. Баранину помойте, обсушите и порежьте на кусочки среднего размера. Головку чеснока очистите от верхнего слоя шелухи и сполосните водой.
2. В кастрюлю от мультиварки выложите в строго указанной последовательности все ингредиенты для приготовления плова. Головку чеснока поместите в центр кастрюли. Выберите режим ПЛОВ и нажмите кнопку СТАРТ.
3. После звукового сигнала выньте головку чеснока, перемешайте плов и оставьте в режиме ПОДОГРЕВ на 20-30 минут, затем опрокиньте плов на блюдо и подавайте к столу. СОВЕТ
Если вам не нравится сладкий вкус оранжевой моркови, можно использовать желтую морковь, которая является необходимым компонентом в классическом рецепте плова. Вместо натирания на терке морковь для плова можно нарезать полосками длиной 4-5 см и шириной 2-3 мм, так она сохранит свою фактуру и вкус.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Масло подсолнечное — 50 г
Лук репчатый — 2 шт.
Индейка (мякоть с бедра) — 500 г
Сладкий перец — 1/2 шт.
Морковь свежая — 2 шт.
Рис пропаренный — 2 чашки от мультиварки
Вода — 4 чашки
Соль — 2 ч. л.
Смесь специй для курицы «Карри» — 2 ч. л.
Чеснок — 3 зубчика
Имбирь свежий — 1-2 см
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Промойте рис, дайте стечь воде. Лук мелко порежьте, морковь потрите на крупной терке. Мякоть индейки и сладкий перец порежьте на кубики среднего размера. Имбирь потрите на мелкой терке и натрите им кусочки индейки.
2. В кастрюлю от мультиварки выложите в строго указанной последовательности все ингредиенты для приготовления плова. Зубчики чеснока выдавите через пресс в центр кастрюли. Выберите режим ПЛОВ и нажмите кнопку СТАРТ.
3. После звукового сигнала перемешайте плов и оставьте в режиме ПОДОГРЕВ на 20-30 минут, затем опрокиньте плов на блюдо и подавайте к столу.
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Карри — смесь пряностей на основе корня куркумы, возникшая в Индии и к настоящему времени широко распространенная повсеместно. .Применяется для ароматизации и окрашивания риса, овощей, мяса птицы, безалкогольных напитков. Состав смеси может варьироваться в зтисимости от местности и производителя, таким образом позволяя любому выбрать более подходящий для него аромат.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Масло сливочное — 50 г
Лук репчатый — 1 шт.
Телячья печень — 500 г
Гречка — 2 чашки от мультиварки
Вода — 4 чашки
Соль — 2 ч. л.
Смесь «Прованские травы» — 1 ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Промойте и переберите гречку, дайте стечь воде. Лук мелко порежьте. Порежьте крупными кусочками телячью печень, предварительно удалите пленки и сосуды.
2. В кастрюлю от мультиварки выложите в строго указанной последовательности все ингредиенты для приготовления блюда. Выберите режим ПЛОВ и нажмите кнопку СТАРТ.
3. После звукового сигнала аккуратно перемешайте содержимое кастрюли и оставьте в режиме ПОДОГРЕВ на 20-30 минут, затем разложите по тарелкам и подавайте к столу.
ПРИПРАВЫ
Травы Прованса (Herbes de Provence) — распространенная южнофранцузская смесь сухих трав, которую используют в кулинарных целях. В состав этой французской смеси входят такие компоненты: семена фенхеля, базилик, майоран, шалфей, чабрец, цветки лаванды, розмарин, чабер, кервель, орегано и тимьян.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Масло подсолнечное — 50 г Лук репчатый — 2 шт.
Кусочки курицы (верхняя часть голени) — 8-10 шт. Гречка — 2 чашки от мультиварки Вода — 3 чашки Соль — 2 ч. л.
Маринад для курицы:
• Смесь «Мельница. 4 перца» — х/г ч. л.
• Соус соевый — 8 ст. л.
• Имбирь свежий — 2 см
• Мед гречишный — 2 ст. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Потрите имбирь на мелкой терке. Смешайте все ингредиенты для маринада в глубокой миске, смажьте маринадом куриные голени и оставьте их на 1 час под крышкой. Промойте й переберите гречку, дайте стечь воде. Лук мелко порежьте.
2. В кастрюлю от мультиварки выложите в строго указанной последовательности все ингредиенты для приготовления блюда. Выберите режим ПЛОВ и нажмите кнопку СТАРТ.
3. После звукового сигнала аккуратно перемешайте содержимое кастрюли и оставьте в режиме ПОДОГРЕВ на 20-30 минут, затем разложите по тарелкам и подавайте к столу.
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Мед является одним из самых древних подсластителей, о чем свидетельствуют наскальные рисунки 8000-летней давности, изображающие собирателей меда. Его полезные свойства трудно переоценить. Старайтесь не нагревать мед до высокой температуры, так как при этом теряются его некоторые полезные свойства, а также увеличивается содержание в нем оксимет илфурфурола.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Масло подсолнечное — 50 г
Лук репчатый — 2 шт.
Белые грибы (свежезамороженные) — 500 г
Морковь свежая — 1 шт.
Гречка — 2 чашки от мультиварки
Вода — 3 чашки
Соль — 2 ч. л.
Смесь «Мельница. 4 перца» — 1/2 ч. л.
Гвоздика — 2 шт.
Белые грибы невероятно полезны для организма, так как улучшают состояние иммунной системы человека.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Промойте и переберите гречку, дайте стечь воде. Лук мелко порежьте, морковь потрите на крупной терке. Белые грибы немного разморозьте, чтобы они отделялись друг от друга. Крупные грибы порежьте на пластины.
2. В кастрюлю от мультиварки выложите в строго указанной последовательности все ингредиенты для приготовления блюда. Выберите режим ПЛОВ и нажмите кнопку СТАРТ.
3. После звукового сигнала достаньте гвоздику, перемешайте содержимое кастрюли и оставьте 5 режиме ПОДОГРЕВ на 20-30 минут, затем разложите по тарелкам и подавайте к столу.
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Гвоздика обладает жгучим вкусом и своеобразным сильным ароматом. Наиболее тонкий аромат дает шляпка, а жгучая часть расположена в черешке. Если бросить гвоздику в воду, она должна утонуть, в крайнем случае — плавать вертикально, шляпкой вверх. Если она плавает горизонтально, качество ее оставляет желать лучшего — эфирного масла в ней недостаточно.
Модельный бизнес непрост и достаточно жесток: попадают в него лишь самые целеустремлённые, харизматичные и отчасти удачливые. Везёт немногим, но среди известных мировых моделей есть украинки, которыми восхищается буквально вся планета.
Так какие украинские топ-модели самые знаменитые в мире? Рассмотрим рейтинг 10 популярных «акул» модельного бизнеса:
Жужу Иванюк. Настоящее имя этой девушки – Юлия, и даже сейчас спустя 13 лет успешной карьеры в модельном бизнесе она отрицает свою популярность и остаётся застенчивой и скромной. У 27-летней Жужу имеется богатый заграничный опыт сотрудничества с известнейшими мировыми брендами, такими как «Elie Saab», «Chloé», «Lanvin», «David Koma», «MaxMara», «Chanel», «John Galliano», «Céline», «Chloé», «Valentino» и прочими. Внешность Иванюк весьма нестандартна, но невероятно притягательна, и её по достоинству смог оценить даже сам придирчивый Джон Гальяно. А недавно Жужу «засветилась» на родине: она была выбрана лицом крупного украинского бренда «Vovk», и в этой хрупкой утончённой красотке немногие узнали опытную модель Иванюк.
Алла Костромичева. Эта украинская красотка многим известна как телеведущая, без которой уже невозможно представить известное реалити-шоу про начинающих моделей. А ещё Аллу можно смело назвать настоящей рекордсменкой модельного бизнеса, ведь она только за первый свой сезон приняла участие в пятидесяти пяти показах, открыв «Александер МакКуин» и «YSL», а также начав плодотворное сотрудничество с культовыми брендами «MaxMara», «Givenchy», «Hermes», «Кристиан Диор», «Lanvin», «Calvin Klein», «Balenciaga», «Валентино», «Нина Ричи», «Roberto Cavalli» и прочими. Но помимо собственной головокружительной карьеры Костромичева занимается полезными делами и предоставляет шансы другим начинающим талантливым манекенщицам. В 2013-ом году она организовала собственное агентство, назвав его «K Models»: его выпускницы добиваются успеха и блистают на подиумах родной Украины, Америки и Европы.
Татьяна Богдан. Эта харизматичная девушка обладает лицом невероятной фактуры, в котором особенно привлекают квадратные чётко очерченные скулы, интересный разрез глаз, «колючий» взгляд и чувственные естественные губы. На родине она известна больше не как топ-модель, а как продвинутая законодательница мод. Свою карьеру Татьяна строила за границей, и она сумела наладить сотрудничество с «Tara Jarmon», «Lanvin», «Vanessa Bruno», «Sonia Rykie»l, а также с фотографом с мировой славой Эллен фон Унверт. Но сегодня Богдан – заботливая мама и партнёр Елены Бурбы, возглавляющая в роли директора компанию этого дизайнера. Моделинг пока ушёл на второй план, но Татьяна по-прежнему остаётся узнаваемой во многих странах и очень востребованной.
Нати Чабаненко. Эта украинка из Днепропетровской области отличается невероятной, словно инопланетной футуристической внешностью, которая девушку и сделала знаменитой и выделяющейся на фоне многих других манекенщиц. Визитными карточками Чабаненко можно назвать высокие аристократичные скулы и очень выразительный и притягательный взгляд. В этом есть некая магия, отпечатывающая в памяти черты лица девушки: однажды увидев эту внеземную красоту, забыть её уже невозможно. Хотя изначально Нати должна была строить карьеру медика, ей она предпочла модельный бизнес и не прогадала: Чабаненко удалось наладить плодотворное сотрудничество со многими известными брендами, среди которых «Le Silla», «Banana Republic», «CK Jeans», «Sephora» и прочие. В 2016-ом году девушка решила создать семью: она вышла замуж и спустя год стала мамой сына.
Алина Байкова. Эта целеустремлённая девушка начинала свой путь с официантки в маленьком провинциальном Крапивницком, но смогла дойти до негласного титула настоящей музы «Диор». Есть у Алины и прочие значимые титулы: бывшая подруга самого Леонардо Ди Каприо, волонтёр в Африке, борец за права народа и, конечно, популярнейшая модель. Байкова востребована не только на любимой родине, но и в Европе: в Милане она представляла на показах бренды «Армани» и «Кельвин Кляйн», а в Париже успешно сотрудничала с «Zuhair Murad» и «Hermès». Но стремительный карьерный взлёт Алины стартовал в агентстве «Некст». На данный момент девушку всё чаще можно встретить не на подиумах, а на красных дорожках.
Ирина Кравченко. Внешность этой рыжеволосой украинской девушки фактически не вписывается ни в какие стандарты красоты, но именно она распахнула перед Ириной двери в большой модельный бизнес, позволив положить начало успешного пути на открытии показа американского «Alexander Wang». С 2013-го года фотоснимки Кравченко стали всё чаще украшать страницы известнейшего во всём мире глянца «Vogue», выходившего во многих странах. Но важнейшая для Иры съёмка состоялась на её родине: всё в том же 2013-ом манекенщица украсила собою обложку одного из осенних выпусков, и она стала единственной украинкой, заслужившей место на главной странице журнала. Тремя годами позже в 2016-ом Ирине удалось завоевать титул лица недели моды в Украине.
Снежана Онопко. Эта хрупкая красотка при стандартном модельном росте в 175 см весит всего сорок пять килограммов. Взгляд девушки отстранённый и несколько блуждающий, а фирменную необычную походку пока не удалось продемонстрировать ни одной другой манекенщице. Снежана стала одной из самых первых украинок, начавших успешное покорение мировых подиумов. И стать известной Онопко позволили невероятной глубины большие голубые глаза, хрупкость фигуры и абсолютная вера в собственную неотразимость. Но проводником в мировую моду для Снежаны стал именитый фотограф Стивен Мейзел, который начинающую и неизвестную украинскую красавицу превратил буквально в свою музу. Сегодня Снежана – лицо популярнейших брендов и титулованная подиумная топ-модель.
Элла Кандыба. Эта голубоглазая красотка с выразительной внешностью начала своё свободное плавание в океане моделинга достаточно рано – в пятнадцатилетнем возрасте. Она приехала в Париж и там удостоилась чести поучаствовать в показе «Шанель» в качестве одной из пяти новых приглашённых моделей. Далее по воле судьбы Кандыба перебралась в модный Милан, где и смогла заявить о себе на весь мир по-настоящему: тут она активно и успешно принимала участие в показах, съёмках для известнейших журналов, рекламных кампаниях. Потом Элла приезжала в Лондон и Париж, чтобы продвинуть несколько популярных брендов.
Наталья Гоций. Слава этой девушки весьма противоречива, ведь с ней связан не только успех в моделинге, но и история борьбы с непростым заболеванием –анорексией, с которой она справлялась многие годы. Гоций появлялась на страницах «Elle», участвовала в показах известнейших брендов. Во многих интервью она рассказывала журналистам о том, как буквально настоящий резонанс вызвал её выход на подиум с луком «Ги Ларош». Девушка продемонстрировала не только выраженные ключицы, но и выпирающие рёбра, чем обрушила на себя шквал критики. Именно с того времени ввели контроль минимального веса для моделей, который не должен быть ниже отметки 47 килограммов при 180-сантиметровом росте. Но на данный момент Гоций победила недуг, имеет отличное здоровье, ведёт ток-шоу о моделях на родине и воспитывает ребёнка.
Эвелина Мамбетова. Во внешности этой модели-украинки невероятным образом сочетаются современный взгляд на жизнь, украинские черты, женская мудрость, этническая изюминка и женственная красота. Карьера Эвелины стартовала довольно рано, когда девушке было всего 14 лет: тогда она начала свой путь манекенщицы в Париже, а тремя годами позже в семнадцатилетнем возрасте подписала контракт с мировым агентством «Supreme Management». Эвелина также украшала собой обложки известных журналов, стала лицом коллекции сумок от «Mulberry» (одна из линеек была названа в честь Мамбетовой), а в 2018-ом выпустила собственную линию одежды, назвав её «М20».
Это были самые известные и добившиеся мирового успеха топ-модели, являющиеся уроженками Украины и настоящими красавицами.